Рецепт Борщ от Ильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ от Ильи
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 350 г |
| Картофель | 330 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Свекла | 600 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ от Ильи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.7% | 1810 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.9% | 3294 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.8 мкг | 900 мкг | 7.3% | 14.3% | 1368 г |
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 15.6% | 1253 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.95 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.5 мг | 90 мг | 11.7% | 22.9% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 14.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6843 мг | 20 мг | 8.4% | 16.4% | 1187 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.77 мг | 2500 мг | 10.6% | 20.7% | 944 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4523 г |
| Кремний, Si | 24.024 мг | 30 мг | 80.1% | 156.4% | 125 г |
| Магний, Mg | 15.99 мг | 400 мг | 4% | 7.8% | 2502 г |
| Натрий, Na | 220.74 мг | 1300 мг | 17% | 33.2% | 589 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.3% | 4602 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 13.3% | 1476 г |
| Хлор, Cl | 19.32 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 7.8% | 2497 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.399 мкг | 10 мкг | 14% | 27.3% | 715 г |
| Литий, Li | 16.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 15.6% | 1252 г |
| Медь, Cu | 76.89 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 15% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 4.168 мкг | 70 мкг | 6% | 11.7% | 1679 г |
| Никель, Ni | 4.723 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.1% | 6111 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39722 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 19.5% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.2878 мг | 12 мг | 2.4% | 4.7% | 4170 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.481 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.852 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ от Ильи составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.2 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ ОТ ИЛЬИ
Борщ от Ильи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,7 %, кремнием - 80,1 %, кобальтом - 14 %
Чем полезен Борщ от Ильи
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойка "Розан с малиной и ванильным кремом"
- Печенье на фруктозе «Топлёное молоко»
- Булочка с заварным кремом и персиком
- Крабовые палочки вв 22,5 в одной палочке
- Тофу с ноги и грибами шиитаке вв
- -Творог 1% с яйцом и курагой 2025.10.02
- Суп овощной на курином бульоне
- Конфета Наташкина радость с какао
- Салат с фасолью и овощами
- Индейка с рисом
- Отварной морковный кекс
- Куриная печень в сметане
- Каркас куриный
- Чечевичные лепешки
- Суп картофельный с фасолью
- Морс облепиховый
- Печень тушеная
- Перец с творогом
- Филе дори запеченное с морковью и яйцом
- Бульон куриный на каркасе
- Салат с крабовыми палочками, огурцами и фасолью
- Котлета щучья
- Спагетти отварные
- Вензель с персиком
- Батончик протеиновый
- Тарталетка творог с яблоками
- Батончик протеиновый
- Сальники из кур печени с рисом
- Смузи Дыня Боржоми
- Папочки с овощами 1
- Белый шоколад с кусочками миндаля без сахара
- Рыбные котлеты из трески
- Ризотто из вешенок с рисом ширатаки
- Куриные желудки с лисичками
- Findus
- Рис ширатаки
- Крылья кфс
- Чиа пуддинг
- Чизкейк (Белковый) Сан-Себастьян
- Шпинатные вафли
- Шоколадная ореховая паста с миндалем без сахара
- Блины
- Оладьи из печени
- Салат из красной капусты =моё=
- Snack balls mandel
- оливки зеленые с лимоном
- Котлеты куриные с киноа на пару
- Куриная грудка с лисичками в сметане =моё=
- Уха сливочная по-фински
- чечевица красная
- Равиоли вкусвилл
- Макароны по флотски
- Суп-пюре с королевским миксом, чечевицей на говяжьем бульоне
- Салат с крабовыми палочками
- Минтай филе под сырной шапкой (копия)
- Котлеты говяжьи охлаждённые без панировки
- Дубайский шоколад снекфабрик
- Салат из салата с заправкой
- Греча со свининой и овощами
- Плов с курицей
- Печенье BOMBBAR панкейк клубника
- Жаренный рис с креветками
- Борщ от Ильи
- Котлета Пожарская с картофельным пюре и грибным соусом
- Макароны из семалины
- Омлет с кабачком
- ГОДЖИ ягоды
- Манка
- Тунец полосатый в собственном соку
- Кастыбый Благовар
- СУШКИ из лавки с маком
- cookies
- Сочник
- Кета
- Наггетсы
- Плов со свинины
- Ei Schnittlauch Brotaugstrich
- Салат с курицей, моцареллой и овощами
- Лимонный пирог
- Тыквенное печенье
- Минтай жареный
- Конфеты из фиников
- Краковская Мясницкий ряд
- Намазка из мяса с зеленью.
- Гречка
- Гречневая каша с вешенка и и морковью
- Треугольники 2.10 начинка
- Зеленый салат с брынзой
- Булочка
- котлета рубленая
- Конфета Haselnuss-Kakao
- Салат с копчёной курицей
- Печень куриная с овощами
- Шарлотка моя
- ОЛИВЬЕ С ГРУДКОЙ без заправки
- Котлеты из тресковых
- Котлета жареная Слово мясника
- Шницель по-венски с фузилли и тёртым сыром
- Запеканка
- Омлет
Метки: Как приготовить Борщ от Ильи, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ от Ильи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
