Рецепт Чатни сливовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чатни сливовый

Слива (садовая)	1000 г
Чернослив (слива сушеная)	130 г
Красный лук	330 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный	100 г
Бадьян (Анис) [Сырье и приправы]	10 г
гвоздика	5 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кардамон	1 tsp, ground
Кориандр, семена	1 tbsp
Имбиря корень сырой	15 г
Мускатный орех, молотый	0.5 tbsp
Корица, молотая	1 tsp
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец чили, серрано	1 г
Сахар, коричневый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чатни сливовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.3 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1323 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.3%	5846 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.3%	1806 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	7.9%	995 г
Углеводы (общие)	24.9 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	11.8%	667 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.4%	3323 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.3 мкг	900 мкг	1.5%	1.2%	6767 г
альфа Каротин	0.023 мкг	~
бета Каротин	0.078 мг	5 мг	1.6%	1.3%	6410 г
бета Криптоксантин	0.819 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.125 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1.9%	4186 г
Витамин В4, холин	2.97 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16835 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	2.6%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.5%	2273 г
Витамин В9, фолаты	2.023 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	19773 г
Витамин C, аскорбиновая	9.69 мг	90 мг	10.8%	8.5%	929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.929 мг	15 мг	6.2%	4.9%	1615 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.074 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	67568 г
Витамин К, филлохинон	12.2 мкг	120 мкг	10.2%	8%	984 г
Витамин РР, НЭ	0.718 мг	20 мг	3.6%	2.8%	2786 г
Ниацин	0.568 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.62 мг	2500 мг	12.9%	10.1%	777 г
Кальций, Ca	45.6 мг	1000 мг	4.6%	3.6%	2193 г
Кремний, Si	4.668 мг	30 мг	15.6%	12.3%	643 г
Магний, Mg	24.44 мг	400 мг	6.1%	4.8%	1637 г
Натрий, Na	87.03 мг	1300 мг	6.7%	5.3%	1494 г
Сера, S	9.28 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	10776 г
Фосфор, P	39.1 мг	800 мг	4.9%	3.8%	2046 г
Хлор, Cl	107.58 мг	2300 мг	4.7%	3.7%	2138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	190.8 мкг	~
Бор, B	33.1 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	1.194 мг	18 мг	6.6%	5.2%	1508 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5155 г
Кобальт, Co	1.113 мкг	10 мкг	11.1%	8.7%	898 г
Марганец, Mn	0.4865 мг	2 мг	24.3%	19.1%	411 г
Медь, Cu	124.82 мкг	1000 мкг	12.5%	9.8%	801 г
Молибден, Mo	6.802 мкг	70 мкг	9.7%	7.6%	1029 г
Никель, Ni	16.471 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	0.496 мкг	55 мкг	0.9%	0.7%	11089 г
Фтор, F	1.83 мкг	4000 мкг			218579 г
Хром, Cr	3.91 мкг	50 мкг	7.8%	6.1%	1279 г
Цинк, Zn	0.2455 мг	12 мг	2%	1.6%	4888 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.127 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.8 г	~
Сахароза	10.6 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.063 г	от 0.9 до 3.7 г	7%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.369 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.578 мг	~
Кампестерол	0.001 мг	~
бета Ситостерол	2.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.495 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.331 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.76 г	min 16.8 г	10.5%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.705 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.366 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.333 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чатни сливовый составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАТНИ СЛИВОВЫЙ

Чатни сливовый богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,9 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 11,1 %, марганцем - 24,3 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Чатни сливовый

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чатни сливовый, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чатни сливовый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тыквенно яблочный мусс

Автор Татьяна. Путь к себе

Оладьи из шпината с лососем

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе