Войти

Рецепт Рагу из баклажанов_мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из баклажанов_мое

Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Морковь (Пассерование) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 60 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Чеснок 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов_мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.8% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.5% 2667 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.4% 4132 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.4% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 8.5% 2628 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383.7 мкг 900 мкг 42.6% 95.5% 235 г
альфа Каротин 1.429 мкг ~
бета Каротин 2.379 мг 5 мг 47.6% 106.7% 210 г
бета Криптоксантин 8.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.325 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.5% 3462 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 9.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 15.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 4.5% 4879 г
Витамин C, аскорбиновая 19.51 мг 90 мг 21.7% 48.7% 461 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 17.7% 1268 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 24876 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 33.9% 663 г
Витамин РР, НЭ 0.7536 мг 20 мг 3.8% 8.5% 2654 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.4 мг 2500 мг 9.1% 20.4% 1095 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 4.5% 5003 г
Кремний, Si 19.05 мг 30 мг 63.5% 142.4% 157 г
Магний, Mg 12.54 мг 400 мг 3.1% 7% 3190 г
Натрий, Na 11.35 мг 1300 мг 0.9% 2% 11454 г
Сера, S 17.45 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5731 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 10.8% 2083 г
Хлор, Cl 44.75 мг 2300 мг 1.9% 4.3% 5140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.9 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 16 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 7.4% 3066 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 2.5% 9146 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 63.5% 353 г
Литий, Li 43.888 мкг ~
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 22.6% 986 г
Медь, Cu 117.28 мкг 1000 мкг 11.7% 26.2% 853 г
Молибден, Mo 9.167 мкг 70 мкг 13.1% 29.4% 764 г
Никель, Ni 4.998 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12644 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 18832 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 14.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.3741 мг 12 мг 3.1% 7% 3208 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.257 г от 4.7 до 16.8 г 26.7% 59.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.198 мг ~
Стигмастерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 4.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.257 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.291 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~

Энергетическая ценность Рагу из баклажанов_мое составляет 44,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (44.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.6 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ_МОЕ

Рагу из баклажанов_мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,6 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 15,1 %, кремнием - 63,5 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Рагу из баклажанов_мое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов_мое, калорийность 44,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов_мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
18 139
Алин@
17-11-2025
Дневник питания за 16.11.2025
добрый день, вчера  7365ш.:rose:рацион :think: спо...
9 144
Ирина Макс
15-11-2025
Дневник тренировок за 15.11.2025
Сегодняшний рациончик. :) Всего понемногу - порабо...
10 74
Лучшие рационы
Алекс
2025-11-14
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 80%
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%
Элина
2025-11-21
Калорийность: 1316 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Сырники с манкой
Автор Кастор Трой
170.3
21.7
3.1
13.2
7
0 5
Сырники с зеленью
Автор Жанна
248.2
8
16.4
15.8
4
2 0
Суп пюре куриный с сельдереем
Автор Кастор Трой
52.8
3.5
1.7
5.5
11
3 3