Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Молоко Пискарёвское 2,5% | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.6% | 918 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.2% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.5% | 1172 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 55.34 мг | 500 мг | 11.1% | 9.8% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.962 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 11.3% | 780 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.2% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 3.942 мкг | 50 мкг | 7.9% | 7% | 1268 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7385 мг | 20 мг | 8.7% | 7.7% | 1150 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.19 мг | 2500 мг | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5949 г |
| Кремний, Si | 28.846 мг | 30 мг | 96.2% | 84.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2567 г |
| Натрий, Na | 28.92 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4495 г |
| Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1905 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 63.46 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.5% | 3624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 4.9% | 1786 г |
| Йод, I | 6.73 мкг | 150 мкг | 4.5% | 4% | 2229 г |
| Кобальт, Co | 4.808 мкг | 10 мкг | 48.1% | 42.3% | 208 г |
| Литий, Li | 44.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1038 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1927 г |
| Медь, Cu | 96.96 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8.5% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 5.769 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.2% | 1213 г |
| Никель, Ni | 2.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 288.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.097 мкг | 55 мкг | 11.1% | 9.8% | 902 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.99 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14291 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 11.5% | 765 г |
| Цинк, Zn | 0.4269 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2811 г |
| Цирконий, Zr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.193 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.422 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.689 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.144 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.382 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 113,6 кКал.
- Порция = 100 гр (113.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 113.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 10.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 77.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином C - 12,8 %, калием - 14,2 %, кремнием - 96,2 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 11,1 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Пюре
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пампушки
- Хлебцы хрустящие с отрубями
- Пп шарлотка
- Бургер Гранд Двойной
- Ветчина для завтрака
- Кура с овощами в рукаве
- Хлеб Панскi
- лепешка с базиликом 5
- Смузи йогурт с бананом
- Хлебцы
- Кабачки маринованные дом
- Шарлотка
- Куринно творожная котл
- Кабачок кольцами с фаршем
- Свинина в аэрогриле
- Запеканка с курицец
- Макароны 18.09.25
- Тушёная Куриная печень с кабачком и картошкой
- Топ блейд
- Карибская смесь овощная
- Кабачки
- Филе минтая жареное
- Тоффники с малиной
- Филе трески атлантической с кожей по-русски запечённое
- Свиной язык
- Коробочка - парфе с персиком и клубникой
- Блины утренние
- ☰ Рыба, сельдь нежирная с икрой н/р в СВЧ, ВЦ/СН
- ☰ Рыба, сельдь нежирная с молоками н/р в СВЧ, ВЦ/СН
- Протеин
- Льняная каша с фруктами
- Фасоль печёная с грибами
- Капуста с сосиской
- Ленивые хачапури
- Вафельные трубочки с ореховой начинкой на кокосовом масле
- Омега 3
- Омлет Любаша
- Салат с креветками
- Сырники
- Йогурт Чудо Ягодное Конфетти 4.4%
- Тыквенные оладьи
- Бисглицинат кальция
- торт банан-карамель
- Суп гороховый Славянский
- Скрембл нов
- филе куриное нежное
- DrainEffect Green Low Carb — «Дрейнэффект Грин низкоуглеводный»
- Беляши ленивые
- Rocky muffin "Ромовая баба"
- Омлет с морской капустой, фасолью и брынзой
- Вишня вяленая без сахара
- Крекеры Levain
- Колбаса
- Хлеб рижский
- Donut cake Miray
- Protein pie
- Мороженое фисташка
- Джусай
- Пряники имбирные (НаСлада)
- Хлеб Льняной Ватрушка
- ачма ленивая
- Йогурт малины
- Рисовая каша с молоком
- Яблочные оладьи
- Cheesecake рулет со вкусом лимонного чизкейка
- Изюм лидл bio belbake
- Говядина тушёная в томатном соусе
- Говядина тушёная в томатном соусе
- Пищевые дрожжи неактивные
- Салат с креветками яйцом и морской капустой
- Конфеты рачки
- закуска с печенью
- Сырники в духовке
- * СГУЩЕНКА - карамель кето на АЛЛЮЛОЗЕ от Елены Петровой | Марина
- Чипсы стейк
- Котлеты из брокколи
- Клубника протертая с сахаром
- Овсяная каша на воде
- икра минтая камчатская
- Картофель по-деревенски
- Хлеб «Столичный»
- Хачапури ПП
- Кофе с молоком, сахаром, корица, имбирь
- Какао растворимое
- Биолакт Мамина забота 210 г.
- Блины тонкие
- Куриный с овощами
- Вафли 1
- ГРЕЧКАЯ ОТВАРНАЯ МОЯ
- Сыр Сулугуни
- экспонента
- Десерт из ряженки
- Майонез низкокалорийный
- Овощи по-деревенски
- Вафли Лимонные
- Стройная птичка
- Витамин Д 250 мкг
- Молоко Марата 1.5%
- Хлеб из льна
- Omega-3 Premium 90%
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-05
Калорийность: 1372 кКал
2025-10-04
Калорийность: 1486 кКал
2025-10-04
Калорийность: 1474 кКал
Новые рецепты
Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой
148.8
10.9
4.9
14.7
7
Салат свекольно-гранатовый
124.7
1.7
6.4
14.3
6
Солянка на курином бульоне, без масла
0
0
0
0
0
Интересные блоги
