Рецепт Капуста по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста по-корейски
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-корейски".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.3% | 1867 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.8% | 1111 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.3 мкг | 900 мкг | 30.3% | 46.4% | 331 г |
| бета Каротин | 1.658 мг | 5 мг | 33.2% | 50.8% | 302 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.23 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 10.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.29 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.3% | 2455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.36 мг | 90 мг | 57.1% | 87.4% | 175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 15% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.3 мкг | 120 мкг | 38.6% | 59.1% | 259 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7918 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2526 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.36 мг | 2500 мг | 9.1% | 13.9% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% | 6% | 2558 г |
| Кремний, Si | 36.464 мг | 30 мг | 121.5% | 186.1% | 82 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 6% | 2561 г |
| Натрий, Na | 571.48 мг | 1300 мг | 44% | 67.4% | 227 г |
| Сера, S | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 4.6% | 3370 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 5.8% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 897.48 мг | 2300 мг | 39% | 59.7% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 5.1% | 3020 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 2.826 мкг | 10 мкг | 28.3% | 43.3% | 354 г |
| Литий, Li | 10.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 12.1% | 1272 г |
| Медь, Cu | 73.2 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.2% | 1366 г |
| Молибден, Mo | 10.29 мкг | 70 мкг | 14.7% | 22.5% | 680 г |
| Никель, Ni | 10.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27009 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 12.4% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 0.3872 мг | 12 мг | 3.2% | 4.9% | 3099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.762 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.5% | 57.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.357 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.733 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Капуста по-корейски богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином C - 57,1 %, витамином K - 38,6 %, кремнием - 121,5 %, хлором - 39 %, кобальтом - 28,3 %, молибденом - 14,7 %
Чем полезен Капуста по-корейски
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень в сметанном соусе
- Карбонат свиной
- Шакшука
- Витаминный комплекс Levelvit
- Свёкла
- Хумус
- Жареные куриные бедра
- Конфеты кенинсберг
- B VITAMIN COMPLEX
- Творожный манник на пару
- Пюре 13.10
- Тунец жареный
- Батончик с бананом
- Желе вишня
- найти мастер
- Салат: помидор/кинза
- Блинчики с творогом
- Овощи с грибами
- Фасоль с курицей в сливочном соусе
- Яблочно-морковный кекс в микроволновке
- Айвар
- Сендвич с ветчиной и сыром
- Фарш с кетчупом
- Гриль Марфино с беконом и омлетом
- Протеин из семян тыквы
- Sporty coocie protein
- Сельдь
- Салат со свеклой и грецкими орехами
- Пирожки без теста
- Котлеты фермерские нежные
- Шашлык свиной вырезка
- Овощи на гриле
- Кабачковые оладьи с мукой
- Рахат Лукум
- Гречка с курицей
- F Recortes de salchichon
- Печенье тук
- Каша овсяная на воде
- Печенье «Черемуха»
- Мука черемуховая
- Сырники
- Красное мясо с грибами (моё)
- Сухарики из хлеба
- Рис отварной 13.10
- Сало белорусское
- Рыбный салат 13.10
- Котлеты в духовке
- Макароны отварные 13.10
- Филе индейки в соевом соусе
- Хлебцы Бородинские 4,5г
- Гречка с грибами
- Макароны по флотски 13.10
- Голубцы
- Баклажаны с фаршем битые
- Бутербродная масса творог, тунец
- Маш пюре ЛИ (№2)
- Сибирская клетчатка хлеб мой
- Тефтели из говяжьего фарша и риса с соусом
- Салат с печенью
- Изотоник
- Десерт замороженный на растительной основе. Маскарпоне и карамель
- Лук маринованный
- Борщ 3
- Финский блин с начинкой
- Салат морковь
- Салат с морковкой и кукурузой
- Макароны с тушенкой из козла
- Чизбургер кфс
- Чикенбургер кфс
- Фунчоза
- Ай-ролл кфс
- Капуста квашеная вкусвилл
- Мясо по-тосмански
- Грузди со сметаной
- Пирожки из кислого теста. С капустой.
- Рис круглозерный
- Курица с овощами
- Хлебцы Wasa Original
- Мамин манник
- Гречка с луком и морковью
- Суп с фрикадельки
- мороженное сэндич мятный
- Салат со свёклой, фасолью, брынзой
- Макароны Щебекинские
- печенье домино
- Творог пластовой
- Цезарь с креветками
- Паста из чернослива и кураги
- Хлеб Цельнозерновой
- Пирожное шоколадное faretti
- Джем из инжира
- Баклажаны с луком, зеленью и сметаной
- Лепешки из кабачков
- Пюрешка
- Суфле из йогурта шоколадное
- Тефтели с цветной капустой
- Оливье
- Конвертики творог-ветчина-сыр
- 10 печень с кап.цветной
- Шарлотка с яблоками
Метки: Как приготовить Капуста по-корейски, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
