Рецепт Запеканка кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая

Кабачок	800 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира	300 г
Лук репчатый	50 г
Помидор (томат), парниковый	160 г
Сыр российский император	100 г
Петрушка свежая	10 г
Греческий Йогурт TEOS	100 г
Яйцо куриное	2 Штука

Способ приготовления

Кабачок 800 г Томат (помидор) 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Куриный фарш 300 г Сыр твердый 50 г Томатная паста 1 ст.л. Петрушка 3 веточка(и) Масло растительное рафинированное 30 мл Приправа Прованские травы 7 г Перец чёрный молотый 5 г Соль 8 г Для заливки: Сметана 12% 100 г Сыр твердый 50 г Яйцо куриное 2 шт. Чеснок 2 зубчик(а) Соль Обжарить лук с фаршем. можно добавить к фаршу томатную пасту. Натереть кабачок на крупной терке, отжать от влаги. Смазать маслом форму Выложить половину кабачков, потом слой фарша, потом слой кабачков, слой помидор, нарезанную петрушку. Посыпать сыром (50 гр) В миске слегка взбейте ручным венчиком 2 яйца, добавьте к ним йогурт или сметану (лучше взять не более 20%), соль по вкусу, черный молотый перец, чеснок через пресс. Добавить половину сыра (50 гр). Влейте подготовленную яично-сметанную (йогуртовую) заливку. Накрыть фольгой. 20 минут в аэрогриле при 200 градусах с фольгой , 15 минут при 180 градусах.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.2 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1542 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	13.8%	661 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.9%	1167 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.1%	4380 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.6%	2000 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3.1%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	52.3 мкг	900 мкг	5.8%	5.3%	1721 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.159 мг	5 мг	3.2%	2.9%	3145 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.4%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.1%	1782 г
Витамин В4, холин	45.24 мг	500 мг	9%	8.2%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.457 мг	5 мг	9.1%	8.3%	1094 г
Витамин В6, пиридоксин	0.349 мг	2 мг	17.5%	16%	573 г
Витамин В9, фолаты	15.095 мкг	400 мкг	3.8%	3.5%	2650 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	6%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	16.38 мг	90 мг	18.2%	16.7%	549 г
Витамин D, кальциферол	0.324 мкг	10 мкг	3.2%	2.9%	3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.18 мг	15 мг	1.2%	1.1%	8333 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.026 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	2.275 мкг	50 мкг	4.6%	4.2%	2198 г
Витамин К, филлохинон	20.1 мкг	120 мкг	16.8%	15.4%	597 г
Витамин РР, НЭ	3.7651 мг	20 мг	18.8%	17.2%	531 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	1.543 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.93 мг	2500 мг	13.3%	12.2%	753 г
Кальций, Ca	22.55 мг	1000 мг	2.3%	2.1%	4435 г
Кремний, Si	24.152 мг	30 мг	80.5%	73.7%	124 г
Магний, Mg	17.76 мг	400 мг	4.4%	4%	2252 г
Натрий, Na	31.66 мг	1300 мг	2.4%	2.2%	4106 г
Сера, S	89.31 мг	1000 мг	8.9%	8.2%	1120 г
Фосфор, P	101.3 мг	800 мг	12.7%	11.6%	790 г
Хлор, Cl	26.26 мг	2300 мг	1.1%	1%	8759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.6 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	5.03 мкг	~
Железо, Fe	0.895 мг	18 мг	5%	4.6%	2011 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6224 г
Кобальт, Co	2.982 мкг	10 мкг	29.8%	27.3%	335 г
Литий, Li	4.619 мкг	~
Марганец, Mn	0.1251 мг	2 мг	6.3%	5.8%	1599 г
Медь, Cu	81.75 мкг	1000 мкг	8.2%	7.5%	1223 г
Молибден, Mo	3.672 мкг	70 мкг	5.2%	4.8%	1906 г
Никель, Ni	3.057 мкг	~
Рубидий, Rb	63.3 мкг	~
Селен, Se	9.476 мкг	55 мкг	17.2%	15.8%	580 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Фтор, F	15.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26144 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	3.7%	2525 г
Цинк, Zn	0.8802 мг	12 мг	7.3%	6.7%	1363 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.57 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.232 г	~
Изолейцин	0.36 г	~
Лейцин	0.659 г	~
Лизин	0.689 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.368 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.768 г	~
Гидроксипролин	0.026 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	1.253 г	~
Пролин	0.336 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.285 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	7%
Омега-6 жирные кислоты	0.369 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.508 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.282 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.62 г	min 16.8 г	3.7%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.522 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.235 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.129 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.2 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ

Запеканка кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 16,8 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 80,5 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Запеканка кабачковая

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кашный пирог с тыквой в микроволновке

Лучшие рационы

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-04

Калорийность: 1346 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-10-06

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе