Рецепт Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени

Огурец парниковый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	189 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	28 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	58 г
Укроп	11 г
Петрушка свежая	7 г
Базилик, свежий	9 г
Лук зеленый (перо)	22 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	24 г
Сметана 25% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.6%	2452 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	14.9%	583 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	1.4%	6083 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3%	2834 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	145.6 мкг	900 мкг	16.2%	14.1%	618 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	0.027 мкг	~
бета Каротин	0.721 мг	5 мг	14.4%	12.5%	693 г
бета Криптоксантин	1.532 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	145.419 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	7.4%	1176 г
Витамин В4, холин	19.76 мг	500 мг	4%	3.5%	2530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	5.8%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.7%	1527 г
Витамин В9, фолаты	15.191 мкг	400 мкг	3.8%	3.3%	2633 г
Витамин В12, кобаламин	0.249 мкг	3 мкг	8.3%	7.2%	1205 г
Витамин C, аскорбиновая	18.65 мг	90 мг	20.7%	18%	483 г
Витамин D, кальциферол	0.063 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	15873 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.361 мг	15 мг	15.7%	13.7%	635 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.082 мкг	50 мкг	2.2%	1.9%	4621 г
Витамин К, филлохинон	51.2 мкг	120 мкг	42.7%	37.1%	234 г
Витамин РР, НЭ	0.6858 мг	20 мг	3.4%	3%	2916 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.54 мг	2500 мг	9.1%	7.9%	1094 г
Кальций, Ca	104.92 мг	1000 мг	10.5%	9.1%	953 г
Кремний, Si	14.782 мг	30 мг	49.3%	42.9%	203 г
Магний, Mg	21.62 мг	400 мг	5.4%	4.7%	1850 г
Натрий, Na	364.05 мг	1300 мг	28%	24.3%	357 г
Сера, S	31.25 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3200 г
Фосфор, P	76 мг	800 мг	9.5%	8.3%	1053 г
Хлор, Cl	173.71 мг	2300 мг	7.6%	6.6%	1324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.1 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Ванадий, V	1.35 мкг	~
Железо, Fe	0.89 мг	18 мг	4.9%	4.3%	2022 г
Йод, I	1.68 мкг	150 мкг	1.1%	1%	8929 г
Кобальт, Co	3.284 мкг	10 мкг	32.8%	28.5%	305 г
Литий, Li	12.82 мкг	~
Марганец, Mn	0.1749 мг	2 мг	8.7%	7.6%	1144 г
Медь, Cu	90.12 мкг	1000 мкг	9%	7.8%	1110 г
Молибден, Mo	4.949 мкг	70 мкг	7.1%	6.2%	1414 г
Никель, Ni	5.857 мкг	~
Рубидий, Rb	87.1 мкг	~
Селен, Se	2.355 мкг	55 мкг	4.3%	3.7%	2335 г
Стронций, Sr	3.52 мкг	~
Фтор, F	17.41 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22975 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	5.7%	1534 г
Цинк, Zn	0.5959 мг	12 мг	5%	4.3%	2014 г
Цирконий, Zr	2.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.201 г	~
Лизин	0.176 г	~
Метионин	0.051 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аланин	0.097 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.535 г	~
Пролин	0.19 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.071 г	от 0.9 до 3.7 г	7.9%	6.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.339 г	от 4.7 до 16.8 г	49.8%	43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.204 мг	~
бета Ситостерол	6.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.614 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.068 г	~
8:0 Каприловая	0.065 г	~
10:0 Каприновая	0.234 г	~
12:0 Лауриновая	0.138 г	~
14:0 Миристиновая	0.328 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.956 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.841 г	min 16.8 г	16.9%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.067 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.591 г	от 11.2 до 20.6 г	23.1%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ПОМИДОР, ОЛИВОК, РАССОЛТНОГО СЫРА И ЗЕЛЕНИ

Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 20,7 %, витамином E - 15,7 %, витамином K - 42,7 %, кремнием - 49,3 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, помидор, оливок, рассолтного сыра и зелени, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Оладьи из шпината с лососем

Лучшие рационы

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе