Рецепт Рис из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рис из цветной капусты
| Цветная капуста | 495 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Шафран | 4 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рис из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.1% | 2815 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 14.6% | 583 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.4% | 909 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.9 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.3% | 3766 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 46.25 мг | 500 мг | 9.3% | 7.9% | 1081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 15.7% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.282 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.2% | 1647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 72.11 мг | 90 мг | 80.1% | 68.5% | 125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 5.7% | 1488 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.531 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.6% | 3266 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 14.4% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0385 мг | 20 мг | 5.2% | 4.4% | 1926 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.13 мг | 2500 мг | 9.3% | 7.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 31.08 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3218 г |
| Кремний, Si | 22.454 мг | 30 мг | 74.8% | 63.9% | 134 г |
| Магний, Mg | 20.14 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1986 г |
| Натрий, Na | 330.99 мг | 1300 мг | 25.5% | 21.8% | 393 г |
| Сера, S | 22.28 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4488 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 6% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 492.29 мг | 2300 мг | 21.4% | 18.3% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 581.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 510.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.689 мг | 18 мг | 9.4% | 8% | 1066 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.4365 мг | 2 мг | 21.8% | 18.6% | 458 г |
| Медь, Cu | 50.67 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Молибден, Mo | 9.072 мкг | 70 мкг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Никель, Ni | 9.032 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1% | 8185 г |
| Фтор, F | 1.04 мкг | 4000 мкг | 384615 г | ||
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.3136 мг | 12 мг | 2.6% | 2.2% | 3827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.082 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.035 г | min 16.8 г | 30% | 25.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис из цветной капусты составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 117 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РИС ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Рис из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 18,4 %, витамином C - 80,1 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 74,8 %, хлором - 21,4 %, марганцем - 21,8 %, молибденом - 13 %
Чем полезен Рис из цветной капусты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Стрипсы 3шт без соуса
- Tofigo
- Паста в3: мм и тм 37,5/37,5%, манка тм 15%, яйцо
- Даниссимоо с черникой
- Пирог с сыром зеленью
- Сочники творожные
- Торт "Молочная девочка"
- Овощные лепешки
- Моти клубника Kono
- Пиво Живое
- Оливье с куриным филе и йогуртом (без лука и горошка) (без заправки)
- Куриные котлеты
- Куриные котлеты
- Хот-ролл с Ветчиной и сыром
- Черный виноград сорбет
- Вареный черный рис
- Торт "Татьяна"
- Пюре картофельное на воде
- Мюсли
- Бурата .
- Мороженое lop lop
- Пюре картофельное Лена
- Макароны безбелковые "Спираль" без глютена
- Нано-шава Курица
- Сырники с овсяными отрубями из 5%творога
- Печенье Цветочное Безбелковое Безглютеновое
- Семечки полосатые с солью
- Хлопья овсяные алтайские
- Майонез домашний на яйцах
- Крупа перловая ячменная
- Йогурт со злаками
- Морковно-банановый корж
- Омлет 3 яйца
- Сироп топинамбура Bio top
- Шпинатные лепешки
- Рис на курином бульоне
- Стейк из говядины в аэрогриле
- Гречка по-купечески
- Картошка с рыбой под шубой
- Тефтели из говядины в соусе розмарин, булугур
- Лосось,оливки,руккола,помидоры черри,авокадо
- Свиные ребра в духовке - Алиса
- Фрикадельки куриные Новаферма
- Ведьмины пальчики
- Филе грудки копченое из мяса птицы
- Куриный маффин с гратеном из кабачка
- Грибной суп кето
- Яблочное пюре
- Суп из фрикаделек с вермишелью
- Творожная запеканка с чиа
- Капучино растворимый
- Компот с фруктами
- Творожные вафли
- Салат Овощной с рукколой_мой
- Семечки подсолнечные
- Печеночные оладьи
- Вок с курицей Токио Сity
- Картошка с курицей в духовке
- Цезарь
- Творожное печенье
- Курник мой
- Чечевичный хлеб
- Винегрет
- Нагетсы Изи Глобино
- Попкорн с солью
- Батон в духовке с творогом
- Кабачки с морковью тушеные
- Sucharki z rodzynkami
- кофе дринкит яна
- Торт малина-шоколад
- Овсяные хлопья Розумний вибир
- Киноа с тыквой
- Лепешка с тунцом
- Суп картофельный с фрикадельками
- CHIKALAB суфле "Малина", 8шт х 55г
- творог мягкий 5% савушкин
- Хачапури
- Протеиновые венские вафли
- Фитнес Лайн Железо Плюс
- Мисо суп с тофу
- Vitamin Water Strawberry+Red Currant
- ППТ яблочно-кукурузно-гречневый
- Йодомарин
- Грибной суп
- Корзинки с орехом
- Хлеб ржаной
- Хлебцы Карамельные
- Молоко 3,6%
- Йогурт обезжиренный 0,1% Iaurt light Pilos
- Пирог с кортошкой
- Масло льняное с селеном
- Салат из свежей моркови с айсбергом, горошком и кунжутным маслом
- Протеин молочный ваниль Whey Protein Designer vanilla
- Хлеб из морковки и яблок
- соус цез 30,10,25
- Мармелад-мед Апельсин-куркума
- Reese's peanut butter 4 cups white king size
- сал цез глеб 412гр 30,10,25
- Салат с крабовыми палочками
- Шапочка от рыбы
Метки: Как приготовить Рис из цветной капусты, калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
