Рецепт Протеиново-творожный тортик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Протеиново-творожный тортик
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Молоко обезжиренное, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 220 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Персик | 140 г |
| Абрикосы | 207 г |
| Кокос, мякоть сушеная, поджаренная | 15 г |
| Соевый протеиновый изолят | 27 г |
Способ приготовления
1. Берем 1 яйцо + 1 белок от яйца добавляем 1 скуп изолята (у меня соевый изолят со вкусом шоколадного печенья), разрыхлитель 1 чайн.ложку, кокосовую стружку + добавляем по вкусу сахорозаменитель и взбиваем миксером. Консистенция плотной сметаны должна получиться. Выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку разогретую 180 градусов на 15 мин. 2.молоко и желток взбиваем немного венчиком или миксером и ставим на огонь . Смесь помешиваем постоянно и ждем состояния небольшого загустения, но не доводим до кипения ( как только видим, что почти закипает, снимаем с плиты и оставляем остужать) 3. Желатин заливаем водой для разбухания (у меня листовой был, поэтому я как только он разбух, отжала лишнюю воду и разогрела желатин в микроволновке) 4.Творог + яично-молочная смесь + сахорозам по вкусу взбаваем в блендаре. Добавляем 1/3 желатина растворенного и перемешиваем. Крем готов. 5.Персик и абрикос превращаем в пюре в блендаре и добавляем туда 2/3 растворенного желатина. По желанию добавляем сахорозаменитель (по вкусу) 6. На выпеченный корж выкладываем творожный крем а на него сверху пюре персиковое можно сверху посыпать стружкой кокосовой по желанию и отправляем в холодильник на 2-3 часа застывать. (я на ночь оставляла). 7. достаем таш тортик и аакуратно достаем из формы)) Приятного аппетита))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Протеиново-творожный тортик".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1616 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 16.5% | 580 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.6% | 2074 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.8% | 2000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.3 мкг | 900 мкг | 13.7% | 13.1% | 730 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 10% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 55.27 мг | 500 мг | 11.1% | 10.7% | 905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 7.9% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.917 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.3% | 1825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.506 мкг | 3 мкг | 16.9% | 16.2% | 593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 5.3% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.27 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 5.382 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.4% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.308 мг | 20 мг | 11.5% | 11% | 867 г |
| Ниацин | 0.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 83.86 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.1% | 1192 г |
| Кремний, Si | 3.247 мг | 30 мг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2027 г |
| Натрий, Na | 81.17 мг | 1300 мг | 6.2% | 6% | 1602 г |
| Сера, S | 126.62 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.2% | 790 г |
| Фосфор, P | 142 мг | 800 мг | 17.8% | 17.1% | 563 г |
| Хлор, Cl | 69.85 мг | 2300 мг | 3% | 2.9% | 3293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.1% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 29.8% | 321 г |
| Литий, Li | 1.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 9.8% | 977 г |
| Медь, Cu | 168.7 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 16.2% | 593 г |
| Молибден, Mo | 4.053 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.6% | 1727 г |
| Никель, Ni | 2.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.963 мкг | 55 мкг | 23.6% | 22.6% | 424 г |
| Стронций, Sr | 19.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15140 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.2% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.5325 мг | 12 мг | 4.4% | 4.2% | 2254 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.683 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.996 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.417 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Протеиново-творожный тортик составляет 104,2 кКал.
- Порция = 150 гр (156.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.2 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПРОТЕИНОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК
Протеиново-творожный тортик богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,7 %, холином - 11,1 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 31,1 %, медью - 16,9 %, селеном - 23,6 %
Чем полезен Протеиново-творожный тортик
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из огурцов со сметаной и зеленью
- Масло сливочное 82,5% Kaseschloss
- крыжовник
- лапша цветная
- Льняные семечки
- Вишисуаз с селедкой ШЕФМАРКЕТ
- Гречка с тушенкой
- сыр Комо Кантри
- Персики в легком сиропе
- Кизил сушеный
- Киндер Joy
- Манечка
- борщ красный
- мясо отварное свинина
- Тунец запеченный
- куриная грудка
- raejuusto
- Кабачки с мясом кружочками
- Протеин WHEY
- Суп из красной чечевицы с карри (лук, помидор, паприка)
- Кабачки с творогом
- свекла маринованная
- Йогрут био мах 2,7
- Смузи
- холодник
- Прот
- Арахис в карамели
- смузи бананово-ягодный
- Куриные желудки варка
- Митнтай жаренный
- Коктейль молочный (15-08-03)
- кета под шубой луковой
- vino la petite borie bordeaux
- Брауни пирог
- Вафли мягкие с молочной начинкой (Лента)
- куриная грудка жареная с луком
- хлеб коренской
- Белок Гербалайф формула3
- Овсяно-яблочный напиток Гербалайф
- свинина отварная
- Годжи ягоды
- Творог ананас-манго
- мегаомлет
- тушка кальмара
- отруби бородинские
- булочка ромашка
- кальмары тушенные в сметане
- морковь с чесноком
- porsaan ulkofileepihvi
- курица в духовке
- mjaso otvarnoe svinina file
- Спагетти (вермишель длинная)
- йогурт Био-Макс
- Манты с телятиной и картофелем
- Йогурт с сахаром
- треска под маринадом\ленивая\
- Плов с курицей
- Пицца "Ксюша"
- пирог "курник"
- наршараб
- Батончик "СнекДжой"
- Овощи тушеные в мультиварке без масла
- Батончик "Fitness"
- Тыквенный супчик
- Фруктово-сметанный десерт
- Кофе растворимый Маккона карамель
- bishteks
- Молоко 0,5%
- Котлеты куриные
- Батончик белковый Гербалайф
- эклер карат
- суп овощной
- Салат Фитнес
- Творог+йогурт
- greha bistr
- вырезка свинная жареная
- greha var
- пироженное "Мулатка"
- Бризоль "Ленивый"
- mayonez maheev
- тефтели куриные
- котлеты рыбные
- Кабачки тушеные
- Паста желтый карри (Kanokwan)
- Грудка в сливках
- Любовница
- холодник
- баклажаны в кисло сладком соусе 06.08.15
- Куриные биточки
- Шоколад со сливочной начинкой
- бутер с тунцом
- detskoe pure
- борщ с курицей из квашеной капустой
- Сердце куриное с луком и морковью
- Печеные кабачки баклажаны перец
- besert tvoroz danisemo
- Салат греческий
- Китайская овощная смесь ( Mrozna kraina. Biedronka)
- Курица в желтой пасте карри с овощами
- пирог ягодный
Метки: Как приготовить Протеиново-творожный тортик, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиново-творожный тортик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
