Рецепт Меренговый рулет голубика-лаванда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет голубика-лаванда

Яичный белок куриный	243 г
Камедь бобов рожкового дерева	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Подсластитель Smart+	25 г
Творог	200 г
Творог влажный обезжиренный	128 г
Рикотта	135 г
Желатин пищевой	28 г
Голубика	300 г
Вода водопроводная, городская	100 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	1 г
Миндаль	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет голубика-лаванда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1667 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	19.5%	507 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	4.1%	2435 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.2%	4563 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5%	2000 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3.2%	3109 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.6 мкг	900 мкг	2.1%	2.1%	4839 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.298 мг	1.8 мг	16.6%	16.4%	604 г
Витамин В4, холин	25.96 мг	500 мг	5.2%	5.1%	1926 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	4.4%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	2.8%	3571 г
Витамин В9, фолаты	13.115 мкг	400 мкг	3.3%	3.3%	3050 г
Витамин В12, кобаламин	0.424 мкг	3 мкг	14.1%	14%	708 г
Витамин C, аскорбиновая	6.74 мг	90 мг	7.5%	7.4%	1335 г
Витамин D, кальциферол	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.015 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.889 мг	15 мг	5.9%	5.8%	1687 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.529 мкг	50 мкг	9.1%	9%	1104 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.3759 мг	20 мг	11.9%	11.8%	842 г
Ниацин	0.332 мг	~
Бетаин	0.128 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.15 мг	2500 мг	5.1%	5%	1966 г
Кальций, Ca	115.19 мг	1000 мг	11.5%	11.4%	868 г
Кремний, Si	0.833 мг	30 мг	2.8%	2.8%	3601 г
Магний, Mg	20.5 мг	400 мг	5.1%	5%	1951 г
Натрий, Na	172.46 мг	1300 мг	13.3%	13.2%	754 г
Сера, S	129.94 мг	1000 мг	13%	12.9%	770 г
Фосфор, P	121.8 мг	800 мг	15.2%	15%	657 г
Хлор, Cl	138.97 мг	2300 мг	6%	5.9%	1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.7 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	0.75 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	3.3%	3000 г
Йод, I	3.92 мкг	150 мкг	2.6%	2.6%	3827 г
Кобальт, Co	0.936 мкг	10 мкг	9.4%	9.3%	1068 г
Литий, Li	0.357 мкг	~
Марганец, Mn	0.0443 мг	2 мг	2.2%	2.2%	4515 г
Медь, Cu	89.86 мкг	1000 мкг	9%	8.9%	1113 г
Молибден, Mo	3.668 мкг	70 мкг	5.2%	5.1%	1908 г
Никель, Ni	2 мкг	~
Олово, Sn	2.89 мкг	~
Рубидий, Rb	0.3 мкг	~
Селен, Se	15.983 мкг	55 мкг	29.1%	28.8%	344 г
Стронций, Sr	3.97 мкг	~
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	22.14 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18067 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.8%	3521 г
Цинк, Zn	0.4481 мг	12 мг	3.7%	3.7%	2678 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.589 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.387 г	~
Лейцин	0.685 г	~
Лизин	0.645 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.203 г	~
Треонин	0.326 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.41 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.541 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Глицин	0.827 г	~
Глутаминовая кислота	1.49 г	~
Пролин	0.903 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.014 г	от 0.9 до 3.7 г	1.6%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.252 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.2 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.113 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.436 г	~
18:0 Стеариновая	0.155 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.1 г	min 16.8 г	6.5%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.904 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.237 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет голубика-лаванда составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ГОЛУБИКА-ЛАВАНДА

Меренговый рулет голубика-лаванда богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 11,5 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Меренговый рулет голубика-лаванда

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет голубика-лаванда, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет голубика-лаванда, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Каша из цельной овсянки

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе