Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жареная картошка с грибами
| Картофель | 996 г |
| Лук репчатый | 182 г |
| Шампиньоны | 520 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6.9% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.1% | 690 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 10.2% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 14.6% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 20.67 мг | 500 мг | 4.1% | 4% | 2419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.236 мг | 5 мг | 24.7% | 24.1% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 14.8% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.111 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.4% | 1809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 24.1% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 6.3% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 7.529 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.7% | 664 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2068 мг | 20 мг | 21% | 20.4% | 475 г |
| Ниацин | 3.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 766.04 мг | 2500 мг | 30.6% | 29.8% | 326 г |
| Кальций, Ca | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5160 г |
| Кремний, Si | 45.851 мг | 30 мг | 152.8% | 148.8% | 65 г |
| Магний, Mg | 29.4 мг | 400 мг | 7.4% | 7.2% | 1361 г |
| Натрий, Na | 415.22 мг | 1300 мг | 31.9% | 31.1% | 313 г |
| Сера, S | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.1% | 1937 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 13.8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 694.38 мг | 2300 мг | 30.2% | 29.4% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1006.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 131.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.081 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1665 г |
| Йод, I | 13.06 мкг | 150 мкг | 8.7% | 8.5% | 1149 г |
| Кобальт, Co | 12.167 мкг | 10 мкг | 121.7% | 118.5% | 82 г |
| Литий, Li | 67.639 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2526 мг | 2 мг | 12.6% | 12.3% | 792 г |
| Медь, Cu | 366.81 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 35.7% | 273 г |
| Молибден, Mo | 9.516 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.2% | 736 г |
| Никель, Ni | 4.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 524.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.175 мкг | 55 мкг | 22.1% | 21.5% | 452 г |
| Стронций, Sr | 15.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10647 г |
| Хром, Cr | 14.99 мкг | 50 мкг | 30% | 29.2% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.5843 мг | 12 мг | 4.9% | 4.8% | 2054 г |
| Цирконий, Zr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.675 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.397 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.352 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 102.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 72.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ
Жареная картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 24,7 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 21 %, калием - 30,6 %, кремнием - 152,8 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 121,7 %, марганцем - 12,6 %, медью - 36,7 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 22,1 %, хромом - 30 %
Чем полезен Жареная картошка с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лобио из черноглазой фасоли
- Салат из морской капусты с морковью
- Заправка для салата
- Сушрис
- Бульон из куриной грудкт и крылышек
- Куриная грудка отварная
- Суши
- Гречка отварная
- Творожная шарлотка
- Скумбрия аэрогриль
- Рис с ветчиной и сыром
- Греча с индейкой и овощами в томатном соусе
- Водоросли сушечные для Мисо
- Топтыжка молочный коктейль банановый
- Морепродукты в сырно-сливочном соусе
- Брауни
- Брауни на миндальной муке
- Штрудель яблочный
- протеиновый пирог «Kultlab diet»малина
- Торт "Бруно"
- Сыр скаморцца чильеджине
- крылья кфс (3 штуки, 81 гр.).
- Салат с крабовыми палочками
- Удон с креветками
- Гедза с креветками
- Грибной крем-суп
- Тайяки банан-нутелла
- Пинк Флейм
- Пиво Бэд бревери Эль 167 Клубника и Ревень 5,5% 0,45л
- Пиво нефильтрованное. неосв. Мэджик Месс Соур Эль 11 Абрикос, груша, кокос, печенье 0,45 л
- Салат к коралловым грибом
- брюшки из рыб лососевых пород
- Драже изюм в шоколадной глазури
- Пирог с грушей 18.10.
- Итальянский десерт Тирамису
- Пирожное Фисташковое с малиной (FARSHE)
- Котлеты куриные 2
- Кальмар+морковь
- Гункан ассорьи
- Пиво Фленсбургер Пилснер (Flensburger Pilsener) 0,5л бутылка
- Салат с копченой курицей
- Омлет с творогом и сыром
- Шарлотка с рис мукой
- Чипсы нори в кляре со вкусом горчичного соуса 26 гр
- Салат ночной
- Pro sticks барбекю
- Мини-перчики
- Скумбрия 18.10.25
- СОЛЯНКА МЯСНАЯ
- Шаверма без курицы
- Лагман
- Мютаки маковой начинкой
- Панна кота на кокосовом
- Плов
- Слойка с грушей, камамберлм, грецким орехом и мёдом
- Куриный фарш с луком
- Херотень
- Чизкейк хлопковый
- Гречневая каша
- Пп наполеон
- Плюшка с корицей
- Соус для шавермы с горчицей
- Батон полезный
- Пп наполеон 2
- РИКОТТА вкус и польза
- Тушеные овощи к рыбе в7
- Аквадетрим 5 капель
- Жаркое с печенью и овощами
- Говядина с тушеной фасолью
- Экспонента творожная вишня
- Котлеты из куриной печени
- 1/2 Шурпа на ребрышках ягнёнка по-ташкентски
- Козинак Тимоша
- Шеи индейки
- Рубец говяжий, консервы
- Рол с креветкой
- Mortadela
- Grana Podano
- Кабачки тушёные с баклажаном и томатами
- юкки
- Котлеты: говядина и овощи *
- Паста с ветчиной и кокосовым молоком
- Смузи (банан, авокадо, шпинат, киви, арахис)
- Prorein Bar
- Шоколад без сахара
- Жареный картофель томленой говядиной и соусом горгонзола
- Запеканка фарш кур., картофель, кабачки
- Пшенная с мясом
- Шоколадный фонда с ванильным мороженым
- Смузи овощной
- Щи (куриный супнабор)
- Бульон из супнабора
- ПП батончик Овсяный батончик, Ягодный тарт
- Шашлычки
- Пицца дом
- Рол с ветчиной и сыром
- Брюссельская капуста тушеная с овощами (моя)
- Keto Свинина тушеная без лука
- Оладьи
- Свекольный без мяса
Метки: Как приготовить Жареная картошка с грибами, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
