Рецепт Шаурма Питерская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма Питерская

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	80 г
Соус шаурма Тум (ларёк)	2 Порция
Пекинская капуста	100 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	20 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	20 г
Красный лук	10 г
Мясо куриное для шаурмы	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма Питерская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.2 ккал	1684 ккал	11.4%	6%	881 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	7.2%	731 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	9.4%	554 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	3.3%	1599 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	63.5 г	2273 г	2.8%	1.5%	3580 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	0.9%	5696 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.269 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1%	5155 г
Лютеин + Зеаксантин	12.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	2.7%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	2.2%	2400 г
Витамин В4, холин	36.26 мг	500 мг	7.3%	3.8%	1379 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	4.3%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	6.3%	833 г
Витамин В9, фолаты	29.387 мкг	400 мкг	7.3%	3.8%	1361 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.6%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	9.82 мг	90 мг	10.9%	5.7%	916 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.027 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.95 мг	15 мг	26.3%	13.8%	380 г
Витамин Н, биотин	0.478 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10460 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	6%	876 г
Витамин РР, НЭ	3.5695 мг	20 мг	17.8%	9.3%	560 г
Ниацин	0.437 мг	~
Бетаин	1.645 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.37 мг	2500 мг	7.9%	4.1%	1273 г
Кальций, Ca	36.32 мг	1000 мг	3.6%	1.9%	2753 г
Кремний, Si	3.672 мг	30 мг	12.2%	6.4%	817 г
Магний, Mg	21.34 мг	400 мг	5.3%	2.8%	1874 г
Натрий, Na	175.79 мг	1300 мг	13.5%	7.1%	740 г
Сера, S	97.06 мг	1000 мг	9.7%	5.1%	1030 г
Фосфор, P	89.6 мг	800 мг	11.2%	5.9%	893 г
Хлор, Cl	261.85 мг	2300 мг	11.4%	6%	878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	14.26 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	2.9%	1800 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Кобальт, Co	0.897 мкг	10 мкг	9%	4.7%	1115 г
Литий, Li	1.591 мкг	~
Марганец, Mn	0.2628 мг	2 мг	13.1%	6.9%	761 г
Медь, Cu	69.68 мкг	1000 мкг	7%	3.7%	1435 г
Молибден, Mo	3.571 мкг	70 мкг	5.1%	2.7%	1960 г
Никель, Ni	0.881 мкг	~
Рубидий, Rb	8.9 мкг	~
Селен, Se	7.527 мкг	55 мкг	13.7%	7.2%	731 г
Фтор, F	5.19 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	77071 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	1.6%	3356 г
Цинк, Zn	0.7578 мг	12 мг	6.3%	3.3%	1584 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.5 г	~
Валин	0.41 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.439 г	~
Лейцин	0.617 г	~
Лизин	0.696 г	~
Метионин	0.222 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.348 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.326 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аланин	0.454 г	~
Аспарагиновая кислота	0.74 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.3 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.286 г	~
Тирозин	0.276 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.052 г	от 0.9 до 3.7 г	5.8%	3%
Омега-6 жирные кислоты	5.138 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	52.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.71 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.977 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.454 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.844 г	~
18:0 Стеариновая	0.448 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.539 г	min 16.8 г	15.1%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.428 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.613 г	от 11.2 до 20.6 г	50.1%	26.2%
18:2 Линолевая (ud)	5.102 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.01 г	~

Энергетическая ценность Шаурма Питерская составляет 191,2 кКал.

Порция = 372 гр (711.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	191.2 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	13.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	63.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ПИТЕРСКАЯ

Шаурма Питерская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином E - 26,3 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 11,4 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Шаурма Питерская

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма Питерская, калорийность 191,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма Питерская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп тыквенно имбирный

Автор Татьяна. Путь к себе

Тефтели с кабачком и рисом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе