Рецепт Плов с креветками из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с креветками из булгура

Креветка, все виды, приготовленная на пару	500 г
Булгур, приготовленный	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь (Пассерование)	100 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г

Способ приготовления

Креветки отварить и очистить, лук и морковь спассеровать в небольшом количестве масла, к луку с морковью добавить креветки и промытый булгур, залить все процеженным бульоном оставшимся от креветок и варить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с креветками из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	15.6%	608 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.2%	2947 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	3.3%	2882 г
Углеводы (общие)	9.9 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.9%	870 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	3%	3080 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.7 мкг	900 мкг	26%	24.7%	385 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	1.107 мг	5 мг	22.1%	21%	452 г
Лютеин + Зеаксантин	20.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	2.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин В4, холин	69.44 мг	500 мг	13.9%	13.2%	720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	7.9%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	8%	1190 г
Витамин В9, фолаты	19.526 мкг	400 мкг	4.9%	4.6%	2049 г
Витамин В12, кобаламин	0.803 мкг	3 мкг	26.8%	25.4%	374 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.7%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	15152 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.134 мг	15 мг	7.6%	7.2%	1323 г
гамма Токоферол	0.097 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.142 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	35211 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Менахинон-4 (МК4)	0.193 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8063 мг	20 мг	9%	8.5%	1107 г
Ниацин	0.094 мг	~
Бетаин	32.263 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	143.74 мг	2500 мг	5.7%	5.4%	1739 г
Кальций, Ca	53.43 мг	1000 мг	5.3%	5%	1872 г
Кремний, Si	2.814 мг	30 мг	9.4%	8.9%	1066 г
Магний, Mg	35.16 мг	400 мг	8.8%	8.3%	1138 г
Натрий, Na	462.18 мг	1300 мг	35.6%	33.8%	281 г
Сера, S	128.82 мг	1000 мг	12.9%	12.2%	776 г
Фосфор, P	174.3 мг	800 мг	21.8%	20.7%	459 г
Хлор, Cl	8 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	28750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.8 мкг	~
Бор, B	37.5 мкг	~
Ванадий, V	9.29 мкг	~
Железо, Fe	0.67 мг	18 мг	3.7%	3.5%	2687 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Кобальт, Co	0.663 мкг	10 мкг	6.6%	6.3%	1508 г
Литий, Li	0.563 мкг	~
Марганец, Mn	0.2997 мг	2 мг	15%	14.2%	667 г
Медь, Cu	169.56 мкг	1000 мкг	17%	16.1%	590 г
Молибден, Mo	1.876 мкг	70 мкг	2.7%	2.6%	3731 г
Никель, Ni	0.844 мкг	~
Рубидий, Rb	46.9 мкг	~
Селен, Se	24.219 мкг	55 мкг	44%	41.7%	227 г
Стронций, Sr	0.82 мкг	~
Фтор, F	8.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49566 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.9%	10638 г
Цинк, Zn	1.1294 мг	12 мг	9.4%	8.9%	1063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	1.162 г	~
Валин	0.576 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.559 г	~
Лейцин	1.032 г	~
Лизин	1.093 г	~
Метионин	0.342 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.479 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.543 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.734 г	~
Аспарагиновая кислота	1.309 г	~
Глицин	0.703 г	~
Глутаминовая кислота	2.355 г	~
Пролин	0.636 г	~
Серин	0.511 г	~
Тирозин	0.456 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.152 г	от 0.9 до 3.7 г	16.9%	16%
Омега-6 жирные кислоты	0.204 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.897 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.012 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.102 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.403 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.466 г	min 16.8 г	2.8%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.044 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.336 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.351 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.065 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.068 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Плов с креветками из булгура составляет 105,4 кКал.

Порция = 259 гр (273 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	7.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КРЕВЕТКАМИ ИЗ БУЛГУРА

Плов с креветками из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 22,1 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 26,8 %, фосфором - 21,8 %, марганцем - 15 %, медью - 17 %, селеном - 44 %

Чем полезен Плов с креветками из булгура

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с креветками из булгура, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с креветками из булгура, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе