Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Грудка цыпленка-бройлера (филе)	485 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	200 г
Оливковое масло	15 г
Помидор (томат), грунтовый	250 г
Огурец грунтовый	230 г
Лук репчатый	54 г
Сметана 15% жирности	160 г
Майонез легкий, 22% жирности	85 г
Капуста белокочанная	100 г
Чеснок	10 г
Вода	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.4 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1485 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	8.8%	1000 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.8%	1143 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.8%	2305 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.6%	3333 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.9%	2999 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.2 мкг	900 мкг	3.9%	3.4%	2557 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.139 мг	5 мг	2.8%	2.5%	3597 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.392 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.1%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	3.7%	2400 г
Витамин В4, холин	35.82 мг	500 мг	7.2%	6.3%	1396 г
Витамин В5, пантотеновая	0.593 мг	5 мг	11.9%	10.5%	843 г
Витамин В6, пиридоксин	0.293 мг	2 мг	14.7%	13%	683 г
Витамин В9, фолаты	10.971 мкг	400 мкг	2.7%	2.4%	3646 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	3%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	9.25 мг	90 мг	10.3%	9.1%	973 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.709 мг	15 мг	4.7%	4.1%	2116 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	1.004 мг	~
дельта Токоферол	0.249 мг	~
Витамин Н, биотин	0.871 мкг	50 мкг	1.7%	1.5%	5741 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	8.5%	1043 г
Витамин РР, НЭ	4.4647 мг	20 мг	22.3%	19.7%	448 г
Ниацин	2.649 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.54 мг	2500 мг	7.9%	7%	1259 г
Кальций, Ca	25.41 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	3935 г
Кремний, Si	11.962 мг	30 мг	39.9%	35.2%	251 г
Магний, Mg	19.4 мг	400 мг	4.9%	4.3%	2062 г
Натрий, Na	129.82 мг	1300 мг	10%	8.8%	1001 г
Сера, S	83.57 мг	1000 мг	8.4%	7.4%	1197 г
Фосфор, P	86.1 мг	800 мг	10.8%	9.5%	929 г
Хлор, Cl	154.6 мг	2300 мг	6.7%	5.9%	1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	135 мкг	~
Бор, B	42.3 мкг	~
Ванадий, V	8.1 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	4.9%	1777 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	2.4%	3676 г
Кобальт, Co	4.062 мкг	10 мкг	40.6%	35.8%	246 г
Литий, Li	4.415 мкг	~
Марганец, Mn	0.1757 мг	2 мг	8.8%	7.8%	1138 г
Медь, Cu	81.66 мкг	1000 мкг	8.2%	7.2%	1225 г
Молибден, Mo	7.292 мкг	70 мкг	10.4%	9.2%	960 г
Никель, Ni	3.083 мкг	~
Олово, Sn	1.26 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	7.83 мкг	55 мкг	14.2%	12.5%	702 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Фтор, F	52.36 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7639 г
Хром, Cr	8.84 мкг	50 мкг	17.7%	15.6%	566 г
Цинк, Zn	0.5934 мг	12 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.331 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.502 г	~
Лизин	0.661 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.502 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.333 г	~
Аспарагиновая кислота	0.517 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.261 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.107 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.114 г	от 0.9 до 3.7 г	12.7%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.942 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.98 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.979 мг	~
Стигмастерол	1.082 мг	~
бета Ситостерол	3.505 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.576 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.502 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.779 г	min 16.8 г	10.6%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.224 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.251 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.037 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.853 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.585 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.089 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.078 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 113,4 кКал.

Порция = 412 гр (467.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.4 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 22,3 %, кремнием - 39,9 %, кобальтом - 40,6 %, селеном - 14,2 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Шаверма

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2025-10-04

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Салат свекольно-гранатовый

Солянка на курином бульоне, без масла

Автор Иваныч

Вафли нутово творожные

Автор lyudmila.kazaku

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе