Войти

Рецепт Ржаная каша с шампиньонами 20251030. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ржаная каша с шампиньонами 20251030

Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 640 г
Шампиньоны (Тушение) 640 г
Лук репчатый (Тушение) 280 г
Морковь (Тушение) 255 г
Соль поваренная пищевая 15.2 г
Перец черный, молотый или горошек 1.78 г
ВОДА обратный осмос 1520 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ржаная каша с шампиньонами 20251030".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.8% 2375 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.8% 8000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 8.4% 1634 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 31.6% 435 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.8% 2888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.4 мкг 900 мкг 18.3% 25.1% 547 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 27.1% 507 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 8.5% 1622 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 3.3% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 14.4% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.044 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5679 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 6.2% 2222 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.462 мкг 50 мкг 8.9% 12.2% 1121 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.8087 мг 20 мг 9% 12.4% 1106 г
Ниацин 1.393 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.73 мг 2500 мг 8.6% 11.8% 1159 г
Кальций, Ca 20.76 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4817 г
Кремний, Si 21.306 мг 30 мг 71% 97.5% 141 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 11.5% 1198 г
Натрий, Na 206.56 мг 1300 мг 15.9% 21.8% 629 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 4.3% 3272 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 19.4% 712 г
Хлор, Cl 333.79 мг 2300 мг 14.5% 19.9% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 495.8 мкг ~
Бор, B 100.1 мкг ~
Ванадий, V 34.32 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 10.4% 1312 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 5.4% 2542 г
Кобальт, Co 5.407 мкг 10 мкг 54.1% 74.3% 185 г
Литий, Li 1.697 мкг ~
Марганец, Mn 0.6687 мг 2 мг 33.4% 45.9% 299 г
Медь, Cu 221.74 мкг 1000 мкг 22.2% 30.5% 451 г
Молибден, Mo 6.58 мкг 70 мкг 9.4% 12.9% 1064 г
Никель, Ni 7.279 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 10.966 мкг 55 мкг 19.9% 27.3% 502 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Титан, Ti 48.13 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16639 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 11.8% 1166 г
Цинк, Zn 0.6135 мг 12 мг 5.1% 7% 1956 г
Цирконий, Zr 5.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.291 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 13.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ржаная каша с шампиньонами 20251030 составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.8 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 78.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЖАНАЯ КАША С ШАМПИНЬОНАМИ 20251030

Ржаная каша с шампиньонами 20251030 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, бэта-каротином - 19,7 %, кремнием - 71 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 54,1 %, марганцем - 33,4 %, медью - 22,2 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Ржаная каша с шампиньонами 20251030

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ржаная каша с шампиньонами 20251030, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаная каша с шампиньонами 20251030, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
4 0
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
04-11-2025
А теперь о делах учебных. Чем дольше учусь, тем бо...
5 90
Елена Петрова
31-10-2025
Дневник питания за 31.10.2025
Варила холодец с шеями индюшек,не знаю насколько п...
7 70
Ирина Макс
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Поставила йогуртницу, ка...
7 56
Лучшие рационы
Элина
2025-11-05
Калорийность: 1474 кКал
Витамины и минералы: 98%
Ирина
2025-11-05
Калорийность: 1411 кКал
Витамины и минералы: 92%
Yanito
2025-11-05
Калорийность: 1496 кКал
Витамины и минералы: 93%