Рецепт Запеканка с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с минтаем

Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	23 г
Минтай	340 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	680 г
Яйцо куриное	56 г
Майонез, 33% жирности, без холестерина	33 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	155 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.6 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2648 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	15.3%	1027 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.2%	2154 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.6%	10429 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	12.6%	1250 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	6%	2665 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.4 мкг	900 мкг	5.5%	8.6%	1822 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	7.925 мкг	~
бета Каротин	0.361 мг	5 мг	7.2%	11.3%	1385 г
бета Криптоксантин	0.528 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	805.75 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.7%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	11.3%	1385 г
Витамин В4, холин	30.52 мг	500 мг	6.1%	9.6%	1638 г
Витамин В5, пантотеновая	0.302 мг	5 мг	6%	9.4%	1656 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	10.5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	51.95 мкг	400 мкг	13%	20.4%	770 г
Витамин В12, кобаламин	0.526 мкг	3 мкг	17.5%	27.5%	570 г
Витамин C, аскорбиновая	36.29 мг	90 мг	40.3%	63.4%	248 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	2.5%	6173 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.988 мг	15 мг	6.6%	10.4%	1518 г
Витамин Н, биотин	1.264 мкг	50 мкг	2.5%	3.9%	3956 г
Витамин К, филлохинон	54.3 мкг	120 мкг	45.3%	71.2%	221 г
Витамин РР, НЭ	1.7175 мг	20 мг	8.6%	13.5%	1164 г
Ниацин	0.364 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.17 мг	2500 мг	10.8%	17%	925 г
Кальций, Ca	71.47 мг	1000 мг	7.1%	11.2%	1399 г
Магний, Mg	26.1 мг	400 мг	6.5%	10.2%	1533 г
Натрий, Na	80.51 мг	1300 мг	6.2%	9.7%	1615 г
Сера, S	79.23 мг	1000 мг	7.9%	12.4%	1262 г
Фосфор, P	126.9 мг	800 мг	15.9%	25%	630 г
Хлор, Cl	62.42 мг	2300 мг	2.7%	4.2%	3685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	6.3%	2473 г
Йод, I	41.58 мкг	150 мкг	27.7%	43.6%	361 г
Кобальт, Co	4.506 мкг	10 мкг	45.1%	70.9%	222 г
Марганец, Mn	0.1666 мг	2 мг	8.3%	13.1%	1200 г
Медь, Cu	59.08 мкг	1000 мкг	5.9%	9.3%	1693 г
Молибден, Mo	1.92 мкг	70 мкг	2.7%	4.2%	3646 г
Никель, Ni	1.849 мкг	~
Олово, Sn	1.81 мкг	~
Селен, Se	7.129 мкг	55 мкг	13%	20.4%	771 г
Стронций, Sr	2.05 мкг	~
Фтор, F	189.73 мкг	4000 мкг	4.7%	7.4%	2108 г
Хром, Cr	14.94 мкг	50 мкг	29.9%	47%	335 г
Цинк, Zn	0.629 мг	12 мг	5.2%	8.2%	1908 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.396 г	~
Гистидин*	0.178 г	~
Изолейцин	0.419 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.665 г	~
Метионин	0.216 г	~
Метионин + Цистеин	0.229 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.302 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.393 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.359 г	~
Аспарагиновая кислота	0.54 г	~
Глицин	0.297 г	~
Глутаминовая кислота	0.808 г	~
Пролин	0.329 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.187 г	от 0.9 до 3.7 г	20.8%	32.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.621 г	от 4.7 до 16.8 г	13.2%	20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.82 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.025 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.012 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.059 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.714 г	min 16.8 г	4.3%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.535 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.778 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.521 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.048 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.05 г	~

Энергетическая ценность Запеканка с минтаем составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.6 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С МИНТАЕМ

Запеканка с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 45,3 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 27,7 %, кобальтом - 45,1 %, селеном - 13 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Запеканка с минтаем

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка с минтаем, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с минтаем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Оля

2025-11-16

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Печень с шампиньонами

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Хлеб клетч-рж-лен-солод-пажит

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе