Рецепт Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций

Рубец говяжий отварной с бульоном с чесноком для обедов 02.09.2025г.	2453 г
Вода водопроводная, городская	1212 г
Перловая крупа	370 г
Лук репчатый	374.1 г
Морковь	162.5 г
Укроп сушеный (Коофициент усушки 6,33)	10.61 г
Приправа янтарная Вива Роза YamYard и Элпис (типа Вегета Vegeta) универсальная 1 кг	33.8 г
Приправа- Смесь "Универсальная" Эра вкуса	12.45 г
Перец красный острый дробленый Spice Haven ИП Наказный А.Д. Краснодар	4.1 г
Приправа универсальная с овощами Вегета "АРИКОН PROFI" (1.4-0.6-29.6) 130кк.	26.6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.7 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1468 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	13%	673 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.7%	1867 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	4.2%	2066 г
Углеводы (общие)	11.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.5%	1333 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2.8%	3166 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.8 мкг	900 мкг	15.6%	13.6%	639 г
альфа Каротин	0.291 мкг	~
бета Каротин	0.783 мг	5 мг	15.7%	13.7%	639 г
бета Криптоксантин	10.614 мкг	~
Ликопин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.911 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	1.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	5.8%	1525 г
Витамин В4, холин	6.51 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7680 г
Витамин В5, пантотеновая	0.102 мг	5 мг	2%	1.7%	4902 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	3.7%	2381 г
Витамин В9, фолаты	5.621 мкг	400 мкг	1.4%	1.2%	7116 г
Витамин C, аскорбиновая	4.48 мг	90 мг	5%	4.4%	2009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	1.6%	5455 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.147 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	34014 г
Витамин К, филлохинон	7.6 мкг	120 мкг	6.3%	5.5%	1579 г
Витамин РР, НЭ	1.71 мг	20 мг	8.6%	7.5%	1170 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	74.63 мг	2500 мг	3%	2.6%	3350 г
Кальций, Ca	35.14 мг	1000 мг	3.5%	3.1%	2846 г
Кремний, Si	1.999 мг	30 мг	6.7%	5.8%	1501 г
Магний, Mg	21.77 мг	400 мг	5.4%	4.7%	1837 г
Натрий, Na	452.33 мг	1300 мг	34.8%	30.3%	287 г
Сера, S	117.54 мг	1000 мг	11.8%	10.3%	851 г
Фосфор, P	108.3 мг	800 мг	13.5%	11.8%	739 г
Хлор, Cl	325.65 мг	2300 мг	14.2%	12.4%	706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.3 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	5.41 мкг	~
Железо, Fe	2.489 мг	18 мг	13.8%	12%	723 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17647 г
Кобальт, Co	1.248 мкг	10 мкг	12.5%	10.9%	801 г
Литий, Li	0.461 мкг	~
Марганец, Mn	0.1699 мг	2 мг	8.5%	7.4%	1177 г
Медь, Cu	64.14 мкг	1000 мкг	6.4%	5.6%	1559 г
Молибден, Mo	3.655 мкг	70 мкг	5.2%	4.5%	1915 г
Никель, Ni	3.482 мкг	~
Рубидий, Rb	59.4 мкг	~
Селен, Se	4.847 мкг	55 мкг	8.8%	7.7%	1135 г
Стронций, Sr	2.21 мкг	~
Титан, Ti	1.95 мкг	~
Фтор, F	76.43 мкг	4000 мкг	1.9%	1.7%	5234 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	5.4%	1623 г
Цинк, Zn	0.287 мг	12 мг	2.4%	2.1%	4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.221 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.414 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.053 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.005 г	от 0.9 до 3.7 г	0.6%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.071 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	1.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.236 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.053 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.023 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.061 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.057 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций составляет 114,7 кКал.

Порция = 452 гр (518.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.7 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ И РУБЦОМ ДЛЯ ОБЕДОВ 14.09.2025Г 7 ПОРЦИЙ

Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 15,7 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 14,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами и рубцом для обедов 14.09.2025г 7 порций, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-10-05

Калорийность: 1429 кКал

Витамины и минералы: 97%

Валентина

2025-10-04

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе