Рецепт Салат "Красное море" с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Красное море" с кальмарами

Кальмар (Варка)	300 г
Помидор (томат), парниковый	2 Штука диаметр 5,5 см
Чеснок	8 г
Сыр Сливочный	20 г
Сметана 20% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Майонез «Провансаль», 67% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Салат "Красное море" содержит в своем составе отварные кальмары, свежие помидоры, чеснок и в качестве заправки используется смесь майонеза со сметаной. Нужно отметить прекрасное сочетание кальмаров с помидорами. Чеснок добавляет салату "Красное море" определенную нотку пикантности. Майонез придает заправке необходимую остроту, а сметана - определенную нежность. Салат отличается свежестью и пикантностью, он вполне впишется в праздничное меню, а также выполнит роль вкусной закуски в домашнем обеде. Пока кальмары остывают, нарезать помидоры ломтиками и уложить их в миску. Чеснок выдавить на помидоры с помощью чеснокодавилки. Нарезать тонкими кольцами отварные кальмары. Добавить соль, майонез, сметану. Перемешать и салат "Красное море" готов. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им сверху салат "Красное море".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Красное море" с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1427 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	11.6%	731 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.9%	778 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.2%	7300 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	3%	2866 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39 мкг	900 мкг	4.3%	3.6%	2308 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.141 мг	5 мг	2.8%	2.4%	3546 г
Витамин В1, тиамин	0.069 мг	1.5 мг	4.6%	3.9%	2174 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	2.4%	3600 г
Витамин В4, холин	36.85 мг	500 мг	7.4%	6.3%	1357 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	3.3%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В9, фолаты	1.189 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	33642 г
Витамин В12, кобаламин	0.678 мкг	3 мкг	22.6%	19.2%	442 г
Витамин C, аскорбиновая	5.87 мг	90 мг	6.5%	5.5%	1533 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.762 мг	15 мг	18.4%	15.6%	543 г
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17182 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.6%	5217 г
Витамин РР, НЭ	3.1498 мг	20 мг	15.7%	13.3%	635 г
Ниацин	1.121 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.09 мг	2500 мг	6.6%	5.6%	1524 г
Кальций, Ca	29.68 мг	1000 мг	3%	2.5%	3369 г
Кремний, Si	1.674 мг	30 мг	5.6%	4.7%	1792 г
Магний, Mg	33.23 мг	400 мг	8.3%	7%	1204 г
Натрий, Na	199.36 мг	1300 мг	15.3%	13%	652 г
Сера, S	84.02 мг	1000 мг	8.4%	7.1%	1190 г
Фосфор, P	114 мг	800 мг	14.3%	12.1%	702 г
Хлор, Cl	238.27 мг	2300 мг	10.4%	8.8%	965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.1 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	0.19 мкг	~
Железо, Fe	0.652 мг	18 мг	3.6%	3.1%	2761 г
Йод, I	85.93 мкг	150 мкг	57.3%	48.6%	175 г
Кобальт, Co	37.598 мкг	10 мкг	376%	318.6%	27 г
Литий, Li	7.953 мкг	~
Марганец, Mn	0.0919 мг	2 мг	4.6%	3.9%	2176 г
Медь, Cu	675.04 мкг	1000 мкг	67.5%	57.2%	148 г
Молибден, Mo	7.842 мкг	70 мкг	11.2%	9.5%	893 г
Никель, Ni	6.433 мкг	~
Олово, Sn	0.95 мкг	~
Рубидий, Rb	42.6 мкг	~
Селен, Se	20.14 мкг	55 мкг	36.6%	31%	273 г
Стронций, Sr	1.24 мкг	~
Фтор, F	6.81 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	58737 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	3.6%	2392 г
Цинк, Zn	0.8591 мг	12 мг	7.2%	6.1%	1397 г
Цирконий, Zr	1.31 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.851 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	1.047 г	~
Лизин	1.036 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.431 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.355 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.644 г	~
Аспарагиновая кислота	1.091 г	~
Глицин	0.196 г	~
Глутаминовая кислота	1.68 г	~
Пролин	0.655 г	~
Серин	0.475 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.164 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.387 г	от 0.9 до 3.7 г	43%	36.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.239 г	от 4.7 до 16.8 г	47.6%	40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.97 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.557 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.039 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.664 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.426 г	min 16.8 г	8.5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.992 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.835 г	от 11.2 до 20.6 г	25.3%	21.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.115 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.295 г	~

Энергетическая ценность Салат "Красное море" с кальмарами составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ" С КАЛЬМАРАМИ

Салат "Красное море" с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,6 %, витамином E - 18,4 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 57,3 %, кобальтом - 376 %, медью - 67,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Салат "Красное море" с кальмарами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат "Красное море" с кальмарами, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Красное море" с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе