Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 180 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Яблоко | 305 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 2.5% | 1583 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 8.4% | 471 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 5.7% | 693 г |
| Углеводы (общие) | 17.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.4% | 1642 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 61.4 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.896 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.4% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.5% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.566 мг | 15 мг | 30.4% | 12% | 329 г |
| Витамин Н, биотин | 4.497 мкг | 50 мкг | 9% | 3.5% | 1112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4167 мг | 20 мг | 7.1% | 2.8% | 1412 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.48 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.3% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4562 г |
| Кремний, Si | 1.389 мг | 30 мг | 4.6% | 1.8% | 2160 г |
| Магний, Mg | 9.02 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4435 г |
| Натрий, Na | 216.52 мг | 1300 мг | 16.7% | 6.6% | 600 г |
| Сера, S | 49.34 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2027 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 3% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 35.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.561 мг | 18 мг | 8.7% | 3.4% | 1153 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 2.623 мкг | 10 мкг | 26.2% | 10.3% | 381 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 2.4% | 1625 г |
| Медь, Cu | 71.66 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.8% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 5.456 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.1% | 1283 г |
| Никель, Ni | 6.152 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.309 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.2% | 752 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22701 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3973 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 3020 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.943 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.739 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.003 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.223 г | min 16.8 г | 19.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.1% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 254 кКал.
- Порция = 90 гр (228.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 254 кКал | -% | |
| Белки | 4.8 г | -% | |
| Жиры | 11.9 г | -% | |
| Углеводы | 31.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 49 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,3 %, витамином E - 30,4 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 13,3 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Минтай жареный
- Тушёная брокколи
- Пирожок с курицей запеченный Empanada de Pollo
- Картофельное пюре
- Соус для мяса
- Манная каша по марафону
- Тунец магнит мороженный
- Пирожок с мясом запеченный Empanada de Carne al Horno
- Гречневая каша
- Запеканка Осенняя.
- Bombar tropic mix
- Перец гриль
- Решение овощи кабачки и морковь лук
- #Йогурт греческий клубника NEO
- Борщ с фрикадельками
- Хумус с грибами
- Крылья куриные метро
- Сырники
- cушка с маком
- Соевый соус wadakan
- Горбуша в сливках
- Кабачковые вафли
- Греческий йогурт 2%
- Грегки
- Салат из нута
- Греча
- Тортилья с овощами
- Бар энергетический Fitline Activize2Go черная смородина
- Лаваш для шаурмы
- Какао микс
- Кекс творожный не ПП
- Кексы с шоколадной крошкой
- Каша овсяная на молоке
- Бутерброд из хлеба
- Пастила яблочная
- Сырники с яблоком и клетчаткой
- M&M's с шоколадом
- Каша Гречневая
- Протеиновый коктейль ореховый латте Белая долина
- Хлеб любимый
- Сыр творожный
- Mini beigets
- Йогурт греческий Кавказский долгожитель
- Омлет со шпинатом и помидорами
- Джаст вафли
- Ролл с кур.паштетом
- Яйцо с мексиканской смесью
- Рис пропаренный
- Монтобан торт
- ☰ Сыр пастообразный плавленый #02-а, 14% [чеддер/молоко 3.8%/цитрат калия/кислоты фруктовые] ★ 2
- Поджарка из свинины с гречкой по казачески
- Dance- боллы
- Sirgurch
- Grechka
- Заливное из курицы
- Земляничное варенье
- Osh
- Печень с луком
- Кета в духовке
- Свинина в томатном соусе
- Grechka
- Завтрак
- Пентовит
- Казанкабоб
- Шоколадно свекольный брауни
- Завтрак
- Творожная запеканку
- Карбонад фирменный СПК
- Гречка
- Сосиски "Молочные"
- Дикий рис
- Гречки
- Филе
- Шаверма
- Souffle cookies protein peanut
- Кето творожные блины
- Ябколо, банан, клубника Wakodo
- Somsa
- Ералаш
- Banan
- Куриная грудка отварная
- Салат "Витаминный"
- Печенье овсяное (Перекрёсток)
- Плов с бараниной дом.
- Сомса
- Каша овсяная на молоке
- Французский невидимый пирог
- Горячий бутерброд на черном хлебе
- Яичница болтунья с листьями свёклы
- Тыквенные семечки
- Масло подсолнечное
- Колбаса ансар докторская
- Грудка куринная
- Колбаса Ансар полукопченнпя
- Семечки подсолнуха
- Лосось слабосолёный
- Студенческий
- Жульен 77
- Протеиновый коктейль Dr.he +L-carnitine /банан/
- Каша овсяная
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 254 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
