Рецепт кролик по-охотничьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кролик по-охотничьи
| Мясо кролика (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 10,0% жирности | 70 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кролик по-охотничьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1101 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 6.9% | 950 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12% | 544 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.2% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 49.05 мг | 500 мг | 9.8% | 6.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 2.2% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 9.8% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.037 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.491 мкг | 3 мкг | 49.7% | 32.5% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 3.5% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.807 мг | 15 мг | 18.7% | 12.2% | 534 г |
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8096 мг | 20 мг | 24% | 15.7% | 416 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.12 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3510 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1949 г |
| Натрий, Na | 30.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.6% | 4233 г |
| Сера, S | 97.61 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.4% | 1024 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 8% | 821 г |
| Хлор, Cl | 61.76 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 84.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 8.01 мкг | 10 мкг | 80.1% | 52.4% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1113 мг | 2 мг | 5.6% | 3.7% | 1797 г |
| Медь, Cu | 112.01 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Молибден, Mo | 6.9 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.5% | 1014 г |
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43651 г |
| Фтор, F | 68.42 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5846 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Цинк, Zn | 1.0665 мг | 12 мг | 8.9% | 5.8% | 1125 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность кролик по-охотничьи составляет 152,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 152.9 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 10.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КРОЛИК ПО-ОХОТНИЧЬИ
кролик по-охотничьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 49,7 %, витамином E - 18,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 12,8 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 11,2 %, хромом - 13,7 %
Чем полезен кролик по-охотничьи
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста тушеная
- макароны отварные без соли с травкой
- компот смородиновый
- молочный ломтик
- батончик мюсли в шоколаде
- хлебцы фитнес
- гематоген ореховый
- курица в сметане
- телятина вареная
- клубника
- изолят
- Сыр кисломолочный не жирный
- Капустные котлеты
- Протеин
- Салат "Рафаэлло"
- 10 ОВОЧИВ
- Минтай отварной
- максанди карамель
- Вареники с картофелем
- Картофель отварной
- львовский сырник львовский сырник
- Сельдь в масле
- ряженка 3,2 проц.
- шок дав с гр ор и гр
- бычки
- сайра
- оладьи оладьи тесто
- Быстрый пирог с мясом
- плов
- nutrimil мама
- росинка 2
- Морской язык
- масло растительное
- паштет из куриной печени
- Капуста тушеная с грилевой колбасой
- салат столичный
- салат с рукколой
- Суп щавелевый
- Хліб пшенично житній 50х50
- кильки балтийские пряного посола
- масло кукурузное
- зеленый чай
- Салат из филе кильки балтийской пряного посола
- Паста томатная
- мойва жаренная
- мюсли фруктовая энергия
- Каша овсяная AXA с черникой
- Каша овсяная AXA с яблоком и корицей
- Каша овсяная AXA с клубникой
- крисп
- ГРКЧКА ВАРЕНАЯ
- каша овсяная на воде и молоке
- Хлебцы ржаные Щедрые
- Каша овсяная
- Хлеб Царский
- Хлеб Старорусский
- килька в томатном соусе
- Суп с тилапией
- язык говяжий отварной
- гречка
- Свинина жареная с луком
- соевый гуляш
- соевый гуляш карри
- салат из папоротника с яйцом
- напиток имбирно-медовый
- Овощи для супа пассерованные
- капуста кислая тушеная
- макароны из муки 1 сорта приготовленные макароны из муки 1 сорта пригтовленные
- салат
- капуста отварная
- Kaviar
- креветки
- грибной суп
- Сыр плавленый HOCHLAND сливочный
- Сыр твердый КОМО эдам
- кофе
- Ветчина куриная особая АЛАН
- Рулет куриный домашний АЛАН
- Хлеб зерновой КИЕВХЛЕБ
- Мороженное (0 процентов) ЛАСУНКА
- овощной суп
- молоко
- Креветки вареные
- twix
- творожный десерт
- Пирог с маком и яблоками
- фасоль
- Ёжики из говядины и куриного филе
- чай зеленый без сахара
- орехи грецкие
- Окрошка с курицей на кефире
- оливки
- Гусь тушенный
- минихлебцы
- капуста
- фруктоза
- куринная грудка
- хлеб отруюной
- АлфаВІТ мама
- яблоко, морковь, чернослив
Метки: Как приготовить кролик по-охотничьи, калорийность 152,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик по-охотничьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
