Рецепт Говядина тушеная с овощами Тихонова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с овощами Тихонова

Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс)	380 г
Картофель	927 г
Лук репчатый	100 г
Морковь	55 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	7 г
Соус Томатный	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с овощами Тихонова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.6%	1101 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5%	1659 г
Углеводы (общие)	13.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5.5%	1538 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.7%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.1 мкг	900 мкг	10.3%	8.7%	967 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.553 мг	5 мг	11.1%	9.3%	904 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	6%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	4.5%	1856 г
Витамин В4, холин	26.41 мг	500 мг	5.3%	4.5%	1893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.399 мг	5 мг	8%	6.7%	1253 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	13%	645 г
Витамин В9, фолаты	7.964 мкг	400 мкг	2%	1.7%	5023 г
Витамин В12, кобаламин	0.801 мкг	3 мкг	26.7%	22.4%	375 г
Витамин C, аскорбиновая	15.84 мг	90 мг	17.6%	14.8%	568 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.028 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.163 мг	15 мг	1.1%	0.9%	9202 г
Витамин Н, биотин	0.161 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31056 г
Витамин К, филлохинон	11 мкг	120 мкг	9.2%	7.7%	1091 г
Витамин РР, НЭ	2.3745 мг	20 мг	11.9%	10%	842 г
Ниацин	0.936 мг	~
Бетаин	7.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	488.85 мг	2500 мг	19.6%	16.5%	511 г
Кальций, Ca	18.09 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5528 г
Кремний, Si	35.033 мг	30 мг	116.8%	98.2%	86 г
Магний, Mg	23.4 мг	400 мг	5.9%	5%	1709 г
Натрий, Na	166.43 мг	1300 мг	12.8%	10.8%	781 г
Сера, S	79.73 мг	1000 мг	8%	6.7%	1254 г
Фосфор, P	95 мг	800 мг	11.9%	10%	842 г
Хлор, Cl	260.72 мг	2300 мг	11.3%	9.5%	882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	622.4 мкг	~
Бор, B	100.1 мкг	~
Ванадий, V	104.22 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	6.1%	1385 г
Йод, I	3.81 мкг	150 мкг	2.5%	2.1%	3937 г
Кобальт, Co	3.901 мкг	10 мкг	39%	32.8%	256 г
Литий, Li	52.084 мкг	~
Марганец, Mn	0.153 мг	2 мг	7.7%	6.5%	1307 г
Медь, Cu	129.04 мкг	1000 мкг	12.9%	10.8%	775 г
Молибден, Mo	6.611 мкг	70 мкг	9.4%	7.9%	1059 г
Никель, Ni	3.907 мкг	~
Рубидий, Rb	371.6 мкг	~
Селен, Se	5.5 мкг	55 мкг	10%	8.4%	1000 г
Стронций, Sr	7.27 мкг	~
Фтор, F	25.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15450 г
Хром, Cr	7.16 мкг	50 мкг	14.3%	12%	698 г
Цинк, Zn	2.1647 мг	12 мг	18%	15.1%	554 г
Цирконий, Zr	2.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.517 г	~
Аргинин*	0.424 г	~
Валин	0.321 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.284 г	~
Лейцин	0.512 г	~
Лизин	0.553 г	~
Метионин	0.167 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.859 г	~
Аланин	0.369 г	~
Аспарагиновая кислота	0.647 г	~
Гидроксипролин	0.036 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	1.027 г	~
Пролин	0.28 г	~
Серин	0.29 г	~
Тирозин	0.243 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.072 г	от 0.9 до 3.7 г	8%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.199 г	от 4.7 до 16.8 г	4.2%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.777 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.118 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.953 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.628 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.027 г	min 16.8 г	12.1%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.843 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.486 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.087 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.2 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.128 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.063 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.25 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.25 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.25 г	~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с овощами Тихонова составляет 119 кКал.

Порция = 4 гр (4.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ ТИХОНОВА

Говядина тушеная с овощами Тихонова богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,1 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином C - 17,6 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 19,6 %, кремнием - 116,8 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 39 %, медью - 12,9 %, хромом - 14,3 %, цинком - 18 %

Чем полезен Говядина тушеная с овощами Тихонова

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина тушеная с овощами Тихонова, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с овощами Тихонова, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Паста из кабачка с сыром Бри

Лучшие рационы

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина

2025-11-16

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе