Рецепт Эноки в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эноки в устричном соусе

Эноки (опёнок зимний, энокитаки)	300 г
Сахар песок	10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	40 г
Устричный Соус	50 г
Крахмал Кукурузный	40 г
Вода	200 г
Подсолнечное масло	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эноки в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.4 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1142 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	2.8%	2375 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	7.7%	875 г
Углеводы	18.4 г	219 г	8.4%	5.7%	1190 г
Углеводы (общие)	6.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	7.8%	870 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2%	3382 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	7.3%	923 г
Витамин В4, холин	39.63 мг	500 мг	7.9%	5.4%	1262 г
Витамин В5, пантотеновая	1.05 мг	5 мг	21%	14.2%	476 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	3.7%	1835 г
Витамин В9, фолаты	37.8 мкг	400 мкг	9.5%	6.4%	1058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.758 мг	15 мг	18.4%	12.5%	544 г
Витамин Н, биотин	9.375 мкг	50 мкг	18.8%	12.8%	533 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.375 мкг	~
Витамин РР, НЭ	5.6376 мг	20 мг	28.2%	19.1%	355 г
Бетаин	1.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	322.77 мг	2500 мг	12.9%	8.8%	775 г
Кальций, Ca	5.4 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Магний, Mg	14.1 мг	400 мг	3.5%	2.4%	2837 г
Натрий, Na	559.39 мг	1300 мг	43%	29.2%	232 г
Сера, S	30.96 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3230 г
Фосфор, P	76.2 мг	800 мг	9.5%	6.4%	1050 г
Хлор, Cl	0.7 мг	2300 мг			328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.206 мг	18 мг	6.7%	4.5%	1493 г
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	4%	1692 г
Медь, Cu	83.55 мкг	1000 мкг	8.4%	5.7%	1197 г
Молибден, Mo	0.8 мкг	70 мкг	1.1%	0.7%	8750 г
Селен, Se	0.08 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	68750 г
Фтор, F	50 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	8000 г
Цинк, Zn	0.4045 мг	12 мг	3.4%	2.3%	2967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.225 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.171 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.231 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.526 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.116 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.803 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	54.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.728 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.409 г	~
18:0 Стеариновая	0.257 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.044 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.489 г	min 16.8 г	8.9%	6%
18:1 Олеиновая (ud)	1.483 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.16 г	от 11.2 до 20.6 г	37.1%	25.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.803 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Эноки в устричном соусе составляет 147,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.4 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	18.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭНОКИ В УСТРИЧНОМ СОУСЕ

Эноки в устричном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21 %, витамином E - 18,4 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 12,9 %

Чем полезен Эноки в устричном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эноки в устричном соусе, калорийность 147,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эноки в устричном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяно-сырник без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-11-19

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе