Рецепт Кабачки по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки по-корейски

Кабачок	500 г
Вода	700 г
Уксус столовый 9%	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Вода	-700 г
Уксус столовый 9%	-30 г
Соль поваренная пищевая	-6 г
Сахар песок	18 г
Приправа для корейской коркови	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Подсолнечное масло	40 г

Способ приготовления

Выход кабачков после слива воды - 499 гр Общий выход блюда: 571 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	1.1%	9500 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	12.9%	757 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	3.4%	2844 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.9%	1667 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.4%	2827 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	1.8%	5696 г
альфа Каротин	1.754 мкг	~
бета Каротин	0.148 мг	5 мг	3%	2.9%	3378 г
бета Криптоксантин	29.567 мкг	~
Ликопин	0.964 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.374 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	2.2%	4615 г
Витамин В4, холин	9.19 мг	500 мг	1.8%	1.8%	5441 г
Витамин В5, пантотеновая	0.101 мг	5 мг	2%	2%	4950 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	5.8%	1695 г
Витамин В9, фолаты	14.189 мкг	400 мкг	3.5%	3.4%	2819 г
Витамин C, аскорбиновая	14.64 мг	90 мг	16.3%	16%	615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.34 мг	15 мг	22.3%	21.9%	449 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	14286 г
Витамин К, филлохинон	12.1 мкг	120 мкг	10.1%	9.9%	992 г
Витамин РР, НЭ	0.6987 мг	20 мг	3.5%	3.4%	2862 г
Ниацин	0.525 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.53 мг	2500 мг	9.7%	9.5%	1031 г
Кальций, Ca	29.58 мг	1000 мг	3%	2.9%	3381 г
Кремний, Si	26.27 мг	30 мг	87.6%	85.9%	114 г
Магний, Mg	12.96 мг	400 мг	3.2%	3.1%	3086 г
Натрий, Na	635.68 мг	1300 мг	48.9%	47.9%	205 г
Сера, S	5.42 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	18450 г
Фосфор, P	16.9 мг	800 мг	2.1%	2.1%	4734 г
Хлор, Cl	975.67 мг	2300 мг	42.4%	41.6%	236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.1 мкг	~
Бор, B	16.8 мкг	~
Ванадий, V	5.43 мкг	~
Железо, Fe	0.826 мг	18 мг	4.6%	4.5%	2179 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	1.208 мкг	10 мкг	12.1%	11.9%	828 г
Марганец, Mn	0.1832 мг	2 мг	9.2%	9%	1092 г
Медь, Cu	61.29 мкг	1000 мкг	6.1%	6%	1632 г
Молибден, Mo	4.075 мкг	70 мкг	5.8%	5.7%	1718 г
Никель, Ni	0.963 мкг	~
Рубидий, Rb	19.4 мкг	~
Селен, Se	0.383 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	14360 г
Фтор, F	3.97 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	100756 г
Хром, Cr	0.79 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6329 г
Цинк, Zn	0.2855 мг	12 мг	2.4%	2.4%	4203 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.024 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.027 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	4.26 г	от 4.7 до 16.8 г	90.6%	88.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.093 мг	~
бета Ситостерол	14.011 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.901 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.448 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.688 г	min 16.8 г	10%	9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.679 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.596 г	от 11.2 до 20.6 г	41%	40.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Кабачки по-корейски составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ

Кабачки по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином E - 22,3 %, кремнием - 87,6 %, хлором - 42,4 %, кобальтом - 12,1 %

Чем полезен Кабачки по-корейски

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кабачки по-корейски, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки по-корейски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-10-12

Калорийность: 1367 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Кабачковые вафли с сыром и ветчиной

Салат из осьминога с креветками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе