Рецепт Сердца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердца

Сердце куриное (Тушение)	100 г
Перец сладкий оранжевый	100 г
Помидоры	100 г
Лук Репчатый	50 г
Шампиньоны	100 г
Вода	200 г
Сметана 15%	30 г
Специи	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	44.9 ккал	1684 ккал	2.7%	6%	3751 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	10%	2235 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	9.6%	2333 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.4%	9125 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.7%	3333 г
Вода	91.5 г	2273 г	4%	8.9%	2484 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	1.8%	12329 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	6%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	20.7%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	16.3%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	9.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.211 мкг	400 мкг	1.8%	4%	5547 г
Витамин В12, кобаламин	1.029 мкг	3 мкг	34.3%	76.4%	292 г
Витамин C, аскорбиновая	24.36 мг	90 мг	27.1%	60.4%	369 г
Витамин Н, биотин	0.088 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	56818 г
Витамин РР, НЭ	0.7772 мг	20 мг	3.9%	8.7%	2573 г
Макроэлементы
Калий, K	80.86 мг	2500 мг	3.2%	7.1%	3092 г
Кальций, Ca	3.37 мг	1000 мг	0.3%	0.7%	29674 г
Магний, Mg	4.51 мг	400 мг	1.1%	2.4%	8869 г
Натрий, Na	13.41 мг	1300 мг	1%	2.2%	9694 г
Сера, S	22.59 мг	1000 мг	2.3%	5.1%	4427 г
Фосфор, P	28.3 мг	800 мг	3.5%	7.8%	2827 г
Хлор, Cl	0.42 мг	2300 мг			547619 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.863 мг	18 мг	4.8%	10.7%	2086 г
Кобальт, Co	1.73 мкг	10 мкг	17.3%	38.5%	578 г
Марганец, Mn	0.0302 мг	2 мг	1.5%	3.3%	6623 г
Медь, Cu	50.9 мкг	1000 мкг	5.1%	11.4%	1965 г
Молибден, Mo	1.897 мкг	70 мкг	2.7%	6%	3690 г
Селен, Se	0.509 мкг	55 мкг	0.9%	2%	10806 г
Фтор, F	30.35 мкг	4000 мкг	0.8%	1.8%	13180 г
Хром, Cr	1.27 мкг	50 мкг	2.5%	5.6%	3937 г
Цинк, Zn	0.476 мг	12 мг	4%	8.9%	2521 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.126 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.096 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.175 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Гидроксипролин	0.018 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.375 г	~
Пролин	0.14 г	~
Серин	0.076 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.229 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.66 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.329 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.253 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.082 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.49 г	min 16.8 г	2.9%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.445 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.225 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Сердца составляет 44,9 кКал.

Порция = 220 гр (98.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	44.9 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦА

Сердца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,3 %, витамином C - 27,1 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Сердца

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сердца, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка с зеленью и перцем

Осенняя сырно-творожная запеканка хачапури с тыквой

Лучшие рационы

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Валентина

2025-10-04

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2025-10-03

Калорийность: 1557 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе