Войти

Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Тыква (Запекание) 600 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 350 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Чеснок (Запекание) 30 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Провела эксперимент по выращиванию тыквы из семян магазинной грушевидной мускатной. Итог порадовал разнообразием: расщепилась она на 4 варианта, три из которых уже опробовала в готовке. Возможно, тыквы не успели дозреть в наших широтах (хотя при сборе у них был сухой "хвостик"), а, возможно, у них получился свой индивидуальный вкус, который мне отлично подходит.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.1% 3318 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 28.6% 714 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.8% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 56.4% 362 г
альфа Каротин 0.145 мкг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 60.1% 340 г
бета Криптоксантин 0.056 мкг ~
Ликопин 0.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7.8% 2647 г
Витамин В4, холин 9.21 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 11.9% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 20% 1026 г
Витамин В9, фолаты 7.543 мкг 400 мкг 1.9% 3.9% 5303 г
Витамин C, аскорбиновая 26.64 мг 90 мг 29.6% 60.5% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 11.7% 1765 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7364 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 14.3% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.8225 мг 20 мг 4.1% 8.4% 2432 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.91 мг 2500 мг 10.5% 21.5% 955 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 7.4% 2763 г
Кремний, Si 17.919 мг 30 мг 59.7% 122.1% 167 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 9.8% 2096 г
Натрий, Na 120.76 мг 1300 мг 9.3% 19% 1077 г
Сера, S 27.81 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3596 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 8.8% 2319 г
Хлор, Cl 208.23 мг 2300 мг 9.1% 18.6% 1105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 47.16 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 10% 2057 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2.9% 7109 г
Кобальт, Co 3.871 мкг 10 мкг 38.7% 79.1% 258 г
Литий, Li 7.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 18.8% 1087 г
Медь, Cu 176.39 мкг 1000 мкг 17.6% 36% 567 г
Молибден, Mo 5.192 мкг 70 мкг 7.4% 15.1% 1348 г
Никель, Ni 6.529 мкг ~
Рубидий, Rb 138.5 мкг ~
Селен, Se 0.718 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7660 г
Фтор, F 56.4 мкг 4000 мкг 1.4% 2.9% 7092 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 22.3% 921 г
Цинк, Zn 0.4754 мг 12 мг 4% 8.2% 2524 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.96 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.228 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 10%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.401 мг ~
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.302 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 48,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином C - 29,6 %, кремнием - 59,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 17,6 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
01-10-2025
Марафон полезных привычек!
Всем снова привет! Не живется мне спокойно, предла...
6 101
Матильда
06-10-2025
Злые люди
Всем привет! Созрела вернуться к подсчёту калорий,...
13 59
Наталья
02-10-2025
Дневник питания за 01.10.2025
Никогда не любила сладкого, сахар - только в кофе,...
5 51
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-05
Калорийность: 1372 кКал
Витамины и минералы: 89%
Валентина
2025-10-04
Калорийность: 1486 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-10-06
Калорийность: 1527 кКал
Витамины и минералы: 97%
Новые рецепты
Пирог со сливой
Автор Наталья
265.5
4.6
13.6
30.7
2
1 0
Запечённые овощи
Автор Мила Равно
48.9
1.7
1.7
6.6
20
2 4
Солянка на курином бульоне, без масла
Автор Иваныч
0
0
0
0
0
0 0