Рецепт Картофель почти "по-деревенски". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель почти "по-деревенски"

Картофель (Жарка)	720 г
Паприка	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Орегано, сушеный	1 г
Карри, порошок	1 г
Масло подсолнечное	0 г

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, нарезать дольками. Натереть маслом, солью и специями, постелить на противень пергамент для запекания, выложить картофельные дольки и запекать в духовке (верхний-нижний жар, можно с конвекцией) при 200°С около 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель почти "по-деревенски"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.5%	2533 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1%	9333 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	9.6%	932 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.2%	800 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	2.5%	3557 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	1.5%	5960 г
альфа Каротин	2.526 мкг	~
бета Каротин	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.6%	3497 г
бета Криптоксантин	26.044 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	83.91 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	8.8%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.9%	1818 г
Витамин В4, холин	0.46 мг	500 мг	0.1%	0.1%	108696 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	8.3%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.466 мг	2 мг	23.3%	20.9%	429 г
Витамин В9, фолаты	13.088 мкг	400 мкг	3.3%	3%	3056 г
Витамин C, аскорбиновая	15.15 мг	90 мг	16.8%	15.1%	594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.359 мг	15 мг	2.4%	2.2%	4178 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.087 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	2.7693 мг	20 мг	13.8%	12.4%	722 г
Ниацин	1.856 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	703.75 мг	2500 мг	28.2%	25.3%	355 г
Кальций, Ca	23.73 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4214 г
Магний, Mg	30.53 мг	400 мг	7.6%	6.8%	1310 г
Натрий, Na	410.71 мг	1300 мг	31.6%	28.3%	317 г
Сера, S	49.98 мг	1000 мг	5%	4.5%	2001 г
Фосфор, P	78 мг	800 мг	9.8%	8.8%	1026 г
Хлор, Cl	710.25 мг	2300 мг	30.9%	27.7%	324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1292.7 мкг	~
Бор, B	172.9 мкг	~
Ванадий, V	223.97 мкг	~
Железо, Fe	1.392 мг	18 мг	7.7%	6.9%	1293 г
Йод, I	7.52 мкг	150 мкг	5%	4.5%	1995 г
Кобальт, Co	7.672 мкг	10 мкг	76.7%	68.8%	130 г
Литий, Li	115.741 мкг	~
Марганец, Mn	0.3076 мг	2 мг	15.4%	13.8%	650 г
Медь, Cu	223.97 мкг	1000 мкг	22.4%	20.1%	446 г
Молибден, Mo	13.173 мкг	70 мкг	18.8%	16.9%	531 г
Никель, Ni	7.516 мкг	~
Рубидий, Rb	751.6 мкг	~
Селен, Se	0.535 мкг	55 мкг	1%	0.9%	10280 г
Фтор, F	45.24 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	8842 г
Хром, Cr	15.03 мкг	50 мкг	30.1%	27%	333 г
Цинк, Zn	0.5855 мг	12 мг	4.9%	4.4%	2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.194 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.082 г	~
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.075 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты	1.762 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.155 г	~
Глутаминовая кислота	0.405 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.274 г	min 16.8 г	1.6%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.263 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.161 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.128 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~

Энергетическая ценность Картофель почти "по-деревенски" составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПОЧТИ "ПО-ДЕРЕВЕНСКИ"

Картофель почти "по-деревенски" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 23,3 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 28,2 %, хлором - 30,9 %, кобальтом - 76,7 %, марганцем - 15,4 %, медью - 22,4 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Картофель почти "по-деревенски"

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель почти "по-деревенски", калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель почти "по-деревенски", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Запеканка из картофеля с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-03

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-12-02

Калорийность: 1514 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе