Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брауни
| Банан | 200 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 3 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
| Апельсин | 180 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Грецкий орех | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.7% | 1027 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.9% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 17.9% | 385 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8411 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.684 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.177 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 8.3% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 19.99 мг | 500 мг | 4% | 2.8% | 2501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 6.1% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.224 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.8% | 2465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.15 мг | 90 мг | 25.7% | 17.7% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.816 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.2% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2403 мг | 20 мг | 11.2% | 7.7% | 893 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.47 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.1% | 620 г |
| Кальций, Ca | 71.92 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1390 г |
| Кремний, Si | 34.417 мг | 30 мг | 114.7% | 78.9% | 87 г |
| Магний, Mg | 69.97 мг | 400 мг | 17.5% | 12% | 572 г |
| Натрий, Na | 123.18 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.5% | 1055 г |
| Сера, S | 72.38 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 67.83 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| Литий, Li | 8.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7758 мг | 2 мг | 38.8% | 26.7% | 258 г |
| Медь, Cu | 513 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 35.3% | 195 г |
| Молибден, Mo | 7.588 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.4% | 923 г |
| Никель, Ni | 18.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.263 мкг | 55 мкг | 11.4% | 7.8% | 878 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.34 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4528 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 1.0418 мг | 12 мг | 8.7% | 6% | 1152 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.385 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.64 г | от 0.9 до 3.7 г | 71.1% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.968 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.423 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.942 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 145,4 кКал.
- Порция = 189 гр (274.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.2 г | -% | |
| Вода | 65.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
Брауни богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 25,7 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 16,1 %, кремнием - 114,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 15,4 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 38,8 %, медью - 51,3 %, селеном - 11,4 %
Чем полезен Брауни
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Плов из индейки
- Семечки подсолнечкика сушеные чищеные
- Крем-брюле
- Батат фри
- Батат фри
- Чизкейк Публика
- Инна, суп с фрикадельками
- Tush.kapusta с костью 181025
- 18•10•25 намазка творожная
- Фунчоза с креветками
- Паста Амосова
- Сыр пармезан
- Панакота из вишни
- Шарлотка
- Филе куриное Петелинка
- Шаурма общее =моё=
- Фасоль в томатном соусе (классический итальянский стиль)
- Тесто на пиццу
- Салат с тунцом и пекинской капустой
- Паста с брокколи
- Turron duro
- Turron de yema sin azúcar
- Картошка с фаршем в духовке
- Яйцо перепелиное
- Паста с брокколи (копия)
- Творожная масса с тыквой и яблоком
- Пананг карри-манго и соба
- Капуста тушеная
- Ёжики с рисом
- Ёжики с рисом
- Семечки тыквы штирийской
- Вафли тыквенные
- Суп пюре из картошки и цветной капусты
- Морковное пирожное пп (с абрикосовым джемом)
- Белковый “хлеб” из яйца и тунца_кето_мой
- Салат помидоры/огурцы
- Геркулес монастырский
- Куриная ножка
- Самса
- protein mouse rasbery valio
- Кесип лагман
- McRoyal Double
- Fries
- Garlic Pepper Chicken McNuggets
- Sweet and sour sauce
- пепперони фреш микро
- Рис на гарнир мой (копия)
- неактивныеи дрожжи
- булдак сырный классик
- Булдак сырный с молоком
- лимонный тарт
- Додстер супер мясной
- Додстер грилл
- Картофель Додо пицца
- Мини пицца Додо терияки
- Вафли из батата
- Голубцы ленивые с индейкой
- Pilos tvaroh jemny
- Онигири с тунцом
- Онигири с курицей
- Начос кесадилья
- Салат с корейской морковкой
- Соус гуакамоле
- Шарлотка с протеином
- Тендян-тиге
- Протеиновый коктейль ореховый
- Острые стрипсы 8 шт. Rostic’s Ростикс
- Копченые ломтики форели
- Плов с говядиной
- Какао на безлактозном молоке Азбука Вкуса
- Сырники
- Korean ragu
- 18.10. Пирог с грушей -2 ,
- Вок с говядиной Перекресток
- Ячневая каша в мультиварке Красницкие
- Ячневая крупа Добрый день
- Капуста с грибами
- Куриные рубленые котлеты
- Салат с тунцом черемухин
- Хлеб кшеуйник серый
- Шампиньоны с луком
- Булгур с шампиньонами
- Фило трубочки
- Буррата сыр
- Перец фаршированный фаршем из индейки
- Солянка DIY
- Mac&cheese
- Котлеты мясо овощи
- витушка с корицей кенигсбекер
- Булочки из красной чечевицы изм.
- Колбаса
- Хлеб
- Панкейки (молоко 2,5%) 06.01
- Семки свіжачок зеленые
- Whole chicken wings
- Пицца
- Шелуха от семок
- Зефир в темном шоколаде
- Брауни из тыквы
- Творожная кокосовая запеканка
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 145,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
