Войти

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 380 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 130 г
Капуста белокочанная, квашеная 230 г
Картофель отварной по 1-206 310 г
Морковь отварная по 2-40 270 г
Подсолнечное масло 30 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Горошек зеленый. Консервы 130 г
Фасоль пинто (пёстрая), консервированная, содержимое без жидкости 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.5 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2173 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.3% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.9% 2667 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.7% 1921 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.8% 769 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 350.4 мкг 900 мкг 38.9% 50.2% 257 г
альфа Каротин 9.241 мкг ~
бета Каротин 2.117 мг 5 мг 42.3% 54.6% 236 г
бета Криптоксантин 21.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.1% 4186 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 28.756 мкг 400 мкг 7.2% 9.3% 1391 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 16.4% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.991 мг 15 мг 6.6% 8.5% 1514 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 25 мкг 120 мкг 20.8% 26.8% 480 г
Витамин РР, НЭ 0.764 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2618 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.45 мг 2500 мг 11.5% 14.8% 873 г
Кальций, Ca 31.4 мг 1000 мг 3.1% 4% 3185 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 4.9% 2657 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 8% 1618 г
Натрий, Na 228.96 мг 1300 мг 17.6% 22.7% 568 г
Сера, S 20.68 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4836 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 8.4% 1530 г
Хлор, Cl 3.52 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 65341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 5.9% 2195 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 2.8% 4608 г
Литий, Li 0.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 13% 989 г
Медь, Cu 116.82 мкг 1000 мкг 11.7% 15.1% 856 г
Молибден, Mo 1.061 мкг 70 мкг 1.5% 1.9% 6598 г
Никель, Ni 0.142 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Цинк, Zn 0.3128 мг 12 мг 2.6% 3.4% 3836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.134 г от 4.7 до 16.8 г 24.1% 31.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.096 мг ~
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.266 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.234 г от 11.2 до 20.6 г 11% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 77,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.5 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,9 %, бэта-каротином - 42,3 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 20,8 %, калием - 11,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 77,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Бефстроганов
Автор Кастор Трой
132.2
11.9
6
6.8
5
3 1
Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом
Автор Мила Равно
166.9
8.8
10
10.8
9
14 24
Каша из цельной овсянки
Автор Оксана
162.5
5.8
2.9
28.3
9
1 0
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Алла
2025-11-03
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Elena***
13-11-2025
Об интуитивном питании 🤦‍♀️🫢
Как-то так получилось, что вчера за целый день нае...
10 69
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
15 61
Надежда
12-11-2025
Дневник питания за 11.11.2025
Добрый день! Сон 6-30 Шаги 10 000 За день съела, ...
3 62