Рецепт Куриное заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное заливное

Куриная грудка (филе) (Варка)	127 г
Морковь, вареная, с солью	32 г
Чеснок	7.5 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный	10 г
Бульон куриный	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное заливное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.2 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2434 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	20.7%	697 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	3%	4667 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.3%	6441 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.2%	6667 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	5.3%	2700 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.9 мкг	900 мкг	8%	11.6%	1252 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	311.102 мкг	~
бета Каротин	0.687 мг	5 мг	13.7%	19.8%	728 г
Лютеин + Зеаксантин	16.627 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	3.8%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	6.4%	2250 г
Витамин В4, холин	25.81 мг	500 мг	5.2%	7.5%	1937 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	9.5%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	12.3%	1176 г
Витамин В9, фолаты	4.213 мкг	400 мкг	1.1%	1.6%	9494 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	2.9%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	1%	14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	2.2%	6494 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.537 мг	20 мг	12.7%	18.4%	788 г
Ниацин	2.019 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.72 мг	2500 мг	5.9%	8.5%	1681 г
Кальций, Ca	11.39 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	8780 г
Кремний, Si	0.049 мг	30 мг	0.2%	0.3%	61224 г
Магний, Mg	24.79 мг	400 мг	6.2%	9%	1614 г
Натрий, Na	124.85 мг	1300 мг	9.6%	13.9%	1041 г
Сера, S	105.61 мг	1000 мг	10.6%	15.3%	947 г
Фосфор, P	60.3 мг	800 мг	7.5%	10.8%	1327 г
Хлор, Cl	3.85 мг	2300 мг	0.2%	0.3%	59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	8.8 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.546 мг	18 мг	3%	4.3%	3297 г
Йод, I	1.19 мкг	150 мкг	0.8%	1.2%	12605 г
Кобальт, Co	2.263 мкг	10 мкг	22.6%	32.7%	442 г
Литий, Li	0.058 мкг	~
Марганец, Mn	0.0331 мг	2 мг	1.7%	2.5%	6042 г
Медь, Cu	115.16 мкг	1000 мкг	11.5%	16.6%	868 г
Молибден, Mo	1.605 мкг	70 мкг	2.3%	3.3%	4361 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	8.804 мкг	55 мкг	16%	23.1%	625 г
Фтор, F	17.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23188 г
Хром, Cr	3.31 мкг	50 мкг	6.6%	9.5%	1511 г
Цинк, Zn	0.4687 мг	12 мг	3.9%	5.6%	2560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.772 г	~
Валин	0.483 г	~
Гистидин*	0.451 г	~
Изолейцин	0.404 г	~
Лейцин	0.718 г	~
Лизин	0.959 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.284 г	~
Треонин	0.414 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.395 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.641 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.639 г	~
Аспарагиновая кислота	0.783 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.794 г	~
Глутаминовая кислота	1.176 г	~
Пролин	0.65 г	~
Серин	0.401 г	~
Тирозин	0.305 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.19 г	от 4.7 до 16.8 г	4%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.323 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.297 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.53 г	min 16.8 г	3.2%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.097 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.503 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.202 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Куриное заливное составляет 69,2 кКал.

Порция = 388 гр (268.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.2 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ЗАЛИВНОЕ

Куриное заливное богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13,7 %, витамином PP - 12,7 %, кобальтом - 22,6 %, медью - 11,5 %, селеном - 16 %

Чем полезен Куриное заливное

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриное заливное, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное заливное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе