Рецепт Перловка с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с мясом

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	250 г
Морковь (Тушение)	44 г
Лук репчатый (Тушение)	107 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	333 г
Кетчуп	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	220.5 ккал	1684 ккал	13.1%	5.9%	764 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	9.3%	487 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	1.4%	3294 г
Углеводы	34.9 г	219 г	15.9%	7.2%	628 г
Углеводы (общие)	40.3 г	~
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	10%	455 г
Вода	47.5 г	2273 г	2.1%	1%	4785 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.5 мкг	900 мкг	13.9%	6.3%	717 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.748 мг	5 мг	15%	6.8%	668 г
Ликопин	359.523 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.799 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	2%	2278 г
Витамин В4, холин	49.44 мг	500 мг	9.9%	4.5%	1011 г
Витамин В5, пантотеновая	0.436 мг	5 мг	8.7%	3.9%	1147 г
Витамин В6, пиридоксин	0.273 мг	2 мг	13.7%	6.2%	733 г
Витамин В9, фолаты	7.041 мкг	400 мкг	1.8%	0.8%	5681 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	1.3%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	0.85 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10588 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.037 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.733 мг	15 мг	4.9%	2.2%	2046 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.174 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	28736 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.8%	5714 г
Витамин РР, НЭ	4.888 мг	20 мг	24.4%	11.1%	409 г
Ниацин	0.927 мг	~
Бетаин	2.13 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	198.64 мг	2500 мг	7.9%	3.6%	1259 г
Кальций, Ca	30.08 мг	1000 мг	3%	1.4%	3324 г
Кремний, Si	2.193 мг	30 мг	7.3%	3.3%	1368 г
Магний, Mg	33.04 мг	400 мг	8.3%	3.8%	1211 г
Натрий, Na	57.26 мг	1300 мг	4.4%	2%	2270 г
Сера, S	155.95 мг	1000 мг	15.6%	7.1%	641 г
Фосфор, P	231 мг	800 мг	28.9%	13.1%	346 г
Хлор, Cl	7.63 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	30144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.5 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	5.84 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	3.4%	1318 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	40541 г
Кобальт, Co	1.692 мкг	10 мкг	16.9%	7.7%	591 г
Литий, Li	0.354 мкг	~
Марганец, Mn	0.3701 мг	2 мг	18.5%	8.4%	540 г
Медь, Cu	172.8 мкг	1000 мкг	17.3%	7.8%	579 г
Молибден, Mo	7.359 мкг	70 мкг	10.5%	4.8%	951 г
Никель, Ni	10.512 мкг	~
Рубидий, Rb	69.7 мкг	~
Селен, Se	25.534 мкг	55 мкг	46.4%	21%	215 г
Стронций, Sr	0.51 мкг	~
Титан, Ti	8.12 мкг	~
Фтор, F	37.33 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10715 г
Хром, Cr	6.54 мкг	50 мкг	13.1%	5.9%	765 г
Цинк, Zn	0.9648 мг	12 мг	8%	3.6%	1244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.982 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.819 г	~
Валин	0.726 г	~
Гистидин*	0.413 г	~
Изолейцин	0.743 г	~
Лейцин	1.065 г	~
Лизин	1.079 г	~
Метионин	0.361 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.569 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.666 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.352 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.761 г	~
Аспарагиновая кислота	1.279 г	~
Глицин	0.683 г	~
Глутаминовая кислота	3.266 г	~
Пролин	0.928 г	~
Серин	0.582 г	~
Тирозин	0.48 г	~
Цистеин	0.226 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.395 г	от 4.7 до 16.8 г	8.4%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.472 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
18:0 Стеариновая	0.093 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.433 г	min 16.8 г	2.6%	1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.374 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.437 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.371 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 220,5 кКал.

Порция = 168 гр (370.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	220.5 кКал	-%
	Белки	15.6 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	34.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	47.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С МЯСОМ

Перловка с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 18,5 %, медью - 17,3 %, селеном - 46,4 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Перловка с мясом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с мясом, калорийность 220,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мармелад Ягодный домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2025-11-15

Калорийность: 1401 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе