Рецепт Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25

Цукини с кожурой, вареные, без соли	618 г
Яичный белок куриный (Запекание)	237 г
Яичный желток куриный (Запекание)	80 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Манная крупа (Запекание)	50 г
Мята перечная, свежая	13 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	7 г
Рикотта Лайт	250 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	250 г

Способ приготовления

Https://www.edimdoma.ru/retsepty/1017-sufle-iz-tsukini-s-rikottoy

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	8.3%	884 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	10.7%	691 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	2.4%	3000 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.3%	2222 г
Вода	74.4 г	2273 г	3.3%	2.4%	3055 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	133.5 мкг	900 мкг	14.8%	10.9%	674 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.411 мг	5 мг	8.2%	6%	1217 г
Лютеин + Зеаксантин	676.213 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	10.4%	703 г
Витамин В4, холин	73.93 мг	500 мг	14.8%	10.9%	676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.716 мг	5 мг	14.3%	10.5%	698 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.1%	1786 г
Витамин В9, фолаты	20.957 мкг	400 мкг	5.2%	3.8%	1909 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	8.2%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	7.98 мг	90 мг	8.9%	6.5%	1128 г
Витамин D, кальциферол	0.597 мкг	10 мкг	6%	4.4%	1675 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4261 г
Витамин Н, биотин	5.607 мкг	50 мкг	11.2%	8.2%	892 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	1.7%	4444 г
Менахинон-4 (МК4)	0.737 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.375 мг	20 мг	6.9%	5.1%	1455 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.176 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.18 мг	2500 мг	10.7%	7.9%	936 г
Кальций, Ca	82.94 мг	1000 мг	8.3%	6.1%	1206 г
Кремний, Si	0.274 мг	30 мг	0.9%	0.7%	10949 г
Магний, Mg	20.99 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1906 г
Натрий, Na	331.63 мг	1300 мг	25.5%	18.8%	392 г
Сера, S	82.66 мг	1000 мг	8.3%	6.1%	1210 г
Фосфор, P	113.1 мг	800 мг	14.1%	10.4%	707 г
Хлор, Cl	448.41 мг	2300 мг	19.5%	14.3%	513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Бор, B	2.9 мкг	~
Ванадий, V	4.7 мкг	~
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	3.8%	1967 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	1.7%	4298 г
Кобальт, Co	3.23 мкг	10 мкг	32.3%	23.8%	310 г
Марганец, Mn	0.1728 мг	2 мг	8.6%	6.3%	1157 г
Медь, Cu	66.34 мкг	1000 мкг	6.6%	4.9%	1507 г
Молибден, Mo	3.064 мкг	70 мкг	4.4%	3.2%	2285 г
Никель, Ni	0.525 мкг	~
Олово, Sn	0.15 мкг	~
Селен, Se	9.679 мкг	55 мкг	17.6%	12.9%	568 г
Титан, Ti	0.41 мкг	~
Фтор, F	0.95 мкг	4000 мкг			421053 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Цинк, Zn	0.6623 мг	12 мг	5.5%	4%	1812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.563 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.292 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.31 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.387 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.574 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.227 г	~
Цистеин	0.142 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.095 г	от 0.9 до 3.7 г	10.6%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.406 г	от 4.7 до 16.8 г	8.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.749 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.004 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.297 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.627 г	min 16.8 г	9.7%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.028 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.528 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.499 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.041 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.073 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:3 цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.002 г	~
Трансжиры	0.083 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.067 г	~
16:1 транс	0.008 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Диеновые трансжиры	0.016 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.016 г	~

Энергетическая ценность Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25 составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ ИЗ ЦУКИНИ С РИКОТТОЙ ЕД 07.11.25

Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 32,3 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле из цукини с рикоттой ЕД 07.11.25, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе