Войти

Рецепт Холодец куриный (голень, крылышки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец куриный (голень, крылышки)

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Морковь 100 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок 15 г
Лавровый лист 3 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец куриный (голень, крылышки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 20.2% 1134 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.8% 4667 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.9% 24333 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.2% 2523 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 33.8% 679 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 35.4% 649 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 7.8% 2903 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 9.2% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 15.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 18.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 2.288 мкг 400 мкг 0.6% 1.4% 17483 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 11.3% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.4% 18072 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 131579 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.048 мг 20 мг 10.2% 23.4% 977 г
Ниацин 0.076 мг ~
Бетаин 2.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.8 мг 2500 мг 3.6% 8.3% 2815 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 3.9% 6035 г
Кремний, Si 1.627 мг 30 мг 5.4% 12.4% 1844 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 6.4% 3549 г
Натрий, Na 282.93 мг 1300 мг 21.8% 50.1% 459 г
Сера, S 69.08 мг 1000 мг 6.9% 15.9% 1448 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 17% 1356 г
Хлор, Cl 388.3 мг 2300 мг 16.9% 38.9% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 6.38 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 5.7% 3982 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 36585 г
Кобальт, Co 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 7.1% 3215 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 9.9% 2345 г
Медь, Cu 31.7 мкг 1000 мкг 3.2% 7.4% 3155 г
Молибден, Mo 3.77 мкг 70 мкг 5.4% 12.4% 1857 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 6.639 мкг 55 мкг 12.1% 27.8% 828 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 99.88 мкг 4000 мкг 2.5% 5.7% 4005 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8621 г
Цинк, Zn 0.6535 мг 12 мг 5.4% 12.4% 1836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.595 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.053 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.244 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.315 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.311 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодец куриный (голень, крылышки) составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 195 гр (84.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ КУРИНЫЙ (ГОЛЕНЬ, КРЫЛЫШКИ)

Холодец куриный (голень, крылышки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 15,4 %, хлором - 16,9 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Холодец куриный (голень, крылышки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец куриный (голень, крылышки), калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец куриный (голень, крылышки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-11-01
Калорийность: 1365 кКал
Витамины и минералы: 94%
Ирина
2025-11-06
Калорийность: 1385 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
12 176
Ирина Макс
02-11-2025
Дневник тренировок за 02.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Кого там волновала рыба ...
8 135
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 71
Новые рецепты
Котлеты из минтая с овощами
Автор Еленка
160.6
12.5
7.7
10.3
0
1 2
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7