Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Завтрак
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.6% | 792 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 6.1% | 1521 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.4% | 690 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 22.07 мг | 500 мг | 4.4% | 4.1% | 2266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 7.3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 14% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.123 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4178 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5118 мг | 20 мг | 17.6% | 16.3% | 570 г |
| Ниацин | 3.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.39 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.6% | 1409 г |
| Кальций, Ca | 9.76 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10246 г |
| Кремний, Si | 21.145 мг | 30 мг | 70.5% | 65.2% | 142 г |
| Магний, Mg | 75.4 мг | 400 мг | 18.9% | 17.5% | 531 г |
| Натрий, Na | 16.93 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.2% | 7679 г |
| Сера, S | 84.08 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.8% | 1189 г |
| Фосфор, P | 120.7 мг | 800 мг | 15.1% | 14% | 663 г |
| Хлор, Cl | 29.52 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.099 мг | 18 мг | 11.7% | 10.8% | 858 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 30.3% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.4136 мг | 2 мг | 20.7% | 19.1% | 484 г |
| Медь, Cu | 189.76 мкг | 1000 мкг | 19% | 17.6% | 527 г |
| Молибден, Mo | 11.937 мкг | 70 мкг | 17.1% | 15.8% | 586 г |
| Никель, Ni | 2.637 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.846 мкг | 55 мкг | 12.4% | 11.5% | 803 г |
| Титан, Ti | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.1 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3880 г |
| Хром, Cr | 7.76 мкг | 50 мкг | 15.5% | 14.3% | 644 г |
| Цинк, Zn | 0.8979 мг | 12 мг | 7.5% | 6.9% | 1336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.376 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.292 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.291 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Завтрак составляет 108,2 кКал.
- Порция = 519 гр (561.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.2 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАВТРАК
Завтрак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15,1 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 70,5 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 15,1 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 20,7 %, медью - 19 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 12,4 %, хромом - 15,5 %
Чем полезен Завтрак
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Винегрет
- Дабл хит сет
- вар макар 06,10,25
- ✓Аквадетрим
- Аквадетрим
- Творог мягкий с м.д.ж. 5% "Домик в деревне"
- Сыр топленочка Радость вкуса
- Тушеная капуста
- Салат свекла чернослив
- Суп-пюре из кабачка (Н.П.)
- Мицеллярный казеин
- Жаркое из курицы с картофельным пюре
- Кукурузный суп
- Сельди под линия
- Жаренный болгарский перец с баклажаном
- Суп гороховый
- Масло крестьянское
- Запеканка
- Super Firm Tofu
- Курица с картошкой и шпинатом
- Перец фаршированный курицей с помидорами
- Наташа торт
- Орехи альт
- Конфеты O'3ERRA ELLE с Орехово начинкой
- Сгущенка
- Körner Kruste 1000g Stuck
- Сыр Гауда 50 Бергмастер Киприно
- Салат из осьминога с креветками
- Каша овсяная протеиновая
- Салат из свежей капусты с морковью и петрушкой
- alpen gold max fun ананас шоколад
- Бешамель и грудка
- ПП Хачапури
- Рубленые котлеты
- Сыр "Altmecklenburger Tilsiter"
- Ролл Цезарь
- Салат
- Орехи кедровые
- Сыр, свежий, маскарпоне "ja!"
- Сок мультивитаминовый "ja!"
- F Овсянка в банке N4
- Салат баклажаны запеченые
- Орех кедровый "ja!'
- Тофу, натуральный "Rewe Bio+vegán"
- Сырок плавленный
- Сырок плавленный с ветчиной
- Варёная чечевица, коричневая (консервы) "Rewe Beste Wahl"
- Сырники
- Хлеб из био спельты
- Курица с макаронами и шпинатом
- Тофу с базиликом "Taifun"
- Сыр тирольский, горный "ja!"
- Молокака
- Сыр, нарезанный, микс (Edamer, Tilsiter, Emmentaler) "ja!
- Сырок плавленный с зеленью
- Сырок плавленный с луком
- Шарики из фиников с малиной и семенами чиа "followfood"
- Драники с тушенкой
- Курица с чечевично-овощным пюре
- Сыр, свежий с зеленью "ja!"
- Суп-пюре с тыквой
- Сыр свежий, крем "ja!"
- Бедро индейки со сметаной
- 07.10
- Морковь по-корейски
- Слойка фигурная Яблоко
- Сыр Дор Блю домашний с голубой плесенью
- 4 злака макфа
- Зажарка
- Йогурт термостатный двухслойный с черникой
- Горе луковое
- Индейка+брокколи
- Омлет с молоком
- Полба
- Жаркое из говядины с нутом
- Морковный пирог
- Запеканка
- Bombbar wafer (тирамису)
- Сыр твердый легкий 20% Еланский СК, Спар
- Красная капуста
- Салат из капусты, корейской моркови, сыра и чеснока
- Листья лопуха
- Суп сливочный с гречкой
- Варенье из тыквы
- Суп (звёздочки) [ Nestle ]
- Рулет птичка
- 2025_10_06 !суп
- 2025_10_07 !салат
- Торт птичье молоко (гост)
- Язык говяжий отварной
- Бутерброд с яйцом
- Пломбир отборный (простоквашино)
- Белковый хлеб
- Голубцы ленивые
- Овсяноблин
- Йогурт
- Кампот
- сардельки классические
- Кабачковый блин
- Мясной салат
Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
