Рецепт Заготовка для рассольника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заготовка для рассольника
| Огурец грунтовый (Варка без слива) | 3000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 1500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь (Варка без слива) | 1000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для рассольника".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.8% | 3500 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 7.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.9 мкг | 900 мкг | 31.9% | 52.5% | 314 г |
| бета Каротин | 1.81 мг | 5 мг | 36.2% | 59.5% | 276 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.5% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 8.69 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 7.4% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.477 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.3% | 7303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 8.6% | 1907 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 10.7% | 1531 г |
| Витамин Н, биотин | 0.841 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5945 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 14.6% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6721 мг | 20 мг | 3.4% | 5.6% | 2976 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.78 мг | 2500 мг | 7.5% | 12.3% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3934 г |
| Кремний, Si | 16.984 мг | 30 мг | 56.6% | 93.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 19.81 мг | 400 мг | 5% | 8.2% | 2019 г |
| Натрий, Na | 229.66 мг | 1300 мг | 17.7% | 29.1% | 566 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.6% | 4610 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 12.3% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 376.52 мг | 2300 мг | 16.4% | 27% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 7.2% | 2273 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.848 мкг | 10 мкг | 28.5% | 46.9% | 351 г |
| Литий, Li | 4.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 12.2% | 1345 г |
| Медь, Cu | 109.61 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.1% | 912 г |
| Молибден, Mo | 4.424 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10.4% | 1582 г |
| Никель, Ni | 3.862 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.733 мкг | 55 мкг | 5% | 8.2% | 2012 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19990 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 11.5% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.376 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3191 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.792 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.215 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Заготовка для рассольника составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАГОТОВКА ДЛЯ РАССОЛЬНИКА
Заготовка для рассольника богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 36,2 %, кремнием - 56,6 %, хлором - 16,4 %, кобальтом - 28,5 %, медью - 11 %
Чем полезен Заготовка для рассольника
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Скумбрия в сметанно-горчичном соусе ?
- Окунь на фасоли
- Шарлотка
- Брокколи с сыром
- Булочка "Кайзеровская" с отрубями
- Milka bis
- Паштет из куриной печени
- Твор.сыр "Свежа"
- Креветки в кокосовом соусе 5.10
- АМЛЕТ ИЗ ЯИЦ И МОЛОКА
- Протеиновый батончик тирамису большой
- Котлеты с кабачком
- Куриная грудка в кефире и томатном соусе Бомббар
- Куриное филе с шампиньонами в сливках
- Котлеты из трески
- Пицца охотничья Upсуши
- Мороженое банановое сливочное
- Сушки Светофор магаз
- Кабачковые оладушки
- Псилиум
- Овощной салат с яйцом
- Соус грибной со сливками
- Кофе 3 в 1
- Шоколад темный с солью
- Моти матча
- Уха из форели, хека, сливок и овощей
- Ёжики с картошкой
- Тунец для салатов
- Капуста тушеная
- Суп "Выздоравливайка"
- Картофельное пюре
- Котлеты из мяса говядина + свинина
- Кукуруза сахарная
- Чипсы картофельные соломкой “Pomsticks” с солью
- Вафли глазированные с орешками Яшкино
- Салат киноа
- Торт творожный Банан в глазури
- Творог 2% "Милочка"
- Паста с креветками
- Панкейки
- Куриный суп с лапшой и сыром
- Печенье с яблоком и тыквенными семечками
- Щи из свежей капусты *
- Испанский суп с тунцом и шпинатом
- Пряники агеевские
- Омлет с творогом
- Тефтели
- Салат с тунцом
- Гренки из батона
- Сэндвич чиабатта с курицей и соусом гурман самокат
- Маи катлетка
- Заливной пирог с рыб. конс. 5.10
- Омлет на сковороде
- Сырники
- Макароны
- Кекс 5.10.25
- Пирог из кабачка с сыром с отрубями 2025-10-05
- Сыр с голубой плесенью
- Рубленые куриные котлеты
- Суп гороховый
- Knusperbrot
- ГРУША С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ
- Зразы куриные с картофельным пюре
- Сэндвич с курицей су-вид с ананасами и кисло-сладким соусом
- Джем
- КУРИНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
- Шарлотка 5,10
- Дрожжевые пирожки на кефире
- МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ
- Розочки из творога с изюмом
- Жареные овощи
- Суши-рулет с креветками
- ФОРЕЛЬ ГОРНАЯ В АЭРОГРИЛЕ
- Strucla truskawkowa
- Творог свой 8
- Фарш кур в лаваше
- Яблочная пастила
- Салат с пекинской капустой и кукурузой
- Рисовая каша
- Käse für den Ofen
- Куриный окорочок с майонезом в аэрогриле
- Печень куриная
- Соус для шавермы 5 окт
- КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ
- Аджика
- Мороженное Облака из молока Ренна
- Шоколад с ламинарией и морским ежом
- Нори
- Тесто на манты
- Паста печень сердце
- Куриный суп
- Фарш
- Салат авокадо, помидор, огурец, айсберг
- Оладьи марго
- Чечевица красная
- Оладьи творожные львова
- Каша рисовая на молоке
- Суп овощной с фрикадельками и чичевицей
- Плов с курицей
- Ролл с сосисками
Метки: Как приготовить Заготовка для рассольника, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка для рассольника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
