Рецепт Хлеб белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белковый

Творог 5% жирности (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	62 г
Яичный белок куриный (Запекание)	103 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Пищевая сода	5 г
Уксус столовый 9%	3 г
Пшеничная мука цельнозерновая	104 г
Подсолнечник, семечки	3 г
Тмин, семена	1 г
Кунжут	1 г
Подсолнечное масло	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	203.9 ккал	1684 ккал	12.1%	5.9%	826 г
Белки	18 г	76 г	23.7%	11.6%	422 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	5.1%	966 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	3.8%	1296 г
Углеводы (общие)	19.7 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	6.9%	714 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	1.1%	4380 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.6 мкг	900 мкг	5.5%	2.7%	1815 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
бета Криптоксантин	0.038 мкг	~
Ликопин	0.048 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	55.557 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	5.5%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.363 мг	1.8 мг	20.2%	9.9%	496 г
Витамин В4, холин	70.78 мг	500 мг	14.2%	7%	706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	4.9%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	4.4%	1117 г
Витамин В9, фолаты	27.812 мкг	400 мкг	7%	3.4%	1438 г
Витамин В12, кобаламин	0.696 мкг	3 мкг	23.2%	11.4%	431 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.312 мкг	10 мкг	3.1%	1.5%	3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.852 мг	15 мг	5.7%	2.8%	1761 г
бета Токоферол	0.057 мг	~
гамма Токоферол	0.473 мг	~
Витамин Н, биотин	8.045 мкг	50 мкг	16.1%	7.9%	622 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	4.4262 мг	20 мг	22.1%	10.8%	452 г
Ниацин	0.349 мг	~
Бетаин	18.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.32 мг	2500 мг	8.5%	4.2%	1183 г
Кальций, Ca	102.24 мг	1000 мг	10.2%	5%	978 г
Кремний, Si	0.531 мг	30 мг	1.8%	0.9%	5650 г
Магний, Mg	51.72 мг	400 мг	12.9%	6.3%	773 г
Натрий, Na	689.39 мг	1300 мг	53%	26%	189 г
Сера, S	201.32 мг	1000 мг	20.1%	9.9%	497 г
Фосфор, P	228 мг	800 мг	28.5%	14%	351 г
Хлор, Cl	545.1 мг	2300 мг	23.7%	11.6%	422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.6 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	1.691 мг	18 мг	9.4%	4.6%	1064 г
Йод, I	7.27 мкг	150 мкг	4.8%	2.4%	2063 г
Кобальт, Co	2.814 мкг	10 мкг	28.1%	13.8%	355 г
Литий, Li	0.234 мкг	~
Марганец, Mn	0.9133 мг	2 мг	45.7%	22.4%	219 г
Медь, Cu	185.73 мкг	1000 мкг	18.6%	9.1%	538 г
Молибден, Mo	20.76 мкг	70 мкг	29.7%	14.6%	337 г
Никель, Ni	1.481 мкг	~
Олово, Sn	5.82 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	28.064 мкг	55 мкг	51%	25%	196 г
Стронций, Sr	7.84 мкг	~
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	23.11 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17309 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	2.2%	2232 г
Цинк, Zn	1.2724 мг	12 мг	10.6%	5.2%	943 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.38 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.447 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.623 г	~
Лизин	0.397 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.283 г	~
Треонин	0.309 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.441 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.444 г	~
Заменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аланин	0.405 г	~
Аспарагиновая кислота	0.63 г	~
Глицин	0.313 г	~
Глутаминовая кислота	1.75 г	~
Пролин	0.683 г	~
Серин	0.487 г	~
Тирозин	0.244 г	~
Цистеин	0.184 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.333 г	от 4.7 до 16.8 г	28.4%	13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.27 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.181 мг	~
бета Ситостерол	3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.978 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.737 г	min 16.8 г	10.3%	5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.993 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.337 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.9 кКал	-%
	Белки	18 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	51.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛКОВЫЙ

Хлеб белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 14,2 %, витамином B12 - 23,2 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 22,1 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 28,5 %, хлором - 23,7 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 45,7 %, медью - 18,6 %, молибденом - 29,7 %, селеном - 51 %

Чем полезен Хлеб белковый

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб белковый, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белковый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Американский `картофельный` салат с кольраби

Котлеты из телятины с сыром Шольбрун

Лучшие рационы

Калорийность: 1230 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе