Рецепт Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 226 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 42 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сухари панировочные | 121 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: твёрдый сыр — 250 г; яйцо куриное — 2 шт.; мука пшеничная — 80 г.; паприка, прочие специи - 0,5 ч.л.; панировочные сухари — 120 г; масло растительное — 250 г. Приготовление: Сыр нарезать на одинаковые брусочки длиной примерно 10 см и толщиной 1 или 1,5 см. Взять три мисочки: в одну насыпать муку со специями, в другую — сухари, в третью разбить яйца и взбить их вилочкой до однородности, подсолить. Взять по одной палочке, обмакнуть их попеременно в муку, затем в яйцо, в сухари, снова в муку и в яйцо и в конце обильно обвалять в сухарях. Палочки можно брать не руками, а щипчиками. Подготовленные палочки отложить на блюдо и убрать в морозильную камеру на 30 минут. Прокалить на сковороде растительное масло, сделать средний огонь и выложить заготовки. Обжаривать их с двух сторон примерно по 1–1,5 минуты до золотистой корочки. Готовые палочки выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.6 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 6.8% | 409 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 10.6% | 260 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 3.2% | 862 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6846 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.7 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.5% | 609 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 0.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 4.5% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 87.58 мг | 500 мг | 17.5% | 4.9% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 3.3% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 1.3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.202 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 7.8% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.894 мкг | 10 мкг | 8.9% | 2.5% | 1119 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.867 мг | 15 мг | 19.1% | 5.3% | 523 г |
| Витамин Н, биотин | 6.678 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.7% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4219 мг | 20 мг | 7.1% | 2% | 1407 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.64 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.2% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 325.52 мг | 1000 мг | 32.6% | 9% | 307 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2245 г |
| Натрий, Na | 438.97 мг | 1300 мг | 33.8% | 9.4% | 296 г |
| Сера, S | 171.39 мг | 1000 мг | 17.1% | 4.7% | 583 г |
| Фосфор, P | 307.6 мг | 800 мг | 38.5% | 10.7% | 260 г |
| Хлор, Cl | 109.68 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.3% | 2097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 1.6% | 1784 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 3.369 мкг | 10 мкг | 33.7% | 9.3% | 297 г |
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3396 г |
| Медь, Cu | 50.71 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.4% | 1972 г |
| Молибден, Mo | 3.019 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.2% | 2319 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.059 мкг | 55 мкг | 29.2% | 8.1% | 342 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20534 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.8% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 2.1192 мг | 12 мг | 17.7% | 4.9% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.254 г | ~ | |||
| Пролин | 1.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.975 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.791 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.205 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 86.1% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.269 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.437 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.28 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.187 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.401 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.529 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.79 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.247 г | min 16.8 г | 37.2% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.825 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде составляет 360,6 кКал.
- Порция = 26 гр (93.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 360.6 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 21.5 г | -% | |
| Углеводы | 25.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 33.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ-ФРИ ИЗ ТВЁРДОГО СЫРА, ЖАРЕННЫЕ НА СКОВОРОДЕ
Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,4 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 28 %, витамином E - 19,1 %, витамином H - 13,4 %, кальцием - 32,6 %, фосфором - 38,5 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 29,2 %, цинком - 17,7 %
Чем полезен Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шиитаке маринованные
- Лапша гречневая с курицей lsb1983
- Мука пшеничная
- Кабачки тушёные с куриным филе
- Капуста с овощами
- тесто фито
- Котлеты кабачок+картофель
- Овощные оладьи
- Каша гречневая на воде без масла
- ШАРЛОТКА
- Овощи с сердечком 13.09
- Суп с фрикадельками и лапшой
- треугольник с теста фило и творогом
- Десерт куки со вкусом двойной шоколад
- Хала с сыром и говядиной пастрами
- tom kha zupa bundžā
- Терияки кальмар
- Творожок зерненый, клубничный соус
- Йогурт питьевой, ягоды
- Соевые конфеты с мёдом
- Овсяное печенье
- Шарлотка
- Пельмени «селянские» мега
- Соус для шаурмы
- Шоколад ночная овсянка
- Кар
- Борщ
- Загуститель для сливок
- Сельдь под шубой
- Суп грибной от 13.09.25
- Йогурт Галичина «Карпатский» 2,2%
- Спринг-роллы со свининой
- Омега 3
- Макароны с закуской и фаршем
- Булгур с шампиньонами
- Сыр плавленый сливочный, м.д.ж. 35%, YammMe!
- Пиво Балтика 7
- Ролл Филадельфия с лососем и крабом запечённый майбокс
- Балык свиной лидл Dulano Lachsschinken
- Ролл Филадельфия хот запечённый майбокс
- Гункан острый с угрём майбокс
- Тушёные шампиньоны
- Салат айсберг, укроп, петрушка, огурец,, помидор, смесь семечки, йогурт теос
- Муравейник
- Индейка тушеная
- Суп гороховый с копченостями
- Томатная паста
- Чечевица с шампиньонами
- Сыр плавленый в ассортименте, м.д.ж. 45%, YammMe!
- #Мармелад жевательный Набор детский
- Солёный яблочный пирог
- Форель радужная с/с кусок Просто
- Салат из semizotu
- Говядина
- Запеканка с курицей творогом капустой
- Шашука
- Люля
- Протеин ванильный
- Антеп жареный сыр
- Новое тесто для лавашей
- Плов с индейкой в2
- Блины из пшена
- Куриные котлетки с пюре
- Нутово-чечевичный карри
- Какао алкализованный
- Каша детская молочная овсяная с бананом и грушей
- Мороженое Хуторок (Фисташка)
- Пирог в лаваше
- Сало с мясом копчёное
- Рамен Ким-чи с курицей
- Салат с Баклажанами
- Салат с красной капусты
- Тесто на пирожки
- Хлеб протеиновый
- Колбаски австрийские (Свежесть)
- Овсяное толокно с сахаром
- Творог 5%
- Вафли Каприччио Шоколадные (Delibon)
- French baguette
- Запеканка брокколи
- Котлета по-Киевски с картофельным пюре
- Запеканка творожная зебра
- Чука салат из морских водорослей
- Минтай жарен.
- Крем-суп с картофелем и тыквой
- Запеканка: творог и овсянка
- Форель сушёная
- Протеиновый батончик Pro Baton
- Творог 9%
- КАПУСТА ПРАВОНСОЛЬ
- Печенье медовое
- Куриный суп пюре
- Шоколадный сыр домашний
- Вырезка свиная на сковорде
- Салат с ветчиной ГБ
- Какао с протеином
- Завиток с корицей
- Салат веранда
- Bombbar Протеиновые панкейки без сахара Protein Pancake "Банановый крем"
- Салат свекольный Orzet Польша
Метки: Как приготовить Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде, калорийность 360,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные палочки-фри из твёрдого сыра, жаренные на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
