Рецепт Рыба жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба жареная
| Сельдь тихоокеанская нежирная | 678 г |
| Мука Предпортовая | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 13.1% | 380 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 10% | 500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.2% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 8.9% | 561 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.071 мг | 5 мг | 21.4% | 10.6% | 467 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 12% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.355 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.711 мкг | 3 мкг | 357% | 177.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.67 мг | 15 мг | 17.8% | 8.9% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4616 мг | 20 мг | 42.3% | 21% | 236 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.89 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.2% | 697 г |
| Кальций, Ca | 56.46 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1771 г |
| Магний, Mg | 37.66 мг | 400 мг | 9.4% | 4.7% | 1062 г |
| Натрий, Na | 412.88 мг | 1300 мг | 31.8% | 15.8% | 315 г |
| Сера, S | 194.22 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.7% | 515 г |
| Фосфор, P | 236.3 мг | 800 мг | 29.5% | 14.7% | 339 г |
| Хлор, Cl | 648.21 мг | 2300 мг | 28.2% | 14% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.415 мг | 18 мг | 7.9% | 3.9% | 1272 г |
| Йод, I | 42.84 мкг | 150 мкг | 28.6% | 14.2% | 350 г |
| Кобальт, Co | 42.962 мкг | 10 мкг | 429.6% | 213.7% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3604 г |
| Медь, Cu | 85.69 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.3% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 5.153 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.7% | 1358 г |
| Никель, Ni | 6.427 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.096 мкг | 55 мкг | 71.1% | 35.4% | 141 г |
| Фтор, F | 460.58 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 5.7% | 868 г |
| Хром, Cr | 58.91 мкг | 50 мкг | 117.8% | 58.6% | 85 г |
| Цинк, Zn | 0.7545 мг | 12 мг | 6.3% | 3.1% | 1590 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.228 г | min 16.8 г | 25.2% | 12.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 201 кКал | -% | |
| Белки | 20 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА ЖАРЕНАЯ
Рыба жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 357 %, витамином E - 17,8 %, витамином PP - 42,3 %, калием - 14,4 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 28,2 %, йодом - 28,6 %, кобальтом - 429,6 %, селеном - 71,1 %, фтором - 11,5 %, хромом - 117,8 %
Чем полезен Рыба жареная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины 10.11
- Соль розовая гималайская
- Сыр laplandia PRoTein
- Чизкейк баскский =моё=
- Телятина с грибами и сметаной
- Qwikler coco
- Тушёная капуста с томатами
- Овсяноблин
- Сэндвич с курицей и сырным соусом
- Суп с пельменями
- Салат тунец
- Рисовая каша с бананом 10.11.
- Хачапури с сыром
- Перец фаршированный
- Панеттоне ягодный
- Салат Амурский. Пеликан.
- Суп грибной
- Сухой завтрак
- Творог 5% эстонский
- Свинина Глав.Ком
- Сендвич Курица Терияки
- Творог 5% Латвия
- Омлет с томатами и сыром
- Барбариска
- Шоколадный торт
- Сыр плавленный с грибами и луком
- Блины домашние
- Куриное филе запеченное в духовке
- Рулет из лаваша
- Сыр tierno cuñitas
- сэндвич с ветчиной и сыром
- Грецкий орех Лидл
- Ягодный смузи
- Картошка тушеная
- Йогурт греческий 10%
- Рыба
- Салат
- Молоко 1.5% Kevyt maito
- Цезарь кофесаунд
- творог обниму 2%
- РАФ кофесаунд
- Блинчики
- Гейнер The 21
- Завтрак
- Грибной суп-пюре
- Омега-3
- Бургер
- Омлет с брокколи и курицей
- Гейнер The 21 на молоке
- Рыжее счастье без сиртаки
- Ореховая смесь моя
- Медовик
- Салат из помидоров
- Хумус
- Печень цыплят-бройлеров Витконпродукт
- Чиа пудинг
- Овсяноблин с креветками и овощами
- Соус
- Квашеная капуста с маслом
- Сэндвич-ролл с куриными стрипсами и картофелем
- Булочка с ягодами
- Паста каштан
- Брецель на сливочном масле с семечками
- Салат с фасолью
- Спины
- Мидии и кальмар в желе
- Запеканка творожная
- Салат морковь яблоко
- Брезаола
- Тыквенный крем-суп с печенью
- Каша из маша
- Вермишель по флотски
- Овсяноблин шуб
- Черный тмин БАД
- Мука из полбы Макфа
- Котлоеты
- Лимонад РАМУНЭ Сангария
- Профитроли
- Котлеты рубленые из курицы 77
- Рататуй
- Индейка туш. Гродфуд 338г
- Салатик томат и перец
- Масляный крем со сгущенкой
- Мидии в чесночном масле
- Кофе капучино ДИ ТОРИНО с темным шоколадом cappuccino DI TORINO МакКофе MacCoffee
- Сырники с шоколадом
- Молоко 0,1
- Шоколад горький с мятой
- Drozywka s serem
- СЫР РАДОСТЬ ВКУСА ОРЕХОВЫЙ
- Винягрет
- Тост с паштетом из тунца
- Геркулес Монастырский
- Спагетти
- Вареная грудка
- Салат здоровье
- Салат 10/11/2025
- Пельмени Останкинские
- Говядина тушеная с овощами
- Кексик мой
Метки: Как приготовить Рыба жареная, калорийность 201 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
