Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода | 265 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Эритрит | 30 г |
| Дрожжи | 5 г |
| Молоко сухое обезжиренное, с витаминами A и D | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.4 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.4% | 1750 г |
| Углеводы | 45.2 г | 219 г | 20.6% | 8.6% | 485 г |
| Углеводы (общие) | 47.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.7% | 6314 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 35.87 мг | 500 мг | 7.2% | 3% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.88 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 0.8% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.155 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 2.7% | 1532 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9204 мг | 20 мг | 9.6% | 4% | 1041 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.1 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.7% | 2425 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.5% | 2877 г |
| Кремний, Si | 2.535 мг | 30 мг | 8.5% | 3.5% | 1183 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3257 г |
| Натрий, Na | 391.62 мг | 1300 мг | 30.1% | 12.5% | 332 г |
| Сера, S | 51.75 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1932 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 3.6% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 601.69 мг | 2300 мг | 26.2% | 10.9% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 665.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2250 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.8% | 861 г |
| Марганец, Mn | 0.3647 мг | 2 мг | 18.2% | 7.6% | 548 г |
| Медь, Cu | 67.02 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 9.604 мкг | 70 мкг | 13.7% | 5.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 1.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.216 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.2% | 1305 г |
| Титан, Ti | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7787 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5113 мг | 12 мг | 4.3% | 1.8% | 2347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.644 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.697 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 240,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.7 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 45.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 36 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ
Хлеб богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 26,2 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 18,2 %, молибденом - 13,7 %
Чем полезен Хлеб
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырок протеиновый молочный мир
- Кекс ПП в микроволновке
- Буженина из куриной грудки с клюквенным кремом и отварной рис с чёрным кунжутом
- Бефстроганов куриный и картофельное пюре
- Круассан с маскарпоне
- Спинка янтарная Минтай сушено-вяленый филе
- Чипсы с крабом
- Бриош с шоколадом
- Каша 5 злаков
- Липарис Тихоокеанский сушено-вяленый (ломтики)
- Круассан с шоколадом
- Vitasia glass noodles
- Котлеты
- Пирог с вишней 3.36/1.94
- Булка с корицей
- Чечевица тарелочная продовольственная
- Колбаски Мюнхенские сырокопченые
- Рисовый пудинг
- помидорка
- Творожный рулет
- Фунчоза
- Котлеты из печени
- Соус Sweet Chili Vitasia Lidl
- Творожная запеканка
- Куриное филе, запечённое с грибами
- Овощной рататуй
- Суп-гуляш с мясным набором
- Сыр "Пармезан Платинум"
- Som Овощи
- Тефтели из индейки с цветной капустой
- Морская капуста в кунжутном масле [Midori]
- Печенье с орехами
- Мороженое мини лидл разные 16ш
- Суп из индейки
- Мойва печено-копченая моя
- Сыр по российски классический
- Морковь по корейски 3.10
- Риет со сливками
- Суп куриный
- Суп с фрикадельками 3.10
- Пюре яблоко-груша
- Перловка с говядиной
- Суп с фрикадельками и плавленным сыром
- FORSYTH ver. 2 (Sour version)
- Творожная запеканка
- Йогурт болгарский 2,5% ТМ На здоровье
- Печенье овсяное с клюквой , лимоном и имбирем (копия)
- Зефир в шоколаде Кронштадтский
- Пироги
- Продукт плавленным с сыром с ветчиной Для завтрака
- Омлет
- Бар салат с креветками и авокадо
- Овсянка
- Омлет
- Творожная масса ванильная "светаево"
- Котлеты с фасоли и лука заливные
- Курица с тыквой
- Каша из зеленой гречки
- Филе камбалы жареное
- Шпинат тушеный
- Шницель куриный
- Rice cakes
- Грудка копчено-вареная
- Дневной рацион
- Keto Тирамису
- Гречневая каша с тушенкой
- Сладости мучные "Осенние"
- Кекс в мкрн
- Творог зерненый 5% Хуторок *
- Картошка жареная с луком на сале
- Мармеладные карандаши
- Индейка с морковью и луком
- Цезарь
- О29эаамллеееееет
- Какао с молоком
- Эвалар витамин д 3 1200 МЕ+к 2
- Овсяно блин
- Nestle молочный шоколад
- Лобио из Красной фасоли с грецкими орехамим
- Творог 2%
- Азу из вырезки мяса молодых бычков
- Сывороточный протеин
- Whey Strawberry
- В-комплекс эвалар легкодоступные витамины
- Картофельное пюре на воде
- Азу из индейки
- Дамплинги с белой рыбой и зеленью на пару
- Эскалоп из индейки
- Арахисовый порошок с шоколадом
- Casein Bombbar
- Каша геркулесовая с фруктами 03.10
- Чикен Фреш Маффин Пряный
- Салат крабовый
- טבעות בצל лковые кольца
- Приправа Магги картошка с соусом тартар
- Картошка по-деревенски
- גרם 200 ריב אנטריקוט חריף
- Соус тартар
- Паштет с гусиной печенью Perva
- Оладьи
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 240,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
