Рецепт Рагу из баклажанов и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажанов и кабачков
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец сладкий красный | 380 г |
| Баклажан | 403 г |
| Кабачок | 733 г |
| Помидор (томат), парниковый | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов и кабачков".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3767 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.6% | 6333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.7% | 3294 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 6.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 20.1% | 1111 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.4 мкг | 900 мкг | 26.8% | 60% | 373 г |
| бета Каротин | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 64.9% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 9.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 8.3% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 21% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.718 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.6% | 2916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 63.93 мг | 90 мг | 71% | 158.8% | 141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 13.4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 14.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9379 мг | 20 мг | 4.7% | 10.5% | 2132 г |
| Ниацин | 0.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.06 мг | 2500 мг | 11.9% | 26.6% | 842 г |
| Кальций, Ca | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5464 г |
| Кремний, Si | 25.897 мг | 30 мг | 86.3% | 193.1% | 116 г |
| Магний, Mg | 10.55 мг | 400 мг | 2.6% | 5.8% | 3791 г |
| Натрий, Na | 10.28 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12646 г |
| Сера, S | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 6042 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 10.7% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 43.11 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.3% | 5335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.674 мг | 18 мг | 3.7% | 8.3% | 2671 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 4.237 мкг | 10 мкг | 42.4% | 94.9% | 236 г |
| Литий, Li | 42.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 23.3% | 958 г |
| Медь, Cu | 122.02 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 27.3% | 820 г |
| Молибден, Mo | 8.196 мкг | 70 мкг | 11.7% | 26.2% | 854 г |
| Никель, Ni | 7.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Хром, Cr | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 18.1% | 1235 г |
| Цинк, Zn | 0.4277 мг | 12 мг | 3.6% | 8.1% | 2806 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.982 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.238 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.906 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов и кабачков составляет 44,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 44.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 87.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАБАЧКОВ
Рагу из баклажанов и кабачков богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29 %, витамином C - 71 %, калием - 11,9 %, кремнием - 86,3 %, кобальтом - 42,4 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Рагу из баклажанов и кабачков
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховая каша
- Котлеты для бургера из индейки филе
- Биойогурт из козьего молока (козий йогурт)
- Суп рыбный из консервы
- Паста Том Кха
- Молоко обогащённое витаминами
- Ботва репы сухая
- Омлет
- Перец фаршированный
- Шашлык из свинины в духовке
- Гречка по купечески
- Салат здоровье
- Рис вареный (мой)
- Жареная картошка
- Блины
- 7.10. Кашка
- Халва Турецкая с фисташками в шоколаде
- хлебные палочки с сыром
- Пломбир протеин
- Макароны по-флотски
- Сырники классические
- Палочки вяленые из тунца
- Гречка по-купечески
- Макароны по флотски с свининой
- BLUEBERRY COSMO
- Скрембл с помидором. (копия)
- Крем-суп с курицей
- Ананас, банан
- THE DRUNKEN PLUM
- Рис варёный 67 грамм пакет
- Гречка с курицей и цветной капустой
- лавровый лист
- Вок с курицей
- Карпаччо из мяса цыплят - бройлеров
- Calcium 1000mg+D3 800
- Свинина тушонка «Зеленое село» 325
- Картофельная запеканка с фаршем
- Сырники новые
- Сочник с вишневой начинкой
- степ арахис, лесной орех, карамель
- Каша овсяная
- Горький шоколад 72% клюква клубника фисташки
- Пангасиус
- То, что есть)
- Говядина по кремлевски
- Суп со звездочками
- Рыбы пангасиус в духовке
- Кабачковая икра
- Мороженое штрудель
- Котлеты из филе куриного бедра с кабачками
- Лук маринованный
- Салат
- Auksti kupināta salami
- Макароны с яйцом gold-ei landnudeln
- Суп "Борщ с гренками" Лидкон
- Пирог заливной
- Кефир обезжиренный
- Капуста по корейски с морковью "Бродич"
- Skābais krējums 18%
- Плов мой
- Торт
- Печенье обогащённое белком Банановый брауни
- Вафли творожные
- Пшено
- Экспонента
- Греческий йогурт Teos (Теос, грецкий орех и мед)
- Салат с крабовыми палочками
- Гречка
- Medová šunka
- Йогурт греческий Greco 2%
- Салат из свеклы и апельсина
- Ризотто с гребешком "Трюфельное"
- Протеиновый батончик
- Минтай жареный
- Фреско
- Рыбный кекс
- Пицца с камамбером на ТВ.тесте
- Борщ
- Печенье '' Bombbar '' - '' Raspberry Cheesecake '' - не глазированное, низкокалорийное, без сахара - [ 40 г ]
- Иваси сардина доброфлот
- Багет зерновой меж
- Котлеты (кур/сыр)
- Юбилейное печенье молочное с глазурью
- Спагетти с иваси и грибами
- Сыр Apetito gouda
- мясо индейки с овощами в желе
- Карбонад
- Запеканка пп
- Йогурт из овсянки и семена чиа
- Дамплинги
- Салат из моркови
- Овсяное печенье с шоколадом
- Салат Неженка
- Жареные макароны с луком и яйцом
- Макароны с брокколи и сосиской
- Смесь Орехи+Мед
- Cāļa šķiņķis тушенная
- Cāļa šķiņķi
- Котлеты домашние говяже-свиные
- Филе бедра
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов и кабачков, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов и кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
