Рецепт Закусочный рулет с мясом ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закусочный рулет с мясом ПП

Яйцо куриное	4 Штука
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	130 г
Заменитель сахара FIT parad №7	2 порция
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Куриная грудка (филе)	300 г
Лук репчатый	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Для бисквита: яйца — 4 шт., творог мягкий (обезжиренный) — 130 г, сахарозаменитель — 1 ч. л. стевии в порошке, разрыхлитель — 1 ч.л. Для начинки: 300 г филе куриной грудки (можно и другое постное мясо), 1 луковица, соль, перчик черный молотый Готовим бисквит: Взбейте яичные белки до устойчивой пены. Смешайте желтки с сахзамом, разрыхлителем, ванилином, и творогом. Осторожно введите белки в смесь с желтками. Положите смесь на пергаментную бумагу и выпекайте в течение 10 минут в предварительно разогретой до 200 С духовке. Выньте из духовки и охладите (он опустится). Сделать фарш. Бисквит намазать фаршем, свернуть и завернуть его в фольгу. Снова выложить на противень и выпекать 30 мин., тем 190-200 градусов. Очень вкусный, особенно мне нравится холодным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закусочный рулет с мясом ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.9 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1416 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	20%	420 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.8%	11526 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.7%	5000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.7%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.5 мкг	900 мкг	8.9%	7.5%	1118 г
Ретинол	0.072 мг	~
альфа Каротин	0.086 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.3%	25000 г
бета Криптоксантин	0.179 мкг	~
Ликопин	0.143 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.257 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.4%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.206 мг	1.8 мг	11.4%	9.6%	874 г
Витамин В4, холин	115.9 мг	500 мг	23.2%	19.5%	431 г
Витамин В5, пантотеновая	1.073 мг	5 мг	21.5%	18.1%	466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.435 мг	2 мг	21.8%	18.3%	460 г
Витамин В9, фолаты	14.11 мкг	400 мкг	3.5%	2.9%	2835 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	13.6%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.8%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.631 мкг	10 мкг	6.3%	5.3%	1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.435 мг	15 мг	2.9%	2.4%	3448 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	7.278 мкг	50 мкг	14.6%	12.3%	687 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.9%	9231 г
Витамин РР, НЭ	5.133 мг	20 мг	25.7%	21.6%	390 г
Ниацин	4.835 мг	~
Бетаин	0.064 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.83 мг	2500 мг	8.4%	7.1%	1191 г
Кальций, Ca	49.65 мг	1000 мг	5%	4.2%	2014 г
Кремний, Si	0.359 мг	30 мг	1.2%	1%	8357 г
Магний, Mg	47.32 мг	400 мг	11.8%	9.9%	845 г
Натрий, Na	546.87 мг	1300 мг	42.1%	35.4%	238 г
Сера, S	195.08 мг	1000 мг	19.5%	16.4%	513 г
Фосфор, P	169.8 мг	800 мг	21.2%	17.8%	471 г
Хлор, Cl	529.34 мг	2300 мг	23%	19.3%	435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	38 мкг	~
Бор, B	14.3 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	7.1%	1181 г
Йод, I	10.22 мкг	150 мкг	6.8%	5.7%	1468 г
Кобальт, Co	7.582 мкг	10 мкг	75.8%	63.8%	132 г
Марганец, Mn	0.1282 мг	2 мг	6.4%	5.4%	1560 г
Медь, Cu	87.02 мкг	1000 мкг	8.7%	7.3%	1149 г
Молибден, Mo	8.681 мкг	70 мкг	12.4%	10.4%	806 г
Никель, Ni	0.215 мкг	~
Олово, Sn	2.8 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	24.291 мкг	55 мкг	44.2%	37.2%	226 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Фтор, F	80.19 мкг	4000 мкг	2%	1.7%	4988 г
Хром, Cr	12.42 мкг	50 мкг	24.8%	20.9%	403 г
Цинк, Zn	1.0198 мг	12 мг	8.5%	7.1%	1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.453 г	~
Аргинин*	1.175 г	~
Валин	0.971 г	~
Гистидин*	0.772 г	~
Изолейцин	0.851 г	~
Лейцин	1.518 г	~
Лизин	1.671 г	~
Метионин	0.405 г	~
Метионин + Цистеин	0.691 г	~
Треонин	0.807 г	~
Триптофан	0.256 г	~
Фенилаланин	0.822 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.52 г	~
Заменимые аминокислоты	1.963 г	~
Аланин	0.854 г	~
Аспарагиновая кислота	1.39 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.571 г	~
Глутаминовая кислота	2.367 г	~
Пролин	0.944 г	~
Серин	0.859 г	~
Тирозин	0.704 г	~
Цистеин	0.289 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.609 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.66 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.168 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.016 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.764 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.737 г	min 16.8 г	10.3%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.428 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.463 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.402 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Закусочный рулет с мясом ПП составляет 118,9 кКал.

Порция = 232 гр (275.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ ПП

Закусочный рулет с мясом ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 21,8 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 25,7 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 23 %, кобальтом - 75,8 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 44,2 %, хромом - 24,8 %

Чем полезен Закусочный рулет с мясом ПП

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закусочный рулет с мясом ПП, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закусочный рулет с мясом ПП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-10-08

Калорийность: 1397 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Пицца, тесто из кабачка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе