Рецепт Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами)
| Кальмар | 500 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Кабачок | 150 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.8 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2165 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 16.1% | 800 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.7% | 1931 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 14.4% | 896 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 14.7% | 874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 9.1% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 7.7% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.139 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.659 мкг | 3 мкг | 22% | 28.3% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.31 мг | 90 мг | 22.6% | 29% | 443 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 12% | 1077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1843 мг | 20 мг | 20.9% | 26.9% | 478 г |
| Ниацин | 1.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.56 мг | 2500 мг | 10% | 12.9% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 28.17 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3550 г |
| Кремний, Si | 7.827 мг | 30 мг | 26.1% | 33.5% | 383 г |
| Магний, Mg | 49.2 мг | 400 мг | 12.3% | 15.8% | 813 г |
| Натрий, Na | 60.14 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Сера, S | 84.66 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.9% | 1181 г |
| Фосфор, P | 140.9 мг | 800 мг | 17.6% | 22.6% | 568 г |
| Хлор, Cl | 15.49 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 5.8% | 2203 г |
| Йод, I | 152.87 мкг | 150 мкг | 101.9% | 131% | 98 г |
| Кобальт, Co | 49.965 мкг | 10 мкг | 499.7% | 642.3% | 20 г |
| Литий, Li | 10.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 10.4% | 1241 г |
| Медь, Cu | 800.56 мкг | 1000 мкг | 80.1% | 103% | 125 г |
| Молибден, Mo | 13.064 мкг | 70 мкг | 18.7% | 24% | 536 г |
| Никель, Ni | 9.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.974 мкг | 55 мкг | 41.8% | 53.7% | 239 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51480 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 5.1% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 1.061 мг | 12 мг | 8.8% | 11.3% | 1131 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.405 г | от 0.9 до 3.7 г | 45% | 57.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.255 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.55 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.249 г | min 16.8 г | 7.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.274 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами) составляет 77,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 2.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 82.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ, ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ (РАТАТУЙ С КАЛЬМАРАМИ)
Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 11,4 %, витамином B12 - 22 %, витамином C - 22,6 %, витамином PP - 20,9 %, кремнием - 26,1 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 101,9 %, кобальтом - 499,7 %, медью - 80,1 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 41,8 %
Чем полезен Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Горох вареный
- Протеиновый батончик
- Панакота
- Актибио Пробиотики с Манго
- Торт Сказка мини
- Творожная запеканка
- Шоколад из урбеч и кэроб
- Коктейль Белый русский
- Молоко кокосовое легкое
- Сырники мои
- Творожные бейглы
- Жюльен в кабачке
- Коктейль Б52
- Курник с картофелем на сметанном тесте
- Рисовый конжи
- Шоколад на меду с фундуком
- Сметана Светаево 15%
- Кокосовое молоко SUREE
- Редис
- Ремешок клубника
- Морковный пирог ПриЕм
- Пломбир банановый(мой)
- Пирог из лаваша с сыром
- Тирольский сыр
- Каша 4 злака 16.11.
- Творожная запеканка с яблоком
- Морковный пирог
- // Кекс свердловский
- Соус для шавермы 16 нояб
- Соевые котлеты
- Бутерброды с крабовым мясом
- Веганский йогурт с черникой "vly"
- Сок яблочно- тыквенный
- Торт вафельный
- Запеканка творожная с грушей
- Сврники
- Куриные ноги 16.11
- Плов с куриной грудкой
- Сырная лепёшка
- Каша рисовая самокат
- Борщ
- Коктейль тропический
- Зажарка
- Вермишель
- Салат из редиски
- Тунец
- Печень жареная
- Веганский йогурт со ванильным вкусом "vly"
- Суп грибной с перловкой Yammy
- Вареники кроха с картохой
- Вареные вареники кроха с картохой
- Суп фруктовый с творогом (Киви Желе/Троп.кокт./Сгущ.) Вариант 1
- Пюре из тыквы и яблок
- Веганский йогурт "vly"
- Намазка из тунца и авокадо
- Треугольник с курицей
- Вафли овощные
- Котлеты из минтая Жжжж
- Винегрет
- Творог hüttenkäse.
- Помидор капуста петрушка морковь соль
- Веганский сыр "REWE Beste Wahl"
- Овсяно-сырник без сахара
- печенье топлёное молоко
- Протеиновый батончик.Creamy.
- Творог с мюсли
- Пюре из свинины
- Greenola вишня замороженная
- Запеканка творожная МОЕ
- Веганский сыр, гоуда "Bedda"
- Жареный творог 2%
- Творог 2%
- Овсяноблин с авокадо
- Протеиновый батончик vegan
- Салат из тунца
- Перловая крупа НАША КАША
- Колдуны Белорусские
- Печенье с шоколадным вкусом Ярче
- Протеиновый батончик highprotein.
- Маффины из курочки
- Протеиновый батончик. Corny.
- Киш пп
- Клубника лиофилизированная "KLUTH"
- Курица маринованная
- Капуста тушеная с курицей
- Скумбрия под шубой
- Ролл А-ля шаверма
- Бутерброд с тунцом
- Малина лиофилизированная "KLUTH"
- Козинак подсолнечный Азовчанка Тимоша
- Крем-суп из шампиньонов
- Блины
- горячий бутерброд1
- Сырники крахмал
- Хачапури
- Протеин
- Салат
- Биточки из курицы на пару
- Тортилья с фаршем и яйцом
- Max Fun имбирное печенье с корицей
Метки: Как приготовить Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами), калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары, тушеные с овощами (рататуй с кальмарами), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
