Рецепт Салат Оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье с колбасой

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой	248.8 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	186.6 г
колбаса вареная Мортаделла новая	171.6 г
Картофель отварной без соли	224.7 г
Морковь отварная по 2-40	81.7 г
Огурец соленый	116.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	6.7%	1407 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	9.7%	982 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	3.5%	2738 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.3%	2857 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.2%	2922 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	207 мкг	900 мкг	23%	21.8%	435 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.968 мг	5 мг	19.4%	18.4%	517 г
Лютеин + Зеаксантин	1.964 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	6.2%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	7.1%	1333 г
Витамин В4, холин	48.84 мг	500 мг	9.8%	9.3%	1024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	6.6%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	11.171 мкг	400 мкг	2.8%	2.7%	3581 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	3%	3158 г
Витамин C, аскорбиновая	4.73 мг	90 мг	5.3%	5%	1903 г
Витамин D, кальциферол	0.403 мкг	10 мкг	4%	3.8%	2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.222 мг	15 мг	1.5%	1.4%	6757 г
Витамин Н, биотин	3.698 мкг	50 мкг	7.4%	7%	1352 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.9458 мг	20 мг	9.7%	9.2%	1028 г
Ниацин	0.543 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.39 мг	2500 мг	7.7%	7.3%	1299 г
Кальций, Ca	29.02 мг	1000 мг	2.9%	2.8%	3446 г
Магний, Mg	18.69 мг	400 мг	4.7%	4.5%	2140 г
Натрий, Na	347.27 мг	1300 мг	26.7%	25.3%	374 г
Сера, S	65.92 мг	1000 мг	6.6%	6.3%	1517 г
Фосфор, P	94.5 мг	800 мг	11.8%	11.2%	847 г
Хлор, Cl	28.56 мг	2300 мг	1.2%	1.1%	8053 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.187 мг	18 мг	6.6%	6.3%	1516 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	2.3%	4098 г
Кобальт, Co	1.831 мкг	10 мкг	18.3%	17.4%	546 г
Марганец, Mn	0.0895 мг	2 мг	4.5%	4.3%	2235 г
Медь, Cu	77.75 мкг	1000 мкг	7.8%	7.4%	1286 г
Молибден, Mo	1.099 мкг	70 мкг	1.6%	1.5%	6369 г
Селен, Se	5.869 мкг	55 мкг	10.7%	10.2%	937 г
Фтор, F	10.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39722 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.4%	6849 г
Цинк, Zn	0.4265 мг	12 мг	3.6%	3.4%	2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.027 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.118 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.264 г	~
Метионин	0.085 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.12 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.565 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.173 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.821 г	от 4.7 до 16.8 г	17.5%	16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.69 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.707 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.074 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.817 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.258 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.655 г	min 16.8 г	15.8%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.21 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.696 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.891 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.548 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.056 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье с колбасой составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ

Салат Оливье с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 19,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 18,3 %

Чем полезен Салат Оливье с колбасой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье с колбасой, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с колбасой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-21

Калорийность: 1316 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из шпината с лососем

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе