Рецепт Слоёное печенье на пиве с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слоёное печенье на пиве с луком

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Пиво, светлое, 3,9% об.	125 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	0 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г

Способ приготовления

В чашку просеять муку, добавить соль, перемешать венчиком. На крупной тёрке натереть охлаждённое сливочное масло (можно нарезать ножом) и добавить в миску с мукой. Руками растереть масло с мукой.Добавить к масляно-мучной смеси пиво. Замесить тесто, при необходимости добавить немного муки. Тесто получается эластичным, мягким, оно не липнет к рукам. Тесто поместить в пакет и отправить в холодильник примерно на 1 час. Духовку разогреть до 190 градусов. Тесто раскатать не очень тонко, в пласт толщиной примерно 0,5 см. Из теста вырезать печенье любой формы и выложить на противень, застеленный пергаментом. Каждое печенье смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать печенье в духовке при температуре 190 градусов до румяности, примерно 20-25 минут. Хрустящее и нежное слоёное печенье на пиве, с сахаром, готово! Приятного вам аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоёное печенье на пиве с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	396.4 ккал	1684 ккал	23.5%	5.9%	425 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.3%	1070 г
Жиры	23.7 г	56 г	42.3%	10.7%	236 г
Углеводы	34.3 г	219 г	15.7%	4%	638 г
Углеводы (общие)	39 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	5%	500 г
Вода	32.4 г	2273 г	1.4%	0.4%	7015 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	178.9 мкг	900 мкг	19.9%	5%	503 г
Ретинол	0.162 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	0.5%	4717 г
Лютеин + Зеаксантин	66.971 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	3.1%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	1.1%	2338 г
Витамин В4, холин	28.08 мг	500 мг	5.6%	1.4%	1781 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	1.3%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	1.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	16.231 мкг	400 мкг	4.1%	1%	2464 г
Витамин В12, кобаламин	0.004 мкг	3 мкг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	1%	2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.829 мг	15 мг	5.5%	1.4%	1809 г
бета Токоферол	0.07 мг	~
гамма Токоферол	0.581 мг	~
Витамин Н, биотин	0.438 мкг	50 мкг	0.9%	0.2%	11416 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	0.6%	4615 г
Витамин РР, НЭ	2.442 мг	20 мг	12.2%	3.1%	819 г
Ниацин	0.274 мг	~
Бетаин	22.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.33 мг	2500 мг	6%	1.5%	1674 г
Кальций, Ca	21.04 мг	1000 мг	2.1%	0.5%	4753 г
Кремний, Si	0.877 мг	30 мг	2.9%	0.7%	3421 г
Магний, Mg	45.94 мг	400 мг	11.5%	2.9%	871 г
Натрий, Na	151.55 мг	1300 мг	11.7%	3%	858 г
Сера, S	58.07 мг	1000 мг	5.8%	1.5%	1722 г
Фосфор, P	134 мг	800 мг	16.8%	4.2%	597 г
Хлор, Cl	231.51 мг	2300 мг	10.1%	2.5%	993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	230.1 мкг	~
Бор, B	8.1 мкг	~
Ванадий, V	19.73 мкг	~
Железо, Fe	1.512 мг	18 мг	8.4%	2.1%	1190 г
Йод, I	0.18 мкг	150 мкг	0.1%		83333 г
Кобальт, Co	0.411 мкг	10 мкг	4.1%	1%	2433 г
Марганец, Mn	1.2118 мг	2 мг	60.6%	15.3%	165 г
Медь, Cu	163.76 мкг	1000 мкг	16.4%	4.1%	611 г
Молибден, Mo	20.967 мкг	70 мкг	30%	7.6%	334 г
Никель, Ni	0.482 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Селен, Se	8.652 мкг	55 мкг	15.7%	4%	636 г
Титан, Ti	2.41 мкг	~
Фтор, F	14.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	28129 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10417 г
Цинк, Zn	1.188 мг	12 мг	9.9%	2.5%	1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.203 г	~
Валин	0.18 г	~
Гистидин*	0.114 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.287 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.233 г	~
Глицин	0.181 г	~
Глутаминовая кислота	1.35 г	~
Пролин	0.645 г	~
Серин	0.197 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.046 г	от 0.9 до 3.7 г	5.1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.651 г	от 4.7 до 16.8 г	13.9%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.05 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.861 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.025 г	~
6:0 Капроновая	0.227 г	~
8:0 Каприловая	0.197 г	~
10:0 Каприновая	0.518 г	~
12:0 Лауриновая	0.663 г	~
14:0 Миристиновая	2.145 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.867 г	~
18:0 Стеариновая	2.066 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.426 г	min 16.8 г	44.2%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.23 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.784 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.311 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.04 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.563 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Слоёное печенье на пиве с луком составляет 396,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	396.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	23.7 г	-%
	Углеводы	34.3 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	32.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЁНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ПИВЕ С ЛУКОМ

Слоёное печенье на пиве с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 16,8 %, марганцем - 60,6 %, медью - 16,4 %, молибденом - 30 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Слоёное печенье на пиве с луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Слоёное печенье на пиве с луком, калорийность 396,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слоёное печенье на пиве с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Морковный кекс с орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе