Рецепт Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Яйцо куриное (Запекание)	216 г
Аллюлоза	125 г
Миндальная Мука	125 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	240 г
Какао тертое	100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	100 г
Ванилин	2 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	150 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	30 г
Аллюлоза	35 г
Миндаль	30 г

Способ приготовления

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	438.6 ккал	1684 ккал	26%	5.9%	384 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	3.1%	724 г
Жиры	41.6 г	56 г	74.3%	16.9%	135 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	0.6%	3532 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	3.5%	645 г
Вода	37.1 г	2273 г	1.6%	0.4%	6127 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	271.2 мкг	900 мкг	30.1%	6.9%	332 г
Ретинол	0.264 мг	~
альфа Каротин	0.39 мкг	~
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	0.4%	5618 г
бета Криптоксантин	0.78 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.73 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	3.1%	738 г
Витамин В4, холин	69.96 мг	500 мг	14%	3.2%	715 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	2.5%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	0.8%	3030 г
Витамин В9, фолаты	6.895 мкг	400 мкг	1.7%	0.4%	5801 г
Витамин В12, кобаламин	0.252 мкг	3 мкг	8.4%	1.9%	1190 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.614 мкг	10 мкг	6.1%	1.4%	1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.491 мг	15 мг	9.9%	2.3%	1006 г
гамма Токоферол	0.16 мг	~
Витамин Н, биотин	6.418 мкг	50 мкг	12.8%	2.9%	779 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	0.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.4663 мг	20 мг	7.3%	1.7%	1364 г
Ниацин	0.364 мг	~
Бетаин	0.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.17 мг	2500 мг	8.2%	1.9%	1224 г
Кальций, Ca	78.25 мг	1000 мг	7.8%	1.8%	1278 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	1.1%	2000 г
Магний, Mg	42.25 мг	400 мг	10.6%	2.4%	947 г
Натрий, Na	195.84 мг	1300 мг	15.1%	3.4%	664 г
Сера, S	69.37 мг	1000 мг	6.9%	1.6%	1442 г
Фосфор, P	140 мг	800 мг	17.5%	4%	571 г
Хлор, Cl	103.92 мг	2300 мг	4.5%	1%	2213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.3 мкг	~
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	1.35 мкг	~
Железо, Fe	2.228 мг	18 мг	12.4%	2.8%	808 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	0.8%	3049 г
Кобальт, Co	2.583 мкг	10 мкг	25.8%	5.9%	387 г
Литий, Li	0.642 мкг	~
Марганец, Mn	0.0692 мг	2 мг	3.5%	0.8%	2890 г
Медь, Cu	32.75 мкг	1000 мкг	3.3%	0.8%	3053 г
Молибден, Mo	3.415 мкг	70 мкг	4.9%	1.1%	2050 г
Никель, Ni	3.6 мкг	~
Олово, Sn	1.69 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	9.863 мкг	55 мкг	17.9%	4.1%	558 г
Стронций, Sr	2.56 мкг	~
Титан, Ti	1.35 мкг	~
Фтор, F	17.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	23392 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	0.6%	3521 г
Цинк, Zn	0.5478 мг	12 мг	4.6%	1%	2191 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.607 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Лактоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.352 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.533 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.24 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.287 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.249 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	1.024 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.373 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.129 г	от 0.9 до 3.7 г	14.3%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.329 г	от 4.7 до 16.8 г	28.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	189.86 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	20.181 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.654 г	~
6:0 Капроновая	0.314 г	~
8:0 Каприловая	0.215 г	~
10:0 Каприновая	0.528 г	~
12:0 Лауриновая	0.634 г	~
14:0 Миристиновая	2.078 г	~
15:0 Пентадекановая	0.136 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.68 г	~
17:0 Маргариновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	2.287 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.622 г	min 16.8 г	57.3%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.219 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.633 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.211 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.281 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.707 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.679 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.169 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.315 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.07 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.08 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.049 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
Трансжиры	0.457 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.368 г	~
16:1 транс	0.042 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.326 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.088 г	~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант составляет 438,6 кКал.

Порция = 100 гр (438.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	438.6 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	41.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	37.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ КЕТО ВАРИАНТ

Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 14 %, витамином H - 12,8 %, фосфором - 17,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 25,8 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант, калорийность 438,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет с шоколадным ганашем кето вариант, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Торт морковный с кремом из крем-чиза

Мармелад Ягодный домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе