Рецепт Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами

Кальмар (Варка)	500 г
Пекинская капуста	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 С0
Лук репчатый	1 Штука
Соль поваренная пищевая	2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	25 г

Способ приготовления

Пекинскую капусту промыть водой, немного обсушить нарезать тонкой соломкой и сложить в миску. Репчатый лук очистить, нарезать на тонкие полукольца, добавить к капусте. Яйца заранее отварить вкрутую (в течение 10 минут с момента закипания воды), остудить, очистить, нарезать на небольшие кусочки, добавить в миску с капустой и луком. Отварные кальмары нарезать тонкой соломкой и добавить в миску. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и перемешать. Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами готов, можно сразу подавать его к столу! Салатик получается очень сочным, нежным, слегка хрустящим.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.5 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1782 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	15.3%	691 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	8.5%	1244 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.2%	9125 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.6%	4000 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	3.8%	2786 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.8 мкг	900 мкг	4.6%	4.9%	2153 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.217 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	1.1%	10204 г
Лютеин + Зеаксантин	10.435 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	5.4%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	5.9%	1782 г
Витамин В4, холин	67.76 мг	500 мг	13.6%	14.4%	738 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	7.7%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.1%	1504 г
Витамин В9, фолаты	19.428 мкг	400 мкг	4.9%	5.2%	2059 г
Витамин В12, кобаламин	0.711 мкг	3 мкг	23.7%	25.1%	422 г
Витамин C, аскорбиновая	6.93 мг	90 мг	7.7%	8.1%	1299 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	3.1%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.025 мг	15 мг	13.5%	14.3%	741 г
Витамин Н, биотин	2.735 мкг	50 мкг	5.5%	5.8%	1828 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	8.3%	1277 г
Витамин РР, НЭ	3.3354 мг	20 мг	16.7%	17.7%	600 г
Ниацин	0.995 мг	~
Бетаин	0.065 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.2 мг	2500 мг	6.8%	7.2%	1478 г
Кальций, Ca	43.64 мг	1000 мг	4.4%	4.7%	2291 г
Кремний, Si	0.408 мг	30 мг	1.4%	1.5%	7353 г
Магний, Mg	37.25 мг	400 мг	9.3%	9.8%	1074 г
Натрий, Na	141.81 мг	1300 мг	10.9%	11.5%	917 г
Сера, S	108.55 мг	1000 мг	10.9%	11.5%	921 г
Фосфор, P	133.1 мг	800 мг	16.6%	17.6%	601 г
Хлор, Cl	152.35 мг	2300 мг	6.6%	7%	1510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.6 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Железо, Fe	0.908 мг	18 мг	5%	5.3%	1982 г
Йод, I	87.17 мкг	150 мкг	58.1%	61.5%	172 г
Кобальт, Co	37.383 мкг	10 мкг	373.8%	395.6%	27 г
Марганец, Mn	0.1051 мг	2 мг	5.3%	5.6%	1903 г
Медь, Cu	664.6 мкг	1000 мкг	66.5%	70.4%	150 г
Молибден, Mo	5.812 мкг	70 мкг	8.3%	8.8%	1204 г
Никель, Ni	2.875 мкг	~
Рубидий, Rb	38.8 мкг	~
Селен, Se	24.071 мкг	55 мкг	43.8%	46.3%	228 г
Фтор, F	9.78 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40900 г
Хром, Cr	0.69 мкг	50 мкг	1.4%	1.5%	7246 г
Цинк, Zn	1.0326 мг	12 мг	8.6%	9.1%	1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.008 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.875 г	~
Валин	0.437 г	~
Гистидин*	0.18 г	~
Изолейцин	0.23 г	~
Лейцин	1.063 г	~
Лизин	1.053 г	~
Метионин	0.269 г	~
Метионин + Цистеин	0.431 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.167 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.661 г	~
Аспарагиновая кислота	1.111 г	~
Глицин	0.207 г	~
Глутаминовая кислота	1.754 г	~
Пролин	0.66 г	~
Серин	0.483 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.167 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.394 г	от 0.9 до 3.7 г	43.8%	46.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.263 г	от 4.7 до 16.8 г	26.9%	28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.533 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.868 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.548 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.074 г	min 16.8 г	6.4%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.553 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.773 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.114 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.293 г	~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.5 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ЯЙЦАМИ

Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 16,6 %, йодом - 58,1 %, кобальтом - 373,8 %, медью - 66,5 %, селеном - 43,8 %

Чем полезен Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с пекинской капустой и яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе