Рецепт 10 котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты 10 котлеты
| 10 фарш и моцарела | 400 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 120 г |
| Морковь | 80 г |
| Жир говяжий топленый | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "10 котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.4% | 447 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.7% | 308 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3696 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.9 мкг | 900 мкг | 33.9% | 14.3% | 295 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 13.5% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 56.26 мг | 500 мг | 11.3% | 4.8% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 7.6% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.204 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.973 мкг | 3 мкг | 32.4% | 13.6% | 308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.629 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7949 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8897 мг | 20 мг | 24.4% | 10.3% | 409 г |
| Ниацин | 4.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.93 мг | 2500 мг | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 109.85 мг | 1000 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 4.7% | 900 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 4% | 1038 г |
| Натрий, Na | 140.55 мг | 1300 мг | 10.8% | 4.5% | 925 г |
| Сера, S | 194.73 мг | 1000 мг | 19.5% | 8.2% | 514 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 10.2% | 413 г |
| Хлор, Cl | 49.32 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 3.3% | 1261 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 5.643 мкг | 10 мкг | 56.4% | 23.7% | 177 г |
| Литий, Li | 0.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0509 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3929 г |
| Медь, Cu | 90.16 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.8% | 1109 г |
| Молибден, Mo | 10.634 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6.4% | 658 г |
| Никель, Ni | 5.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.508 мкг | 55 мкг | 15.5% | 6.5% | 646 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.95 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6065 г |
| Хром, Cr | 11.01 мкг | 50 мкг | 22% | 9.3% | 454 г |
| Цинк, Zn | 2.0567 мг | 12 мг | 17.1% | 7.2% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.934 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.463 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.17 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.9% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.287 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.531 г | min 16.8 г | 44.8% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.608 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность 10 котлеты составляет 237,8 кКал.
- Порция = 100 гр (237.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.8 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 18.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 61.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства 10 КОТЛЕТЫ
10 котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 32,2 %, витамином B1 - 11,8 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином B12 - 32,4 %, витамином PP - 24,4 %, кальцием - 11 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 56,4 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 15,5 %, хромом - 22 %, цинком - 17,1 %
Чем полезен 10 котлеты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бутерброд с маслом, ветчиной и сыром (2шт.)
- Конфеты Deffero в молочном шоколаде с арахисом
- Мисо-бульон
- Вакаме (водоросли сухие)
- Сырники
- Сувлаки на тарелке
- Оладьи из тыквы
- Бульон куриный
- Гречневая каша
- Сыр легкий
- Лепешки бешпармачные отварные
- Рикота from zhukovka
- Суп картофельный с гречкой и говядиной
- Вафли протеиновые
- Жареный рис с креветками и ананасом по-тайски
- Рулетики с огурцом и творожным сыром
- Пирог с яблоком
- Хлеб тостовый злаковый Коломенский
- Заготовка творожная для сырников, ватрушек
- Гренки со вкусом сыра
- Рулетики с баклажаном и сыром
- Торт Эстерхази
- Сыр Брюност
- Каша кукурузная (147.7 ккал)
- Торт Мария с творогом
- Рис жасмин отварной
- Салат морковь с изюмом АИП
- Omega 3 Silver myvita
- bueno White
- Шаурма с ветчиной
- Суп чаудер
- Сель малосольная командор
- Конфета "Даёжъ"
- Суп с куриными фрикадельками
- Суп с куриными фрикадельками
- хлеб тостоввй
- Салатная смесь "Тоскана" Белая лача
- Фарш куриный любительский
- Творожный пирог с яблоком
- творожный сыр
- Стройная птичка
- Шарлотка с яблоком низкокалорийная
- Ленивые голубцы
- Плов
- Ватрушка пп
- Овсяные оладьи с кунжутом, со льном и с чиа
- Какао порошок Золотой Ярлык *
- Медовик
- Куриные котлеты домашние
- Кус кус с овощами
- Пирог из капусты
- Coffee Frappuccino Sweet Creamy
- Оболтус (омлет русский)
- с грибами вег фамилу
- Кус кус с чечевицей
- Фарш Свинина+ оленина+морковь+лук
- Блины пп с универ мукой б/глютена
- Соус томатный с овощами Barilla Napoletana
- Сэндвич мой с творожным сыром
- Паштет печеночный
- батончик
- Суп рассольник
- Баклажанное пюре
- Чашка супа Knorr, сырный с сухариками, сухой
- Пп пица из кабачков
- Курица в рукаве с паприкой
- Сгущенка светлая озон
- Лепешка морковно- кабачковая с сыром
- Чиабатта 04.10
- Капуста с сосисками
- Салат белковый
- Гороховый суп
- Соус песто с базиликом и сыром Пармиджано Реджано Barilla Pesto alla Genovese
- Морковь со сметаной
- Пиво Балтика 7 экспортное светлое
- Голяшки куриные
- Куробедра с грибами в сметане
- Кета балык а/копч
- Компот яблоко черноплодка
- Плавленный сыр "Кобринский"
- Куриные котлеты
- Борщ
- Творожные пончики
- Пиво Корона
- Сироп без сахара низкокалорийный Сгущенное молоко Mr.Djemius ZERO
- агуша малиновое печенье
- Рагу 04.10.25
- Зерненый творог "Савушкин" 200г
- Творог 5% жирности
- Части курицы для супа
- Каша овсяная быстрого приготовления с яблоком и абрикосом
- Оладьи яблочно-творожные
- Чай мята смородина
- Злаковый батончик клубника
- Гуляшь из говядины с луком и морковкой
- Говядина жареная моя
- Обед
- Яблоко зелёное
- Сосиски Глобус
- Борщ 04.10.25
Метки: Как приготовить 10 котлеты, калорийность 237,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10 котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
