Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу овощное

Нут (Варка)	150 г
Вода	440 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Капуста белокочанная (Тушение)	300 г
Морковь, красная (Варка без слива)	120 г
Лук репчатый (Варка без слива)	40 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	25 г
Томатная паста, консервированная, без соли	30 г
Соль столовая	3 г

Способ приготовления

замочить нут на 4 часа , долить 500 грамм воды , поставить варить 30 минут. очистить картофель, морковь, лук, чеснок, порезать на кубики добавить к нуту. варить 10 минут. Нашинковать капусту, добавить к другим овощам, посолить - варить еще 20 минут. Добавить томатную пасту. , варить 2 минуты. Добавить специи , выключить. Делается в мульиварке на режиме суп/пароварка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	64.6 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2607 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7%	2235 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.7%	9333 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	7.9%	1955 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	17.8%	870 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	5.6%	2817 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179 мкг	900 мкг	19.9%	30.8%	503 г
альфа Каротин	0.667 мкг	~
бета Каротин	1.094 мг	5 мг	21.9%	33.9%	457 г
Ликопин	661.241 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.2%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3.3%	4865 г
Витамин В4, холин	3.79 мг	500 мг	0.8%	1.2%	13193 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	1.2%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	4.3%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.494 мкг	400 мкг	1.6%	2.5%	6160 г
Витамин C, аскорбиновая	8.63 мг	90 мг	9.6%	14.9%	1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.193 мг	15 мг	1.3%	2%	7772 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.083 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	60241 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	24.5%	632 г
Витамин РР, НЭ	1.1258 мг	20 мг	5.6%	8.7%	1777 г
Ниацин	0.478 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	335.26 мг	2500 мг	13.4%	20.7%	746 г
Кальций, Ca	44.5 мг	1000 мг	4.5%	7%	2247 г
Кремний, Si	10.575 мг	30 мг	35.3%	54.6%	284 г
Магний, Mg	28.14 мг	400 мг	7%	10.8%	1421 г
Натрий, Na	125.87 мг	1300 мг	9.7%	15%	1033 г
Сера, S	33.59 мг	1000 мг	3.4%	5.3%	2977 г
Фосфор, P	79.4 мг	800 мг	9.9%	15.3%	1008 г
Хлор, Cl	16.07 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173 мкг	~
Бор, B	114.2 мкг	~
Железо, Fe	0.786 мг	18 мг	4.4%	6.8%	2290 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11194 г
Кобальт, Co	2.107 мкг	10 мкг	21.1%	32.7%	475 г
Литий, Li	0.552 мкг	~
Марганец, Mn	0.3153 мг	2 мг	15.8%	24.5%	634 г
Медь, Cu	108.16 мкг	1000 мкг	10.8%	16.7%	925 г
Молибден, Mo	9.218 мкг	70 мкг	13.2%	20.4%	759 г
Никель, Ni	27.264 мкг	~
Рубидий, Rb	14.6 мкг	~
Селен, Se	3.748 мкг	55 мкг	6.8%	10.5%	1467 г
Титан, Ti	26.21 мкг	~
Фтор, F	36.97 мкг	4000 мкг	0.9%	1.4%	10820 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	3.7%	4132 г
Цинк, Zn	0.481 мг	12 мг	4%	6.2%	2495 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.407 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.023 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.069 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.14 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.46 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	64.6 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином K - 15,8 %, калием - 13,4 %, кремнием - 35,3 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен рагу овощное

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу овощное, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты куриные рубленые с сыром

Суп Рассольник Домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе