Рецепт Шарлотка из ц/з муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка из ц/з муки

Яблоко (Запекание)	360 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	135 г
Сахар, коричневый	200 г
Корица, молотая	3 г
Клубника	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка из ц/з муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	225.6 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	746 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	3.4%	1310 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2%	2154 г
Углеводы	42.6 г	219 г	19.5%	8.6%	514 г
Углеводы (общие)	47 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	8.4%	526 г
Вода	44.8 г	2273 г	2%	0.9%	5074 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.2 мкг	900 мкг	4.5%	2%	2239 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.2%	18519 г
бета Криптоксантин	0.457 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	52.797 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	4.3%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	2.8%	1565 г
Витамин В4, холин	47.01 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	3.9%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	2.9%	1550 г
Витамин В9, фолаты	12.435 мкг	400 мкг	3.1%	1.4%	3217 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	11.64 мг	90 мг	12.9%	5.7%	773 г
Витамин D, кальциферол	0.323 мкг	10 мкг	3.2%	1.4%	3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	1.2%	3563 г
бета Токоферол	0.054 мг	~
гамма Токоферол	0.489 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.874 мкг	50 мкг	7.7%	3.4%	1291 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин РР, НЭ	2.0622 мг	20 мг	10.3%	4.6%	970 г
Ниацин	0.182 мг	~
Бетаин	17.248 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.4 мг	2500 мг	10.9%	4.8%	921 г
Кальций, Ca	54.16 мг	1000 мг	5.4%	2.4%	1846 г
Кремний, Si	17.115 мг	30 мг	57.1%	25.3%	175 г
Магний, Mg	42.72 мг	400 мг	10.7%	4.7%	936 г
Натрий, Na	41.57 мг	1300 мг	3.2%	1.4%	3127 г
Сера, S	62.57 мг	1000 мг	6.3%	2.8%	1598 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	6.8%	651 г
Хлор, Cl	28.3 мг	2300 мг	1.2%	0.5%	8127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.4 мкг	~
Бор, B	120.3 мкг	~
Ванадий, V	2.95 мкг	~
Железо, Fe	2.513 мг	18 мг	14%	6.2%	716 г
Йод, I	3.5 мкг	150 мкг	2.3%	1%	4286 г
Кобальт, Co	2.624 мкг	10 мкг	26.2%	11.6%	381 г
Литий, Li	0.789 мкг	~
Марганец, Mn	0.9736 мг	2 мг	48.7%	21.6%	205 г
Медь, Cu	195.32 мкг	1000 мкг	19.5%	8.6%	512 г
Молибден, Mo	18.638 мкг	70 мкг	26.6%	11.8%	376 г
Никель, Ni	6.221 мкг	~
Рубидий, Rb	26.1 мкг	~
Селен, Se	10.658 мкг	55 мкг	19.4%	8.6%	516 г
Стронций, Sr	2.67 мкг	~
Фтор, F	14.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27248 г
Хром, Cr	2.43 мкг	50 мкг	4.9%	2.2%	2058 г
Цинк, Zn	1.0303 мг	12 мг	8.6%	3.8%	1165 г
Цирконий, Zr	2.19 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.997 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	23.3 г	~
Фруктоза	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.29 г	~
Валин	0.266 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.123 г	~
Метионин + Цистеин	0.121 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.273 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.197 г	~
Заменимые аминокислоты	0.174 г	~
Аланин	0.244 г	~
Аспарагиновая кислота	0.432 г	~
Глицин	0.214 г	~
Глутаминовая кислота	1.345 г	~
Пролин	0.566 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.551 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.092 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.583 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.424 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.797 г	min 16.8 г	4.7%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.718 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.461 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.434 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Шарлотка из ц/з муки составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	225.6 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	42.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	44.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ИЗ Ц/З МУКИ

Шарлотка из ц/з муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,9 %, кремнием - 57,1 %, фосфором - 15,4 %, железом - 14 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 48,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 26,6 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Шарлотка из ц/з муки

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шарлотка из ц/з муки, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка из ц/з муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Яблочный пирог овсяный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-10-12

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе