Рецепт Салат здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат здоровье

Морковь	70 г
Свекла	75 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	3 г
Подсолнечник, семечки жареные с солью	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат здоровье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1380 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	4%	2054 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.6%	651 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	2.9%	2882 г
Углеводы (общие)	11 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	13.5%	606 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.7%	3023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	834.3 мкг	900 мкг	92.7%	76%	108 г
бета Каротин	5.006 мг	5 мг	100.1%	82%	100 г
бета Криптоксантин	0.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.8%	1682 г
Витамин В4, холин	12.54 мг	500 мг	2.5%	2%	3987 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	4.3%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.176 мг	2 мг	8.8%	7.2%	1136 г
Витамин В9, фолаты	29.673 мкг	400 мкг	7.4%	6.1%	1348 г
Витамин C, аскорбиновая	6.55 мг	90 мг	7.3%	6%	1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.278 мг	15 мг	21.9%	18%	458 г
бета Токоферол	0.118 мг	~
гамма Токоферол	0.115 мг	~
дельта Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	1.268 мкг	50 мкг	2.5%	2%	3943 г
Витамин К, филлохинон	5.8 мкг	120 мкг	4.8%	3.9%	2069 г
Дигидрофиллохинон	0.167 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4655 мг	20 мг	7.3%	6%	1365 г
Ниацин	0.506 мг	~
Бетаин	1.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.93 мг	2500 мг	11.8%	9.7%	851 г
Кальций, Ca	37.05 мг	1000 мг	3.7%	3%	2699 г
Кремний, Si	45.685 мг	30 мг	152.3%	124.8%	66 г
Магний, Mg	68.27 мг	400 мг	17.1%	14%	586 г
Натрий, Na	92.62 мг	1300 мг	7.1%	5.8%	1404 г
Сера, S	28.64 мг	1000 мг	2.9%	2.4%	3492 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	13.4%	609 г
Хлор, Cl	45.45 мг	2300 мг	2%	1.6%	5061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.6 мкг	~
Бор, B	208.3 мкг	~
Ванадий, V	72.5 мкг	~
Железо, Fe	1.537 мг	18 мг	8.5%	7%	1171 г
Йод, I	5.21 мкг	150 мкг	3.5%	2.9%	2879 г
Кобальт, Co	1.726 мкг	10 мкг	17.3%	14.2%	579 г
Литий, Li	29.286 мкг	~
Марганец, Mn	0.722 мг	2 мг	36.1%	29.6%	277 г
Медь, Cu	313.69 мкг	1000 мкг	31.4%	25.7%	319 г
Молибден, Mo	12.798 мкг	70 мкг	18.3%	15%	547 г
Никель, Ni	8.75 мкг	~
Рубидий, Rb	212 мкг	~
Селен, Se	9.926 мкг	55 мкг	18%	14.8%	554 г
Стронций, Sr	7.38 мкг	~
Фтор, F	31.85 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12559 г
Хром, Cr	10.18 мкг	50 мкг	20.4%	16.7%	491 г
Цинк, Zn	1.0707 мг	12 мг	8.9%	7.3%	1121 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.307 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	5.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аргинин*	0.292 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.216 г	~
Лизин	0.152 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.668 г	~
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.45 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	0.784 г	~
Пролин	0.153 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.097 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.688 г	от 4.7 до 16.8 г	35.9%	29.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.842 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.335 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.332 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.083 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.471 г	min 16.8 г	32.6%	26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.476 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	3.952 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.615 г	от 11.2 до 20.6 г	14.4%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:2 Линолевая, цис	1.548 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.548 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота	0.001 г	~
Трансжиры	0.035 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.025 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.025 г	~
Диеновые трансжиры	0.01 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат здоровье составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗДОРОВЬЕ

Салат здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,7 %, бэта-каротином - 100,1 %, витамином E - 21,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 152,3 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 36,1 %, медью - 31,4 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 18 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Салат здоровье

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат здоровье, калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат здоровье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожный пирог с грушей и протеином

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

Оладьи с дольками яблок

Лучшие рационы

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

Sonya Gnedova

2026-01-03

Калорийность: 1353 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе