Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хачапури
| Творог Мягкий | 145 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 40 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 22 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 7% | 659 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 4.5% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 21.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3879 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 4.9% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.916 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 5.5% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 4.095 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.8% | 1221 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5172 мг | 20 мг | 12.6% | 5.8% | 795 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.06 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3331 г |
| Кальций, Ca | 166.69 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.7% | 600 г |
| Кремний, Si | 1.122 мг | 30 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Магний, Mg | 13.36 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Натрий, Na | 255.71 мг | 1300 мг | 19.7% | 9% | 508 г |
| Сера, S | 93.57 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 390.82 мг | 2300 мг | 17% | 7.8% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 2.2% | 2095 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 9.1% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 4.2% | 1084 г |
| Медь, Cu | 53.99 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.9% | 1583 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.74 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.3% | 629 г |
| Титан, Ti | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.2059 мг | 12 мг | 10% | 4.6% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.749 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.341 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.178 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | min 16.8 г | 10.9% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.9 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 21.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАЧАПУРИ
Хачапури богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,9 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 17 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 15,9 %
Чем полезен Хачапури
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клюквенный соус
- Печенье лакомка американо
- Нутовые оладушки 10.11.25
- Блинчики с яблоками и корицей
- Котлетуси
- Смузи с сельдереем, апельсином, шпинатом, бананом, яблоком
- Куриный окорочок
- Beef protein
- Торт морковный основа
- Кесадилья лайт
- Крабовые палочки имитация
- Рулет Императорский
- Торт морковный основа крем йогурт творог
- Чечевица отварня 10 11
- Запеченое куриное филе
- Коллаген морской-СР
- Рис Басмати
- Medelice
- Солянка
- Печенье на йогурте
- Индейка с овощами консерва
- Снеки Славянские
- Каша гречневая 10.11
- Салат овощной с фасолью
- Борщ на говяжем бульоне
- Молочный коктейль
- WHEY PROTEIN MAMMUT
- Паста с беконом
- Хлопья овсяные Быстров лесные ягоды
- Хлопья овсяные Быстров лесные ягоды
- Лепешка из творога с ягодой
- Ватрушки лёгкие , мои
- Капуста
- Смесь овощная на пару
- Дорадо, рыбка
- Макароны с ролтоном
- Суп с лапшой говяжий
- Кефир 2,5% Янта
- Капуста
- Боул с капустой квашенной
- Пицца на курином тесте
- Крабовый салат домашний
- Шейк
- Куриный лёгкий суп
- High focus Напиток молочный груша-пармезан
- Рис
- Грибная солянка
- Яблоко с сахаром пятиминутка
- Хлебцы с овощами и хумусом
- Женский протеин 1win
- Каша кукурузная с фаршем 2025-11-10
- Хлеб
- Гороховый 10.10.25
- Хлеб
- Квашенная капуста
- Цветная капуста с яйцом в азиатском стиле
- Манка на воде моя
- Шоколад экстрамолочный
- Паштет печеночный с боровиками
- Салат из помидор и гуртов с зрелым луком, кинзой и петрушкой
- Солянка 2
- Рассольник
- Срембл с сыром
- Пицца Чилл Грилл 30см
- Капуста квашеная Алые паруса
- Яблоко без кожи
- Борщ домашний
- Салат "Грин Энерджи"
- Салат столичный с курицей
- Токпоки в томатном соусе
- Куриные котлеты с картошкой
- Запеканка цвет.капуста, фарш, сыр
- Протеиновая запеканка с манкой
- Круассан миндальный с вишней
- Винегрет без капусты 10.11
- Блинчики банановые
- Салат
- Сливочный суп с карри, овощами и курицей
- Рыба 7
- Иваси
- Вок со свининой и шампиньонами
- Окунь морской запечённый
- Тыквенные вафли
- Капуста с морковью 3
- Какао порошок
- Творог обезжиренный
- Яйца
- Рис с овощами и грибами
- Яйца
- Чечевичный суп пюре
- Огурец
- Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта
- #Грильяж в шоколадной глазури Рот Фронт
- Сырники без глютена и сахара
- Яблоко
- Торт " Морковка" с тыквой
- Шоколадно-вишнёвый бисквитный торт со сметанным кремом
- Рагу овощное тыквенное
- Мандарин
- Омлет с молоком
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
